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2024-09-30 09:48:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品廠許可證的申請流程主要包括以下幾個步驟:
取得申請資格:只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別:經(jīng)營者要明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別。具體類別包括糧食加工產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍飲品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉和相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
準備申請材料:
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設備及設施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
滿足申請條件:
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境清潔,確保場所無毒無害無污染。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
遞交申請材料:
現(xiàn)場申請:由于各地政務事項改革進度不一,如果申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口,此時,申請者應該到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。如果對此還有任何其他疑問的,可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢,或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。
網(wǎng)上申請:無論選擇哪種申請方式,申請人仍是要到當?shù)氐恼辗罩行木C合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料的。網(wǎng)上申請只是增加了預受理的環(huán)節(jié),目的是加快審查進度。
通過材料審核:行政審批系統(tǒng)會對申請材料進行審核,若需要補正,會自動生成補正通知書,列明需補正的材料內(nèi)容和補正具體注意事項說明,企業(yè)需及時登入系統(tǒng)查看并進行補正。
接受現(xiàn)場核查:現(xiàn)場核查通過后,進入審批決定環(huán)節(jié)。若核查不通過,需按意見進行整改。
領取食品生產(chǎn)許可證:核查通過并完成審批后,申請人可領取食品生產(chǎn)許可證。
申請食品廠許可證需要滿足以下條件:
場所條件:
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所。
場所環(huán)境清潔,無毒無害無污染。
設備設施條件:
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或設施。
配備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備。
對于保健食品,若生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序,需具備相應的原料前處理設備或措施。
人員管理條件:
有專職或兼職的食品安全管理人員。
建立保證食品安全的規(guī)章制度。
工藝流程條件:
具有合理的設備布局和工藝流程。
能夠有效防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規(guī)條件:
辦理食品廠許可證所需的材料主要包括:
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設備及設施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可,還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關注冊和備案文件(省一級受理辦證)。
申請食品添加劑生產(chǎn)許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料(市一級受理辦證):
食品添加劑生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品添加劑生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖。
食品添加劑生產(chǎn)主要設備、設施清單及布局圖。
食品添加劑安全自查、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄等保證食品添加劑安全的規(guī)章制度。
在申請食品廠許可證時,需要注意以下事項:
試生產(chǎn)相關:申證前,企業(yè)可以試生產(chǎn),生產(chǎn)的產(chǎn)品標簽上SC號空著進行全項送檢及現(xiàn)場給審核老師查看等即可;針對是否需要現(xiàn)場審核建議與審核組確認,根據(jù)企業(yè)的情況而定,目前不強制審核當天必須生產(chǎn)。一家企業(yè)將多個獨立包。試生產(chǎn)記錄應妥善留存,以備審核組查驗。
實驗室要求:普通食品生產(chǎn)企業(yè)不是必須具備自己的實驗室,可以委托有資質(zhì)的機構(gòu)。《食品安全法》第八十九條規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進行檢驗,也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。
送檢要求:
試制食品檢驗可以由生產(chǎn)者自行檢驗,或者委托有資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)檢驗。
申報SC時執(zhí)行同一個標準原則上只做一個發(fā)證檢測報告就可以,比如說味精,里面有加鹽味精、增鮮味精等,只做一種的發(fā)證檢驗就可以。味精在SC品種明細中是分開描述的(谷氨酸鈉、加鹽味精、增鮮味精),但因其審查細則工藝描述中未分開描述,為一種工藝,故只需送檢其中一種即可。如企業(yè)不確定,可與監(jiān)管部門或檢測機構(gòu)進行確認后再行送檢。
出廠檢驗指標:
舊審查細則可結(jié)合審查細則和有效執(zhí)行標準綜合界定。
新版審查細則例如:2017版飲料審查細則第二章“包裝飲用水生產(chǎn)許可審查要求”中第26條明確:包裝飲用水企業(yè)的檢驗能力至少滿足菌落總數(shù)、大腸菌群、渾濁度(必要時)、臭氧濃度(有此工藝的)、電導率(飲用純凈水)、pH值(飲用純凈水)、色度等項目的測定。特殊情況如嬰幼兒配方乳粉比較特殊需要全項檢驗。
標準一致性:產(chǎn)品標簽執(zhí)行標準和生產(chǎn)許可申請時提報的標準必須一致。如SC證書上載明了執(zhí)行標準,標簽標注的執(zhí)行標準應與申請生產(chǎn)許可時的標準(即SC證書上載明的執(zhí)行標準)一致,如想執(zhí)行其他標準,需進行執(zhí)行標準變更申請。
包裝物印刷:目前暫無規(guī)定明確SC號不允許加貼。可以先印刷包裝物,待SC申請下來,SC號再行加貼,但是在SC沒有申請下來時,生產(chǎn)的產(chǎn)品不能用來銷售。在食品生產(chǎn)許可審查通則附則中第四十九條有提到:申請人試生產(chǎn)的產(chǎn)品不得作為食品銷售。
申證樣品:
試生產(chǎn)數(shù)量能滿足申證送檢、企業(yè)安全評估、現(xiàn)場審核查驗等要求就行。
樣品的標簽用A4打印或印刷皆可,但標簽內(nèi)容需符合標識要求(除了SC證號空著)。
外包裝要求:申請SC審核時,需要外包裝及其相應資質(zhì)材料。SC審核時,會模擬食品正常的流通過程來進行全方位審核,故其外包裝(彩盒、紙箱)等應一應俱全。
由于各地政務事項改革進度不一,現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同。因此,如果對此還有任何其他疑問的,可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢,或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。
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