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2024-10-11 09:32:49
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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：蛋糕店沒有衛(wèi)生許可證不可以開店。
原因：
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)的商家，都必須依法取得相應(yīng)的許可。經(jīng)營蛋糕店屬于餐飲服務(wù)范疇，必須取得衛(wèi)生許可證，以確保食品的生產(chǎn)和銷售符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的健康和安全。
在實(shí)際情況中，蛋糕店的經(jīng)營需要符合一系列的衛(wèi)生要求，包括但不限于食品原料的采購、儲(chǔ)存、加工制作、銷售等環(huán)節(jié)。如果沒有衛(wèi)生許可證，無法證明其具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件和管理能力，可能會(huì)存在食品安全隱患。
例如，蛋糕店需要有合適的食品加工和儲(chǔ)存場所，要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。同時(shí)，還需要具備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
蛋糕店在未取得衛(wèi)生許可證的情況下開店是違法的，不被允許的。
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