小作坊食品廠可以辦生產(chǎn)許可證嗎

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2024-10-11 09:29:46
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內(nèi)容摘要：小作坊食品廠辦理生產(chǎn)許可證的條件小作坊食品廠是否可以辦理生產(chǎn)許可證，取決于多個(gè)因素。需要符合新《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。新《食品安...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小作坊食品廠辦理生產(chǎn)許可證的條件

小作坊食品廠是否可以辦理生產(chǎn)許可證，取決于多個(gè)因素。需要符合新《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。新《食品安全法》要求食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)害。

省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。例如，對(duì)小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴(yán)格產(chǎn)品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。

小作坊食品廠的生產(chǎn)場(chǎng)地也有嚴(yán)格要求，比如選址、工藝流程，要求人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都要符合標(biāo)準(zhǔn)。

小作坊食品廠申請(qǐng)生產(chǎn)許可證的流程

小作坊食品廠申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，一般需要向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，并提供相關(guān)材料。具體來(lái)說(shuō)：

準(zhǔn)備申請(qǐng)書。
提供所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。

同時(shí)，還需要辦理一系列相關(guān)證件：

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：到所在地工商行政管理局（所）辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
健康證：到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。
食品流通許可證：需帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證（或租房合同）等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局（所）辦理食品流通許可證。
食品生產(chǎn)加工小作坊許可證：到所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)登記辦理。

小作坊食品廠生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

小作坊食品廠生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)主要包括以下方面：

新《食品安全法》對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定有以下兩條：第三十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)害”。

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。

小作坊食品廠能否辦理生產(chǎn)許可證的案例

在實(shí)際情況中，小作坊食品廠能否辦理生產(chǎn)許可證需要具體分析。例如，在某些地區(qū)，對(duì)于具有地方特色、一般不實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)的食品生產(chǎn)加工（不含現(xiàn)制現(xiàn)售）單位和個(gè)人，如果符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，是可以辦理生產(chǎn)許可證的。但如果不符合相關(guān)條件，如生產(chǎn)場(chǎng)地不符合要求、生產(chǎn)工藝不符合規(guī)范等，可能無(wú)法獲得許可證。

小作坊食品廠辦理生產(chǎn)許可證的注意事項(xiàng)

小作坊食品廠在辦理生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

要充分了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法規(guī)和政策，包括小作坊食品目錄管理制度、禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”等。
重視生產(chǎn)場(chǎng)地的建設(shè)和管理，確保符合人流物流分開、防止交叉污染、配備必要設(shè)備等要求。
加強(qiáng)對(duì)食品原料和輔料的采購(gòu)、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。
在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。