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2024-10-09 08:46:16
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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申請(qǐng)二樓廚房的衛(wèi)生許可證,一般需要按照以下流程進(jìn)行:
提出申請(qǐng):申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)或相關(guān)審批機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng),領(lǐng)取《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書(shū)等相關(guān)表格。
提交材料:準(zhǔn)備并提交所需的申請(qǐng)材料,包括但不限于《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書(shū)、名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)證明(已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖等。
受理審核:相關(guān)部門(mén)對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核,如材料齊全、符合要求,將予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn):衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)安排工作人員對(duì)二樓廚房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn),檢查廚房的布局、設(shè)施、衛(wèi)生狀況等是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
審批發(fā)證:對(duì)申請(qǐng)材料審查合格,并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)的,衛(wèi)生許可審批部門(mén)應(yīng)當(dāng)場(chǎng)作出準(zhǔn)予衛(wèi)生行政許可的決定,并當(dāng)場(chǎng)發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。
需要注意的是,不同地區(qū)的具體流程可能會(huì)有所差異,申請(qǐng)人應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行申請(qǐng)。
申請(qǐng)二樓廚房衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料:
《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書(shū)。
名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)證明(已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件)。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。
法人代表身份證明(身份證復(fù)印件)。
實(shí)體店位置、結(jié)構(gòu)示意圖。
工商局名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)。
實(shí)體店鋪房產(chǎn)證明或租房協(xié)議。
店長(zhǎng)(或從業(yè)人員)體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。
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衛(wèi)生部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收合格等待領(lǐng)證。
可能還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w要求提供其他相關(guān)材料,例如:
申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度制度。
從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明。
從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題。
所購(gòu)原材料(如:米、面、油、肉)的“三證”(衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告)和肉的檢驗(yàn)檢疫合格證明。
泔水或廢棄食用油脂處理協(xié)議(合同)復(fù)印件。
不同地區(qū)的要求可能會(huì)有所不同,建議在申請(qǐng)前咨詢(xún)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén),以確保準(zhǔn)備齊全所需材料。
申請(qǐng)二樓廚房的衛(wèi)生許可證,需要滿足以下條件:
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
需要注意的是,不同地區(qū)可能會(huì)根據(jù)實(shí)際情況有一些具體的要求和補(bǔ)充條件。
在辦理二樓廚房衛(wèi)生許可證時(shí),需要注意以下事項(xiàng):
嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī),如《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》等。
按照要求準(zhǔn)備齊全申請(qǐng)材料,確保材料的真實(shí)性、完整性和準(zhǔn)確性。
廚房工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如“五勤”,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服被褥、勤洗手。工作時(shí)不戴戒指、不吸煙。
廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除,工作臺(tái)、櫥柜風(fēng)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
作物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工,生熟食物分開(kāi)處理,刀、菜墩、抹布等必須保持清潔。
食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于清洗后分類(lèi)用保鮮袋包緊,或裝在帶蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放在冷藏或冷凍冰箱,勿將食物在常溫中暴露太久。
凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在零度以下的冷藏容器內(nèi),并將生、熟食物分開(kāi)儲(chǔ)放,防止食物間串味。
廚房工作人員必須通過(guò)體格檢查,持健康證才能上崗。
不同地區(qū)的具體要求和注意事項(xiàng)可能會(huì)有所不同,建議在辦理前詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定。
與二樓廚房衛(wèi)生許可證申請(qǐng)相關(guān)的法規(guī)主要包括:
《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令(第70號(hào)) 餐飲服務(wù)許可管理辦法》:為規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作,加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理,維護(hù)正常的餐飲服務(wù)秩序,保護(hù)消費(fèi)者健康而制定。
《國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定》:取消地方衛(wèi)生部門(mén)對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座等4類(lèi)公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證,有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可。
《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證等有關(guān)事項(xiàng)的通知》:對(duì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所公共衛(wèi)生許可整合后,食品經(jīng)營(yíng)許可相關(guān)條件等事項(xiàng)做出相應(yīng)調(diào)整。
在申請(qǐng)二樓廚房衛(wèi)生許可證時(shí),應(yīng)遵循這些法規(guī)的要求。
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