江夏食品經(jīng)營許可證如何辦理

江夏食品經(jīng)營許可證辦理全解析

一、江夏食品經(jīng)營許可證辦理流程

1. 網(wǎng)上注冊申請（如有）

   • 可能需要進入當?shù)叵嚓P(guān)的食品藥品監(jiān)督管理部門或市場監(jiān)管部門指定的網(wǎng)上平臺進行注冊申請。例如在一些地區(qū)，像山東省有食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務平臺，雖然江夏可能有自己的平臺，但流程有相似性。在注冊時，要根據(jù)自身經(jīng)營類型，如選擇“食品銷售經(jīng)營者”、“餐飲服務經(jīng)營者”、“單位食堂”等類型進行注冊，填寫注冊信息（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼），然后填寫登錄信息完成注冊。

   • 注冊完畢后，返回平臺登錄，點擊“許可申報”，按照要求依次選擇“食品”、“食品經(jīng)營許可證”、“申請”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項制度和證明文件等材料。對當前填寫信息確認無誤后，先點擊“暫存”再點擊“提交”，申請信息將上報至受理機關(guān)。提交后再打印紙質(zhì)申請表，表上左上角自動生成條形碼。注意填寫食品銷售倉庫及外設倉庫詳細地址（如果有）、主體業(yè)態(tài)、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經(jīng)濟性質(zhì)、社會信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫）、職工人數(shù)、申請副本數(shù)量、應體檢人數(shù)和職工人數(shù)、經(jīng)營類別、經(jīng)營項目（餐飲服務或食品銷售）等必填信息，食品安全管理人員信息必填，還要填寫從業(yè)人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設施設備信息也必填。

2. 許可進度查詢與處理

   • 企業(yè)用戶暫存后的業(yè)務，如果沒有提交的申報事項，將出現(xiàn)在“許可進度 - 未提交”列表中查詢?？梢岳^續(xù)填寫，填寫完整確認無誤后，進行提交和打印。已提交的審批事項可以查詢當前狀態(tài)，以及需要補齊補正的事項和已辦結(jié)的事項查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請，可在許可進度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應聯(lián)系受理機關(guān)同意撤回）。

3. 現(xiàn)場核查

   • 受理機關(guān)可能會對申請的經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。核查內(nèi)容包括是否具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，場所環(huán)境是否整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等條件。同時，也會核查經(jīng)營設備或者設施是否符合要求，如是否有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等。

4. 許可決定與發(fā)證

   • 許可管理機關(guān)對申請人作出準予許可或者不予許可的決定。如果準予許可，許可管理機關(guān)將向符合許可的食品經(jīng)營單位發(fā)證。食品經(jīng)營許可證是到食藥監(jiān)局辦理，如果食藥監(jiān)局和工商局合并了，便是到武漢市場監(jiān)督局辦理。

二、江夏辦理食品經(jīng)營許可證的條件

1. 場所條件

   • 必須具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所。這些場所要保持環(huán)境整潔，并且與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所不能靠近化工污染區(qū)或者垃圾處理站等可能對食品造成污染的區(qū)域。如果是餐飲服務經(jīng)營者，廚房的布局要合理，生熟食品加工區(qū)域要分開，避免交叉污染。

2. 設備設施條件

   • 要有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施。這包括有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如，餐飲企業(yè)需要有合格的餐具消毒設備，食品銷售場所需要有合適的貨架、冷藏設備（如果銷售冷藏食品）等。對于一些特殊的食品經(jīng)營，如保健食品銷售，可能還需要有專門的儲存設備以滿足其保存要求。

3. 人員與制度條件

   • 要有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員要具備相應的食品安全管理知識和能力，能夠?qū)κ称方?jīng)營過程中的食品安全問題進行監(jiān)督和管理。同時，還需要有保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進貨查驗記錄制度、食品安全事故處置制度等。例如，進貨查驗記錄制度要求記錄食品的進貨、進貨日期、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)食品安全問題時能夠追溯源頭。

4. 布局與流程條件

   • 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。在餐飲企業(yè)中，從食品原料的進貨、儲存、加工到成品的上桌，整個流程要有合理的規(guī)劃，食品加工設備的擺放要符合衛(wèi)生和操作規(guī)范要求，如洗菜池、切菜臺、爐灶等設備的布局要科學合理，避免在操作過程中造成交叉污染。

三、江夏食品經(jīng)營許可證辦理所需材料

1. 基本申請材料

   • 食品經(jīng)營許可申請書：這是申請食品經(jīng)營許可證的基礎(chǔ)性文件，需要詳細填寫申請人的基本信息、經(jīng)營場所信息、經(jīng)營項目等內(nèi)容。例如，申請人的姓名、、經(jīng)營場所的地址、擬經(jīng)營的食品類別（是預包裝食品銷售、散裝食品銷售還是餐飲服務等）等信息都要準確填寫在申請書上。

   • 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件：企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人，需要提供營業(yè)執(zhí)照復印件；機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人，也要提供相應的主體資格證明文件復印件。如果營業(yè)執(zhí)照復印件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，在某些地區(qū)可能不需要提供紙質(zhì)復印件。

   • 負責人身份證復印件：提供負責人的身份證復印件，以證明申請人的身份信息，確保申請人身份的真實性和合法性。這有助于監(jiān)管部門對申請人進行準確的登記和管理。

2. 場所與布局相關(guān)材料

   • 經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件：方位圖能夠清晰地顯示經(jīng)營場所的具體位置，例如在某個建筑物中的具體方位，周邊的環(huán)境情況等。經(jīng)營平面布局流程圖要展示出食品經(jīng)營場所內(nèi)各個功能區(qū)域的布局，如食品儲存區(qū)、加工區(qū)、銷售區(qū)等的位置和大小，以及主要設備設施（如貨架、冷藏柜、爐灶等）的擺放位置。操作流程文件則要詳細說明食品從進貨到銷售或者加工上桌的整個操作過程，包括如何進行食品的驗收、儲存、加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。

