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2024-10-09 08:47:40
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政策背景
近年來,隨著國內(nèi)啤酒市場的多元化發(fā)展,工坊啤酒逐漸興起。為了規(guī)范工坊啤酒行業(yè)的發(fā)展,保障消費者權益,相關部門陸續(xù)出臺了一系列新政策。
政策要點
中國酒業(yè)協(xié)會頒布了《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》,明確了工坊啤酒、啤酒工坊以及工坊啤酒廠的定義。由中國酒業(yè)協(xié)會提出并歸口,多個單位參與起草的T/CBJ 3304《工坊啤酒產(chǎn)品認證與評價實施規(guī)則》團體標準將正式實施。
政策影響
這些政策的出臺有助于提升工坊啤酒行業(yè)的整體質(zhì)量和安全水平,促進市場的有序競爭。同時,為工坊啤酒企業(yè)提供了明確的生產(chǎn)規(guī)范和標準,有利于企業(yè)的合規(guī)經(jīng)營和長遠發(fā)展。
認證程序與管理要求
新政策規(guī)定了工坊啤酒產(chǎn)品認證的程序與管理的基本要求。認證委托人應具備取得法律地位證明文件、申請認證范圍所涉及法律法規(guī)要求的行政許可證明文件、連續(xù)1年內(nèi)未出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事故等條件。
生產(chǎn)能力與設備場地要求
啤酒工坊糖化麥汁能力需在10kL/批及以下,工坊啤酒廠糖化麥汁能力在50kL/批及以下,且申請的每種產(chǎn)品生產(chǎn)能力不低于10kL/年(含10kL/年)。工坊啤酒的設備及場地設計應滿足不少于6種啤酒風格產(chǎn)品的生產(chǎn)要求。
對行業(yè)發(fā)展的促進
新政策為工坊啤酒行業(yè)的規(guī)范發(fā)展提供了有力支持。隨著《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄(2019年本)》的公布,白酒、工坊啤酒生產(chǎn)限制解除,為行業(yè)帶來了新的機遇。相關標準規(guī)范也將根據(jù)行業(yè)發(fā)展進行修訂,使政策更貼合實際情況。
對企業(yè)的影響
對于工坊啤酒企業(yè)而言,明確的生產(chǎn)規(guī)范和標準有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量,增強市場競爭力。同時,也促使企業(yè)加強管理,合規(guī)經(jīng)營,以滿足政策要求。
對消費者的保障
政策的調(diào)整能夠保障消費者享受到更安全、更高品質(zhì)的工坊啤酒產(chǎn)品,減少市場上的不合格產(chǎn)品。
國內(nèi)政策
國內(nèi)的工坊啤酒政策逐漸完善,從2019年制定、發(fā)布、實施和宣貫《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》團體標準,不斷加強對工坊啤酒生產(chǎn)的規(guī)范和管理。
國外情況
以美國為例,對于工坊啤酒的定義是小型(產(chǎn)量不足600萬桶)、獨立(非精釀釀造者或公司擁有的股份不超過25%)、傳統(tǒng)(大部分啤酒必須來自傳統(tǒng)或創(chuàng)新的釀造原料) 。
差異與借鑒
國內(nèi)外在定義、生產(chǎn)能力要求等方面存在一定差異。國內(nèi)可借鑒國外成熟經(jīng)驗,結(jié)合自身市場特點,不斷優(yōu)化政策。
成功案例
一些工坊啤酒企業(yè)在新政策的引導下,加強了生產(chǎn)管理,提升了產(chǎn)品品質(zhì),獲得了市場認可。例如,某企業(yè)按照新政策要求優(yōu)化生產(chǎn)流程,推出了多種特色啤酒產(chǎn)品,市場份額不斷擴大。
面臨挑戰(zhàn)
部分企業(yè)可能在適應新政策過程中面臨設備更新、技術改進等方面的挑戰(zhàn)。但通過積極應對,也能夠?qū)崿F(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,提升自身競爭力。
補充信息
啤酒行業(yè)發(fā)展目標:根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》,到2025年,啤酒行業(yè)產(chǎn)量達3800萬千升,比“十三五”末增長 %,年均遞增 %;銷售收入達到2400億元,同比增長 %,年均遞增 %;實現(xiàn)利潤300億元,同比增長 %,年均遞增 % 。
啤酒消費稅政策:甲類啤酒即出廠價3000元/噸以上產(chǎn)品250元/噸,3000元/噸以下產(chǎn)品220元/噸。
辦理生產(chǎn)許可證要求:目前國家關于辦理生產(chǎn)許可證,有以下幾點硬性要求:土地性質(zhì)應該是工業(yè)。
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