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2024-10-11 09:28:52
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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一般來說，如果賣菜涉及到食品銷售，包括蔬菜，衛(wèi)生許可證是必要的，以確保食品安全和衛(wèi)生。但需要注意的是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品（包括新鮮的、未經(jīng)加工的水果和蔬菜）不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，然而該條款同時明確指出，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。同時，根據(jù)食品安全法規(guī)定，以及深化審批制度改革要求，精簡許可事項， 將食品流通許可、餐飲服務(wù)許可和餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生許可逐步統(tǒng)一合并為食品經(jīng)營許可， 關(guān)于是否需要辦理衛(wèi)生許可證，還要根據(jù)當?shù)氐木唧w規(guī)定來確定。例如，在某些地區(qū)，可能會有更嚴格的要求，即使是銷售未經(jīng)加工的蔬菜，也可能需要辦理相關(guān)許可證。
賣菜辦理衛(wèi)生許可證的條件會因地區(qū)和具體情況而有所不同。一般來說，以下是一些可能的基本條件：
生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源 10 平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
餐飲經(jīng)營面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家為大型餐飲企業(yè)。
中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位。
小型飲食經(jīng)營面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
需要注意的是，這些條件并非適用于所有地區(qū)和所有情況，具體要求還需根據(jù)當?shù)氐囊?guī)定和實際情況來確定。
賣菜衛(wèi)生許可證的辦理流程通常包括以下步驟：
了解衛(wèi)生許可證的適用范圍。
準備相關(guān)材料，如申請表、法定代表人或者負責人身份證明、公共場所平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖、衛(wèi)生檢測或者評價報告、衛(wèi)生管理制度等。
提交申請，申請人填寫相應(yīng)的申請表，并向受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請書。
接受現(xiàn)場審查，依照衛(wèi)生許可條件及標準，由發(fā)證受理科派出衛(wèi)生監(jiān)督員進行現(xiàn)場審查，作出審查意見。
等待審批結(jié)果，衛(wèi)生行政部門作出是否同意發(fā)證的決定。
領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)（辦證科）在接到批準發(fā)證后向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領(lǐng)取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達。
不同地區(qū)的具體辦理流程可能會有所差異，建議在辦理前咨詢當?shù)叵嚓P(guān)部門。
賣菜如果沒有衛(wèi)生許可證，將面臨嚴重的法律后果。對未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證，擅自經(jīng)營的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生行政部分責令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款，有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：
曾受過衛(wèi)生計生行政部門處罰仍擅自營業(yè)的。
擅自營業(yè)時間在三個月以上。
以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。
另外，對于涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計生行政部門予以注銷。
根據(jù)《食品安全法》，沒有食品經(jīng)營許可證被查到將受到行政處罰。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結(jié)合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè)，在行政機關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。
例如，某些地區(qū)可能對賣菜場所的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、人員健康等方面有更嚴格的要求，而有些地區(qū)可能相對寬松。因此，在賣菜前，需要詳細了解當?shù)氐木唧w規(guī)定和要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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