瓶裝酒廠還要辦生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-10-08 15:04:42
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內(nèi)容摘要：瓶裝酒廠辦理生產(chǎn)許可證的必要性瓶裝酒廠需要辦理生產(chǎn)許可證。食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事酒類生產(chǎn)活動必須依法取得食品生產(chǎn)許可。這是...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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瓶裝酒廠辦理生產(chǎn)許可證的必要性

瓶裝酒廠需要辦理生產(chǎn)許可證。食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事酒類生產(chǎn)活動必須依法取得食品生產(chǎn)許可。這是為了確保酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障消費者的健康和合法權(quán)益。

根據(jù)相關(guān)法規(guī)和政策，酒類被明確納入食品范疇，需要接受嚴格的監(jiān)管。辦理生產(chǎn)許可證有助于規(guī)范瓶裝酒廠的生產(chǎn)流程、設(shè)備設(shè)施、原材料采購、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)，從而保證產(chǎn)品符合國家規(guī)定的質(zhì)量和安全標準。

瓶裝酒廠辦理生產(chǎn)許可證的必備條件

企業(yè)資質(zhì)：生產(chǎn)企業(yè)必須是獨立法人單位，生產(chǎn)要達到一定規(guī)模。
- 生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要 200 萬元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進口酒分裝）要 100 萬元以上。
人員要求：從業(yè)人員中至少要有 5 名具有中級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員。
廠房條件：
- 要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。
- 有效廠房面積不少于 500 平方米。
- 一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等，一般全部占地面積要有液態(tài)證 300 個平方，固態(tài)證 1000 個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有 50 - 300 個平方就可以了。
設(shè)備設(shè)施：
- 發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。
- 粉碎機：一般來說，除了大米，其它糧食在發(fā)酵之前都需要經(jīng)過粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。如果是小酒廠的話，不買粉碎機也是可以的，能夠節(jié)省一部分的開支，找他人代為粉碎便可。
- 釀酒設(shè)備：現(xiàn)代比較先進的是蒸汽式釀酒設(shè)備。
其他條件：
- 具備有效的《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評價報告單）。
- 提供廠房房產(chǎn)證或租賃合同（復(fù)印件）、注冊資金驗資證明、本廠產(chǎn)品質(zhì)量標準、產(chǎn)品檢驗報告等相關(guān)資料。

瓶裝酒廠未辦生產(chǎn)許可證的后果

瓶裝酒廠未辦理生產(chǎn)許可證會面臨嚴重的后果。

酒廠應(yīng)盡快申請或停止生產(chǎn)。如果選擇申請生產(chǎn)許可，需滿足相關(guān)條件并通過審核；如果選擇停止生產(chǎn)，則需妥善處理已生產(chǎn)產(chǎn)品，避免違法風(fēng)險。

別說新辦白酒的生產(chǎn)許可證，就算是現(xiàn)有生產(chǎn)許可證的白酒廠想增加產(chǎn)量也是需要到省發(fā)改委打申請的，并且還不是申請肯定會通過?，F(xiàn)有的白酒生產(chǎn)許可證如果過期沒辦換證的話也只能是涼涼。

瓶裝酒廠生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

與瓶裝酒廠生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)眾多。

例如，《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定“從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可”。

還有關(guān)于發(fā)布《飲料酒制造業(yè)污染防治技術(shù)政策》的公告(公告 2018 年第 7 號)等相關(guān)法規(guī)政策對酒類生產(chǎn)進行規(guī)范和管理。

成功辦理瓶裝酒廠生產(chǎn)許可證的案例

有不少瓶裝酒廠成功辦理生產(chǎn)許可證的案例。

例如，精釀啤酒廠辦理 SC 生產(chǎn)許可證的流程就為相關(guān)酒廠提供了一定的參考。2019 年 10 月 30 日，國家發(fā)改委發(fā)布《中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會令（第 29 號）》，宣布“《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019 年本）》已經(jīng) 2019 年 8 月 27 日第 2 次委務(wù)會審議通過，自 2020 年 1 月 1 日起施行。相較于現(xiàn)行有效的 2011 年本修正版本，《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019 年本）》，取消了啤酒行業(yè)“生產(chǎn)能力小于 18000 瓶/小時的啤酒灌裝生產(chǎn)線”（屬限制類）和“生產(chǎn)能力 12000 瓶/小時以下的玻璃瓶啤酒灌裝生產(chǎn)線”（屬淘汰類）的規(guī)定。換句話說，小型精釀啤酒廠生產(chǎn)瓶裝啤酒將變?yōu)榭赡堋?/p>