堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證怎么辦理

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2024-10-10 10:30:49
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內(nèi)容摘要：堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理流程辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過以下流程：準(zhǔn)備階段了解相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)：熟悉《中華人民共和國食品安全法》...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證一般需要經(jīng)過以下流程：

準(zhǔn)備階段
- 了解相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)：熟悉《中華人民共和國食品安全法》、《炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006 版）》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，明確辦理要求和規(guī)范。
- 確定生產(chǎn)范圍和產(chǎn)品類別：明確堅(jiān)果禮盒中包含的具體堅(jiān)果種類和加工方式，如烘炒、油炸、其他類等。
- 制定生產(chǎn)計(jì)劃和質(zhì)量控制方案：包括生產(chǎn)工藝、設(shè)備選型、原材料采購、質(zhì)量檢測等方面。
申請階段
- 填寫食品生產(chǎn)許可申請書：如實(shí)填寫企業(yè)基本信息、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品種等內(nèi)容。
- 提交申請材料：向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等保證食品安全的規(guī)章制度等材料。
受理階段
- 材料審核：相關(guān)部門對提交的申請材料進(jìn)行審核。
- 材料補(bǔ)正：如申請材料不齊全或不符合要求，會(huì)通知企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)正。
- 受理或不予受理：審核通過的予以受理，不符合條件的不予受理并說明理由。
現(xiàn)場核查階段
- 安排核查：相關(guān)部門組織核查人員對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行現(xiàn)場核查。
- 整改完善：如現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改。
審批發(fā)證階段
- 綜合評審：結(jié)合申請材料和現(xiàn)場核查情況進(jìn)行綜合評審。
- 頒發(fā)證書：符合條件的頒發(fā)堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證。

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證的條件

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場所
- 具備必備的生產(chǎn)環(huán)境，有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫和檢驗(yàn)室。
- 按生產(chǎn)工藝先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將各工序分開設(shè)置，防止前后工序相互交叉污染。
- 生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置原料處理間、半成品處理（加工）間和獨(dú)立的包裝間。
- 包裝間使用前后均應(yīng)徹底清洗、消毒，防止食品受到污染和異物帶入。
生產(chǎn)設(shè)備
- 清理設(shè)備，如篩選、去雜設(shè)備等。
- 熟制（滅菌）設(shè)備，如蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相應(yīng)設(shè)備。
- 裹衣設(shè)備或粉碎設(shè)備或混合設(shè)備（有此類工藝要求的）。
- 包裝設(shè)備，如封口、生產(chǎn)日期標(biāo)注、計(jì)量稱重等設(shè)備。
人員要求
- 企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
- 質(zhì)量管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
- 生產(chǎn)操作人員應(yīng)經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)，具備相應(yīng)的操作技能。
質(zhì)量控制
- 建立完善的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具備必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備，如天平、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺(tái)、生物顯微鏡、微生物培養(yǎng)箱、圓篩（應(yīng)符合相應(yīng)要求，生產(chǎn)固、液兩相產(chǎn)品的企業(yè)必備）等。
- 能夠按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)。

堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理所需材料

辦理堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，還需提供授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。（省一級受理辦證）
食品添加劑生產(chǎn)許可申請還需提供食品添加劑生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖、食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單及布局圖、食品添加劑安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等保證食品添加劑安全的規(guī)章制度。

堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)法規(guī)

與堅(jiān)果禮盒生產(chǎn)許可證辦理相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《中華人民共和國食品安全法》：對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行了全面規(guī)范，包括生產(chǎn)許可證的辦理、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等方面。
《炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006 版）》：詳細(xì)規(guī)定了炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證的發(fā)證產(chǎn)品范圍、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣方法等內(nèi)容。
《國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：對食品經(jīng)營許可和備案的相關(guān)管理要求進(jìn)行了規(guī)定。