賣(mài)油淋酸筍需要食品許可證嗎

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2024-10-11 09:28:51
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內(nèi)容摘要：一、賣(mài)油淋酸筍是否屬于食品經(jīng)營(yíng)范疇賣(mài)油淋酸筍屬于食品經(jīng)營(yíng)范疇。酸筍是一種常見(jiàn)的食品原料，經(jīng)過(guò)加工制作成油淋酸筍進(jìn)行銷售，這一過(guò)程涉...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、賣(mài)油淋酸筍是否屬于食品經(jīng)營(yíng)范疇

賣(mài)油淋酸筍屬于食品經(jīng)營(yíng)范疇。酸筍是一種常見(jiàn)的食品原料，經(jīng)過(guò)加工制作成油淋酸筍進(jìn)行銷售，這一過(guò)程涉及食品的生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)。食品經(jīng)營(yíng)范疇通常包括各種食品的生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等活動(dòng)，而油淋酸筍的銷售符合食品經(jīng)營(yíng)的特征。

二、食品經(jīng)營(yíng)許可證的適用范圍

食品經(jīng)營(yíng)許可的適用范圍廣泛，涵蓋了食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)。具體來(lái)說(shuō)，包括以下方面：

食品銷售經(jīng)營(yíng)者，如超市、便利店等。
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，如餐廳、小吃店等。
集中用餐單位食堂，如學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂等。

以下情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。

除上述情形外，開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

三、售賣(mài)油淋酸筍所需的資質(zhì)和證件

售賣(mài)油淋酸筍通常需要以下資質(zhì)和證件：

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是合法經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)證件。
食品經(jīng)營(yíng)許可證：因?yàn)橛土芩峁S屬于食品銷售范疇，需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
從業(yè)人員健康證明：從事食品銷售的人員需要具備健康證明，以確保其身體狀況符合食品從業(yè)要求。

還需要確保生產(chǎn)加工場(chǎng)所符合食品安全要求，具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件和設(shè)施。

四、油淋酸筍銷售的相關(guān)法規(guī)要求

在銷售油淋酸筍時(shí)，需要遵守一系列的法規(guī)要求：

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：油淋酸筍應(yīng)符合相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括原料的選擇、加工工藝、衛(wèi)生指標(biāo)等方面的要求。
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定：產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)清晰、準(zhǔn)確地標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。
食品安全檢測(cè)：可能需要定期進(jìn)行食品安全檢測(cè)，以確保產(chǎn)品不含有害物質(zhì)，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

五、辦理食品許可證的流程和條件

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證一般需要以下流程和滿足相應(yīng)條件：

流程：

準(zhǔn)備材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
網(wǎng)上申請(qǐng)：通過(guò)相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)行在線申請(qǐng)。
材料審核：相關(guān)部門(mén)對(duì)提交的材料進(jìn)行審核，如有需要會(huì)要求補(bǔ)充或修改材料。
現(xiàn)場(chǎng)核查：審核通過(guò)后，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的設(shè)施、布局、衛(wèi)生等情況。
領(lǐng)取許可證：審核通過(guò)后，領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。

條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。