食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)

好順佳集團(tuán)
2024-10-10 10:33:59
5629

內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)的定分類食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)是指企業(yè)或個(gè)人從事食品生產(chǎn)和銷售活動(dòng)所必須具備的法定條件和許可證明。它是保障食品安全、維...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無(wú)資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)的定分類

食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)是指企業(yè)或個(gè)人從事食品生產(chǎn)和銷售活動(dòng)所必須具備的法定條件和許可證明。它是保障食品安全、維護(hù)市場(chǎng)秩序的重要手段。

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)主要分為食品生產(chǎn)許可和食品經(jīng)營(yíng)許可兩大類。食品生產(chǎn)許可適用于從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)，包括各類食品的加工制造。食品經(jīng)營(yíng)許可則涵蓋了食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂等不同的經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)。

例如，在食品生產(chǎn)許可方面，按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第24號(hào)），國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行了修訂，明確了不同食品類別的許可要求。而食品經(jīng)營(yíng)許可則根據(jù)經(jīng)營(yíng)主體的不同，有著不同的具體規(guī)定和要求。

食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)的獲取流程

獲取食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)通常需要經(jīng)過(guò)以下步驟：

對(duì)于食品生產(chǎn)許可：

準(zhǔn)備材料：包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。如果是申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還需要提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。
網(wǎng)上申報(bào)：申請(qǐng)人需通過(guò)山東省食品藥品監(jiān)督管理局企業(yè)行政許可服務(wù)平臺(tái)等相關(guān)平臺(tái)進(jìn)行在線申報(bào)。
材料審核與補(bǔ)正：相關(guān)部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，如有需要，會(huì)通知申請(qǐng)人補(bǔ)正材料。
受理與決定：符合受理?xiàng)l件的，生成受理通知書(shū)；不符合的，生成不予受理通知書(shū)。
現(xiàn)場(chǎng)核查：對(duì)于需要現(xiàn)場(chǎng)核查的情況，相關(guān)部門(mén)會(huì)組織人員進(jìn)行核查。
審批與發(fā)證：審批通過(guò)后，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。

對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可：

確定經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)：明確是食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者還是單位食堂。
準(zhǔn)備材料：根據(jù)不同的業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目準(zhǔn)備相應(yīng)的材料。
提交申請(qǐng)：向所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)。
審核與決定：相關(guān)部門(mén)進(jìn)行審核，作出許可或不予許可的決定。

食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)的相關(guān)法律法規(guī)

與食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)相關(guān)的主要法律法規(guī)包括：

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（78號(hào)公布），對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范，明確了相關(guān)的要求和責(zé)任。
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（42次常務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)），對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等方面作出了詳細(xì)規(guī)定。

這些法律法規(guī)為食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)的管理提供了法律依據(jù)和保障，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法性和安全性。

不同地區(qū)食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)的要求差異

例如：

某些地區(qū)對(duì)于低風(fēng)險(xiǎn)食品可能實(shí)施“告知承諾”辦理方式，簡(jiǎn)化了審批流程。
在食品銷售許可的申請(qǐng)條件方面，不同地區(qū)對(duì)于銷售場(chǎng)所的環(huán)境、布局、設(shè)備等要求可能有所不同。比如，有的地區(qū)可能對(duì)通風(fēng)、消毒設(shè)備的要求更為嚴(yán)格；在食品貯存方面，對(duì)于溫度、
對(duì)于餐飲服務(wù)許可，不同地區(qū)在食品安全管理人員的資質(zhì)要求、

因此，在申請(qǐng)食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)時(shí)，需要了解當(dāng)?shù)氐木唧w要求和政策。

常見(jiàn)食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)審核不通過(guò)的原因

常見(jiàn)的食品生產(chǎn)銷售資質(zhì)審核不通過(guò)的原因包括：

申請(qǐng)材料不完整、不規(guī)范或不符合要求，如缺少關(guān)鍵的平面圖、設(shè)備清單、規(guī)章制度等。
生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和布局要求，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
食品安全管理制度不完善，未能有效涵蓋進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、召回等環(huán)節(jié)。
從業(yè)人員健康管理不符合規(guī)定，如部分人員未取得健康證明。
試制食品檢驗(yàn)不合格或未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。
對(duì)于變更許可、延續(xù)許可的申請(qǐng)，未能及時(shí)提交相關(guān)的變更或延續(xù)材料。

如果審核不通過(guò)，申請(qǐng)人應(yīng)根據(jù)駁回原因進(jìn)行整改和補(bǔ)充材料，重新申請(qǐng)審核。