   • 飲用水質(zhì)量檢測報告（餐飲必須有）：對于餐飲服務經(jīng)營者來說，飲用水質(zhì)量檢測報告是必須提供的材料。這是因為餐飲過程中飲用水的質(zhì)量直接關(guān)系到食品安全，檢測報告能夠證明所使用的飲用水符合相關(guān)的衛(wèi)生標準，例如水中的微生物指標、化學物質(zhì)含量等符合國家規(guī)定的飲用水衛(wèi)生標準。

3. 人員相關(guān)材料

   • 從業(yè)人員健康證復印件：食品經(jīng)營行業(yè)的從業(yè)人員必須持有健康證，以證明其身體健康狀況符合從事食品行業(yè)的要求。健康證的辦理通常需要從業(yè)人員到當?shù)氐男l(wèi)生健康部門指定的醫(yī)療機構(gòu)進行體檢，體檢合格后才能取得健康證。在申請食品經(jīng)營許可證時，需要提供所有從業(yè)人員的健康證復印件，以確保食品經(jīng)營過程中的食品安全。

   • 健康管理人員健康證、培訓證原件、身份證復印件、畢業(yè)證復印件：健康管理人員在食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理中起著重要的作用，他們除了要有健康證外，還需要有相關(guān)的培訓證，證明其接受過食品安全管理方面的培訓，具備相應的管理知識和能力。同時提供身份證復印件和畢業(yè)證復印件，以進一步核實其身份和學歷情況。

4. 食品安全管理制度相關(guān)材料

   • 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：食品安全自查制度要明確自查的周期、自查的內(nèi)容（如食品儲存條件、設備設施運行情況等）、自查結(jié)果的記錄和處理方式等。從業(yè)人員健康管理制度要規(guī)定從業(yè)人員健康證的辦理、定期體檢、健康狀況異常時的處理等內(nèi)容。進貨查驗記錄制度要詳細說明對進貨食品的查驗內(nèi)容（如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家資質(zhì)等）、記錄方式、保存期限等。食品安全事故處置制度要包括事故發(fā)生時的應急處理措施、報告程序、責任追究等內(nèi)容。這些規(guī)章制度可以以書面文件的形式提供給監(jiān)管部門，以證明企業(yè)有完善的食品安全管理體系。

5. 其他材料（如有）

   • 如果申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

四、江夏食品經(jīng)營許可證辦理地點

江夏食品經(jīng)營許可證的辦理地點通常是江夏當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或者市場監(jiān)督管理部門（如果食藥監(jiān)局和工商局合并）。具體的辦公地址可以通過以下方式獲?。?/p>

1. • 在網(wǎng)站上一般會有辦事指南板塊，其中會明確給出辦理食品經(jīng)營許可證的辦公地點、聯(lián)系電話等信息。例如，可能會有關(guān)于江夏區(qū)食品經(jīng)營許可證辦理地點的指引，包括具體的地址、辦公時間等詳細信息。

2. 電話咨詢

   • 撥打當?shù)氐恼辗諢峋€12345，向工作人員咨詢江夏食品經(jīng)營許可證的辦理地點?；蛘咧苯訐艽蚪膮^(qū)市場監(jiān)督管理部門的辦公電話進行詢問。工作人員會告知準確的辦理地點以及辦理時需要注意的事項等信息。

五、江夏食品經(jīng)營許可證辦理的注意事項

1. 主體資格先行取得

   • 申請食品經(jīng)營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這是辦理食品經(jīng)營許可證的前提條件。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，要以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人；機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，要以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。例如，如果沒有營業(yè)執(zhí)照就去申請食品經(jīng)營許可證，是不會被受理的。

2. 如實提交材料

   • 申請人應當如實向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。如果提交虛假材料，一旦被發(fā)現(xiàn)，不僅會導致食品經(jīng)營許可證申請失敗，還可能面臨相應的處罰。例如，在提供從業(yè)人員健康證復印件時，必須確保健康證是真實有效的，不能偽造或者使用過期的健康證。

3. 按照要求分類申請

   • 申請食品經(jīng)營許可，應當按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動設備從事食品經(jīng)營的，或者學校、托幼機構(gòu)食堂，應當在主體業(yè)態(tài)后以括號標注。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經(jīng)營管理三類，并且食品經(jīng)營項目可以復選。例如，如果是一家既銷售預包裝食品又提供餐飲服務的店鋪，要按照要求分別在主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目中準確填寫相關(guān)信息。

4. 場所規(guī)范要求

   • 經(jīng)營場所要符合相關(guān)的規(guī)范要求。如前所述，要具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。在準備申請材料之前，要先對經(jīng)營場所進行自查和整改，確保場所條件符合要求。例如，如果是食品銷售場所，貨架的擺放要整齊，通風條件要好，不能存在衛(wèi)生死角等問題。

5. 人員資質(zhì)與培訓

   • 要確保從業(yè)人員具備相應的資質(zhì)，如持有健康證。同時，食品安全管理人員要具備相應的管理知識和能力，最好參加過相關(guān)的食品安全管理培訓。在申請許可證之前，要對從業(yè)人員的資質(zhì)進行檢查，對于沒有健康證或者健康證過期的人員，要及時安排體檢辦理健康證。對于食品安全管理人員，可以組織內(nèi)部培訓或者參加外部的培訓課程，以提高其管理水平。