食品經(jīng)營許可證的許可項目,食品經(jīng)營許可證的許可項目是什么

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2024-10-11 09:33:41
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內容摘要：食品經(jīng)營許可證許可項目的種類食品經(jīng)營許可證的許可項目主要包括以下幾類：食品銷售經(jīng)營者：包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證許可項目的種類

食品經(jīng)營許可證的許可項目主要包括以下幾類：

食品銷售經(jīng)營者：包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡食品銷售商等。
餐飲服務經(jīng)營者：如普通餐飲，包括特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲等。
單位食堂：例如學校食堂、企事業(yè)單位食堂等。

食品經(jīng)營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準后執(zhí)行，并明確標注。

食品經(jīng)營許可證許可項目的申請條件

申請食品經(jīng)營許可，通常需要符合以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

不同地區(qū)可能會有一些具體的要求和補充條件。例如，在上海市，承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應當申請食品經(jīng)營許可，取得餐飲服務類、餐飲服務連鎖管理、餐飲服務管理等與承包內容相匹配的經(jīng)營項目，具有食品安全管理能力，按照規(guī)定建立食品安全管理制度、配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負責。

申請食品經(jīng)營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明（復印件，并提供原件核對）。申請單位食堂許可，應當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件。
法定代表人（負責人）、食品安全管理員的身份證明（復印件）。
與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

食品經(jīng)營許可證許可項目的審批流程

食品經(jīng)營許可證的審批流程大致如下：

申請人向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請，并提交相關材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。利用自動售貨設備從事食品銷售的，還需提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
食品安全監(jiān)督管理部門對提交的材料進行審核，必要時可能會進行現(xiàn)場核查。
審核通過后，符合條件的，發(fā)給許可證。

不同地區(qū)的具體流程可能會有所差異。以上海為例，由于食品經(jīng)營屬于后置審批事項，因此在經(jīng)營范圍上需要在許可項目里面寫上：食品經(jīng)營或者食品銷售。當領取到營業(yè)執(zhí)照后，準備辦理食品經(jīng)營許可證，需要準備相應資料。對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經(jīng)營許可證，對于餐飲服務企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業(yè)執(zhí)照。