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好順佳集團(tuán)
2024-10-07 09:15:23
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證考試通常涵蓋以下方面的
食品安全法律法規(guī),如《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律條文。
食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法,包括申請(qǐng)、變更、延續(xù)等方面的規(guī)定。
食品經(jīng)營(yíng)的基本條件和要求,例如經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局、設(shè)備設(shè)施的配備等。
食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全要求。
食品安全管理制度,如食品安全管理員制度、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度等。
報(bào)名條件主要包括以下方面:
對(duì)于食品銷售連鎖企業(yè),需在山西省注冊(cè),使用統(tǒng)一商號(hào)(字號(hào)),實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)配送、統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理,有10家及以上門店已辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,且獲證門店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中能夠持續(xù)保持食品經(jīng)營(yíng)許可條件,在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局、設(shè)備設(shè)施等方面標(biāo)準(zhǔn)一致或相近。
對(duì)于餐飲服務(wù)連鎖企業(yè),同樣需在山西省注冊(cè),使用統(tǒng)一商號(hào) (字號(hào)),做到統(tǒng)一采購(gòu)配送食品原料、統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理,有10家及以上門店已辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,且獲證門店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中能夠持續(xù)保持食品經(jīng)營(yíng)許可條件,各門店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、工藝流程布局、設(shè)備設(shè)施相同或相近(不包括承接群體性聚餐的大型及以上餐飲經(jīng)營(yíng)者、中央廚房、集體用餐配送單位等風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高的主體業(yè)態(tài))。
以下是一些備考方法供您參考:
充分了解考試大綱和要求,明確考試重點(diǎn)和難點(diǎn)。您可以通過(guò)山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲取相關(guān)信息。
學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度,如《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則(試行)》等。
多做練習(xí)題和模擬試題,例如山西省2021-2022年食品安全管理員能力測(cè)試試題等,以熟悉考試題型和提高答題能力。
結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際場(chǎng)景中,加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。
參加培訓(xùn)課程或?qū)W習(xí)小組,與其他備考人員交流經(jīng)驗(yàn)和心得,互相促進(jìn)和提高。
目前可獲取的部分歷年真題包括:
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》考試試題,其中包含判斷題等題型,如“食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)產(chǎn)所遷移的,應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可 [判斷題] * 對(duì) 錯(cuò)”等。
山西省2021-2022年食品安全管理員能力測(cè)試試題,涵蓋單選題、多選題和判斷題,有“國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)國(guó)際通行的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認(rèn)證或者危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系認(rèn)證 (簡(jiǎn)稱,提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。 認(rèn)證 認(rèn)證 認(rèn)證 認(rèn)證”等題目。
以下是一些可能提供相關(guān)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)或途徑:
山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局可能會(huì)舉辦相關(guān)的培訓(xùn)課程或活動(dòng)。
“山西食品化驗(yàn)員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”,獲取相關(guān)培訓(xùn)信息。
一些在線教育平臺(tái)或?qū)I(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也可能提供此類培訓(xùn)服務(wù),
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