賣生牛肉需要食品生產(chǎn)許可證嗎

內(nèi)容摘要：賣生牛肉是否需要食品生產(chǎn)許可證一般情況下，賣生牛肉不需要食品生產(chǎn)許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品現(xiàn)場制售不屬于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，無需申請...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣生牛肉是否需要食品生產(chǎn)許可證

一般情況下，賣生牛肉不需要食品生產(chǎn)許可證。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品現(xiàn)場制售不屬于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，無需申請辦理食品生產(chǎn)許可證書。

銷售生牛肉需要辦理的證件主要包括《食品流通許可證》和《稅務登記證》。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準。生牛肉作為食品的一種，其銷售也需要遵循相關(guān)法律法規(guī)。

對于《食品流通許可證》，在申請時，需滿足相關(guān)條件，包括具備衛(wèi)生管理制度、經(jīng)過專業(yè)培訓的食品衛(wèi)生管理人員、符合衛(wèi)生要求的營業(yè)場所等。
《稅務登記證》也是合法經(jīng)營所必需的。

在食品行業(yè)中，賣生牛肉經(jīng)營需要符合一系列的要求。食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

售賣生牛肉需要辦理相關(guān)手續(xù)以確保符合食品安全法規(guī)。以下是主要的辦理流程：

工商登記注冊：需要前往當?shù)毓ど绦姓芾聿块T進行個體工商戶登記注冊，提交相關(guān)的申請材料，包括個人身份證明、經(jīng)營場所證明等。成功注冊后，您將獲得營業(yè)執(zhí)照。
申請《食品流通許可證》：向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請，提交相關(guān)材料，如申請書、營業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人或負責人身份證明、經(jīng)營場所合法使用證明、食品安全管理制度等。
市場監(jiān)督管理部門審核：相關(guān)部門會對提交的材料進行審核，并對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，以確保符合食品安全要求。
領取許可證：審核通過后，即可領取《食品流通許可證》。

不同地區(qū)對于賣生牛肉的許可證政策可能會有所差異。

省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結(jié)合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設，在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。

補充信息

關(guān)于肉制品的定義及分類：《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023 版）》中指出，肉制品是指以畜、禽產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、發(fā)酵、調(diào)制等工藝加工制作的產(chǎn)品。包括熱加工熟肉制品、發(fā)酵肉制品、預制調(diào)理肉制品、腌臘肉制品和可食用動物腸衣。熱加工熟肉制品，是指以畜、禽產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)醬、鹵、熏、燒、烤、蒸、煮、炸等工藝加工制作的熟肉制品。
食品生產(chǎn)許可管理辦法的修訂與廢止：原國家食品藥品監(jiān)督管理總局 2015 年 8 月 31 日公布，根據(jù) 2017 年 11 月 7 日原國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于修改部分規(guī)章的決定》修正的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同時廢止?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》已于 2019 年 12 月 23 日經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局 2019 年第 18 次局務會議修訂通過。
食品經(jīng)營許可和備案管理辦法：《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》已經(jīng) 2023 年 6 月 7 日市場監(jiān)管總局第 10 次局務會議通過，自 2023 年 12 月 1 日起施行。