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好順佳集團(tuán)
2024-10-08 15:06:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證掛靠是指未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)或個(gè)人,借用已取得許可證的企業(yè)的名義進(jìn)行食品生產(chǎn)活動(dòng)。這種行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)行政許可法》的相關(guān)規(guī)定。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保證食品安全。而掛靠行為實(shí)際上是沒有取得許可的企業(yè)或個(gè)人從事食品生產(chǎn),這無(wú)法保證食品安全,所以違反了這一規(guī)定。同時(shí),《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定,國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度,從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得許可,掛靠行為繞過了這一許可制度,未取得許可就從事食品生產(chǎn),顯然也是違反規(guī)定的。
在正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,企業(yè)需要遵循一系列的法律法規(guī)要求。例如,企業(yè)要建立完善的食品安全管理制度,從食品原料的采購(gòu)、加工過程的控制到成品的檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)都要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。而在掛靠行為中,由于借用他人許可證的企業(yè)或個(gè)人可能缺乏必要的資質(zhì)、技術(shù)和管理能力,這些環(huán)節(jié)的安全和質(zhì)量難以得到有效保障。另外,從市場(chǎng)秩序的角度來(lái)看,這種行為破壞了公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,對(duì)合法取得生產(chǎn)許可證并嚴(yán)格遵守規(guī)定的企業(yè)是不公平的。
原料與加工風(fēng)險(xiǎn)
未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)或個(gè)人在掛靠生產(chǎn)時(shí),可能無(wú)法保證食品原料的質(zhì)量。他們可能會(huì)為了降低成本而選擇質(zhì)量低劣的原料,這些原料可能受到污染、變質(zhì)或者不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如,在一些掛靠生產(chǎn)的小作坊中,可能會(huì)使用過期的面粉、變質(zhì)的油脂等原料來(lái)生產(chǎn)食品。
在加工過程中,由于缺乏必要的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備維護(hù)能力,無(wú)法按照規(guī)范的工藝流程進(jìn)行操作。比如,食品加工過程中對(duì)溫度、濕度、時(shí)間等參數(shù)的控制不當(dāng),可能導(dǎo)致微生物滋生、食品營(yíng)養(yǎng)成分流失或者產(chǎn)生有害物質(zhì)。像在乳制品生產(chǎn)中,如果沒有合適的殺菌和冷藏設(shè)備及操作流程,很容易使產(chǎn)品受到細(xì)菌污染,危害消費(fèi)者健康。
成品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)掛靠方的風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)被掛靠方的風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不公平
品牌形象受損
許可制度規(guī)定
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范規(guī)定
許可的嚴(yán)肅性規(guī)定
依法監(jiān)管規(guī)定
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查
監(jiān)管部門會(huì)定期對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。在檢查過程中,會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)流程、人員資質(zhì)等方面進(jìn)行詳細(xì)核查。例如,檢查生產(chǎn)設(shè)備是否與許可證上登記的一致,是否正常運(yùn)行;生產(chǎn)流程是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和許可證要求;生產(chǎn)人員是否具備相應(yīng)的健康證和操作技能等。如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在設(shè)備閑置但產(chǎn)量異常高、生產(chǎn)人員對(duì)生產(chǎn)流程不熟悉等情況,可能就存在資質(zhì)掛靠的嫌疑。
對(duì)生產(chǎn)記錄的檢查也是重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)記錄包括原料采購(gòu)記錄、生產(chǎn)加工記錄、成品檢驗(yàn)記錄等。通過檢查這些記錄,可以了解企業(yè)的生產(chǎn)情況是否真實(shí)、合規(guī)。例如,如果原料采購(gòu)量與成品產(chǎn)量嚴(yán)重不匹配,或者生產(chǎn)加工記錄存在大量空白、偽造等情況,就可能是資質(zhì)掛靠企業(yè)為了掩蓋其非法生產(chǎn)行為而導(dǎo)致的,監(jiān)管部門就會(huì)進(jìn)一步深入調(diào)查。
產(chǎn)品追溯檢查
許可證信息與實(shí)際生產(chǎn)比對(duì)
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)與生產(chǎn)規(guī)模比對(duì)
舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
社會(huì)輿論監(jiān)督
強(qiáng)化內(nèi)部管理
企業(yè)應(yīng)建立健全的內(nèi)部管理制度,包括生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、人員管理等方面。在生產(chǎn)管理方面,要制定詳細(xì)的生產(chǎn)流程規(guī)范,確保每個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可證的要求。例如,對(duì)于食品加工企業(yè),要明確規(guī)定原料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、加工過程中的操作參數(shù)、成品的檢驗(yàn)流程等。在質(zhì)量管理方面,要建立質(zhì)量控制體系,配備專業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)人員和設(shè)備,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn),確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。在人員管理方面,要對(duì)員工進(jìn)行定期的培訓(xùn),提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能,同時(shí)要嚴(yán)格審查員工的資質(zhì),確保員工符合崗位要求。
企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)自身品牌和聲譽(yù)的保護(hù)意識(shí)。品牌是企業(yè)的重要資產(chǎn),一旦涉及資質(zhì)掛靠等違法行為,品牌聲譽(yù)將受到嚴(yán)重?fù)p害。企業(yè)應(yīng)通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)售后服務(wù)等方式來(lái)提升品牌形象,而不是通過違規(guī)手段獲取利益。例如,一些知名食品企業(yè)會(huì)投入大量資金進(jìn)行品牌宣傳和市場(chǎng)推廣,同時(shí)也會(huì)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控,以維護(hù)品牌的良好聲譽(yù)。
嚴(yán)格遵守法律法規(guī)
行業(yè)協(xié)會(huì)作用發(fā)揮
食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)發(fā)揮積極的作用,制定行業(yè)規(guī)范和自律準(zhǔn)則,引導(dǎo)企業(yè)遵守法律法規(guī)和行業(yè)道德。行業(yè)協(xié)會(huì)可以組織企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn),宣傳食品生產(chǎn)許可證的重要性和資質(zhì)掛靠的危害,提高企業(yè)的法律意識(shí)和自律意識(shí)。例如,某食品行業(yè)協(xié)會(huì)可以定期舉辦食品安全法規(guī)培訓(xùn)講座,邀請(qǐng)專家對(duì)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn),同時(shí)也可以在行業(yè)內(nèi)開展誠(chéng)信企業(yè)評(píng)選活動(dòng),對(duì)遵守法律法規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的企業(yè)進(jìn)行表彰,對(duì)存在資質(zhì)掛靠等違法行為的企業(yè)進(jìn)行通報(bào)批評(píng),從而促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。
行業(yè)協(xié)會(huì)可以建立信息共享平臺(tái),讓企業(yè)之間能夠及時(shí)交流信息,共同防范資質(zhì)掛靠等違法行為。例如,通過平臺(tái)可以共享一些不良企業(yè)的信息,如曾經(jīng)有過資質(zhì)掛靠行為的企業(yè)名單,讓其他企業(yè)在合作時(shí)能夠提高警惕,避免與這些企業(yè)發(fā)生關(guān)聯(lián)。
企業(yè)間相互監(jiān)督
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