多少平方需要辦食品許可證

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2024-10-07 09:14:57
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內(nèi)容摘要：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積與食品許可證辦理的關(guān)系一般規(guī)定從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所只要達(dá)到 30 平方米，就可以申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證了。從事食...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積與食品許可證辦理的關(guān)系

一般規(guī)定

從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所只要達(dá)到 30 平方米，就可以申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證了。
從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)面積，在申請(qǐng)辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，需要達(dá)到 50 平方米。
加工區(qū)域面積最小不得小于 8 平米。也就是說，如果是經(jīng)營(yíng)飯店或快餐店，廚房的面積最小不能小于 8 平米。
加工場(chǎng)所面積與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積之比最小為 1:3，即假設(shè)飯店的單間或就餐大廳的總面積為 300 平米，那么大灶、面食間、涼菜間、粗加工間等所有加工間的總面積理論上來說不得低于 100 平米。

不同經(jīng)營(yíng)類型的面積要求

經(jīng)營(yíng)超市：經(jīng)營(yíng)面積為 300 平方米以上（含 300 平方米）同時(shí)合同款在 100 萬以上的需要辦理；僅經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在城區(qū)，且經(jīng)營(yíng)面積在 300 平米以上或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，經(jīng)營(yíng)面積在 200 平米以上，需要辦理“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可新辦”。
食品經(jīng)營(yíng)許可證的規(guī)模一般分為大型、中型和小型三種，具體的分類標(biāo)準(zhǔn)是：大型面積超過 300 平方米；中型面積在 100 - 300 平方米之間；小型面積不超過 100 平方米。

特殊地區(qū)和類型的要求

在北京，6㎡ - 150㎡的非連鎖加工、制售食品經(jīng)營(yíng)者需要辦理《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》；如果在 6㎡ - 150㎡范圍內(nèi)只要是連鎖經(jīng)營(yíng)，則需要辦理其他相應(yīng)許可證。
深圳辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，普通預(yù)包裝食品銷售，要求地址面積達(dá)到 20 平以上，另外含/不含冷凍冷藏，熟食鹵味的辦理也有區(qū)別；乳制品銷售，地址要求是要有 100 平的辦公室，60 平的倉(cāng)庫(kù)；牛羊肉產(chǎn)品銷售，要求要有 60 平的辦公室，必須是門面，如果不是門面也要是 1 樓；生豬產(chǎn)品銷售，地址面積要求少一點(diǎn)，一般 20 平就夠了，但是必須是門面一樓。