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2024-10-10 10:33:58
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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從事食品銷售相關(guān)活動需要遵循一系列的規(guī)定。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二條第一款規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可 。這里雖然提到的是食品經(jīng)營許可，但對于電商平臺上的食品銷售同樣適用。電商平臺作為網(wǎng)絡(luò)食品交易的重要場所，也需要遵守相關(guān)的食品安全管理規(guī)定。例如，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證 。并且，根據(jù)《電子商務(wù)法》，電子商務(wù)經(jīng)營者從事經(jīng)營活動，依法需要取得相關(guān)行政許可的，應(yīng)當(dāng)依法取得行政許可 。這意味著如果在電商平臺售賣加工食品，需要滿足相關(guān)的許可要求。
同時，不同類型的食品在電商售賣時也有不同的規(guī)定。例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品等部分情形不需要取得食品經(jīng)營許可，但如果是經(jīng)過加工的食品，通常需要取得相應(yīng)的許可證才能在電商平臺售賣。如果未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款 。
擁有食品加工許可證是可以進(jìn)行電商銷售的。因?yàn)槭称芳庸ぴS可證表明企業(yè)具備了加工食品的資質(zhì)和能力，在滿足電商平臺的其他要求后，就可以在電商平臺上銷售加工后的食品。例如，在電商平臺上銷售自制的糕點(diǎn)、腌制食品等加工食品時，如果企業(yè)已經(jīng)取得了食品加工許可證，就可以合法地開展電商銷售業(yè)務(wù)。
僅僅擁有食品加工許可證還不夠。還需要遵守電商平臺的相關(guān)規(guī)定，這是為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)，讓消費(fèi)者能夠清楚地了解所購買食品的和生產(chǎn)加工情況。同時，電商平臺也會對商家的資質(zhì)進(jìn)行審核，以確保平臺上銷售的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。如果商家違反相關(guān)規(guī)定，如未按要求公示許可證，可能會受到電商平臺的處罰，如限制店鋪流量、下架商品等。
電商平臺對食品加工許可證有嚴(yán)格的要求。電商平臺需要對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任，對于依法應(yīng)當(dāng)取得許可證（包括食品加工許可證）的，必須審查其許可證的真實(shí)性和有效性 。這是為了防止一些不良商家偽造許可證進(jìn)行非法經(jīng)營。
例如，；通過自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等信息 。這樣做的目的是讓消費(fèi)者能夠方便地查看商家的資質(zhì)，增強(qiáng)消費(fèi)者對購買食品的信心。
另外，電商平臺還需要對商家的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督管理。如果發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù) 。這就要求電商平臺建立完善的監(jiān)管機(jī)制，對商家的食品加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，確保食品安全。
案例一：合法合規(guī)經(jīng)營的正面案例
有一家小型食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)特色醬料。該企業(yè)取得了食品加工許可證后，入駐了某知名電商平臺。在入駐過程中，企業(yè)按照平臺要求，如實(shí)提供了食品加工許可證等相關(guān)資質(zhì)證明，在日常經(jīng)營中，企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，從原材料采購到加工生產(chǎn)，再到包裝發(fā)貨，每一個環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。例如，原材料采購時只選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，并要求提供檢驗(yàn)合格證明；加工過程中按照標(biāo)準(zhǔn)的工藝流程操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；包裝上清晰標(biāo)注了食品的成分、保質(zhì)期、食用方法等信息。由于企業(yè)的合法合規(guī)經(jīng)營，產(chǎn)品在電商平臺上獲得了良好的口碑，銷量逐漸增長，同時也為其他食品加工企業(yè)在電商平臺的銷售提供了一個良好的范例。
案例二：違規(guī)經(jīng)營的反面案例
某商家在電商平臺上銷售自制的加工食品，聲稱擁有食品加工許可證，但實(shí)際上其許可證是偽造的。該商家在經(jīng)營過程中，使用劣質(zhì)原材料，加工環(huán)境也不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。電商平臺在接到消費(fèi)者投訴后，對商家進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其許可證造假行為。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，電商平臺立即停止了該商家的服務(wù)，并將相關(guān)情況報告給了當(dāng)?shù)氐氖称钒踩O(jiān)督管理部門。當(dāng)?shù)夭块T對該商家進(jìn)行了嚴(yán)厲的處罰，沒收了違法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，并根據(jù)其違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額處以相應(yīng)的罰款。這個案例表明，在電商平臺上銷售加工食品時，必須遵守相關(guān)規(guī)定，提供真實(shí)有效的食品加工許可證，并且要確保食品的質(zhì)量和安全。
國家出臺了一系列政策來規(guī)范食品加工許可證在電商銷售中的應(yīng)用。《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進(jìn)行了規(guī)范，這也間接影響到食品加工許可證在電商銷售中的管理。例如，該辦法規(guī)定了食品經(jīng)營許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證，這有助于明確電商食品經(jīng)營者的資質(zhì)管理 。
《電子商務(wù)法》也對電商平臺上的食品銷售進(jìn)行了規(guī)范。它要求電子商務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法辦理市場主體登記，從事經(jīng)營活動依法需要取得相關(guān)行政許可的，應(yīng)當(dāng)依法取得行政許可。這就明確了在電商平臺上銷售加工食品需要取得食品加工許可證等相關(guān)許可的要求 。
市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)的《網(wǎng)絡(luò)銷售特殊食品安全合規(guī)》等政策文件，為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺和入網(wǎng)食品經(jīng)營者銷售特殊食品行為，提高其合規(guī)意識，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障網(wǎng)絡(luò)銷售特殊食品安全提供了依據(jù)。這些政策的出臺，都是為了保障電商平臺上食品銷售的安全和規(guī)范，確保消費(fèi)者能夠購買到安全放心的加工食品。
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