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2024-10-14 09:21:39
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食品小作坊許可證的更換地點(diǎn)為所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。這是因?yàn)榭h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品小作坊相關(guān)管理工作。例如在子洲縣，相關(guān)的許可證變更等事務(wù)就是由縣級(jí)的行政審批服務(wù)局等相關(guān)部門來管理的，這體現(xiàn)了縣級(jí)部門在基層管理中的重要性，它們能夠直接對(duì)本區(qū)域內(nèi)的食品小作坊進(jìn)行監(jiān)管和服務(wù)，方便對(duì)小作坊的實(shí)際情況進(jìn)行核查和管理，如生產(chǎn)場(chǎng)地、生產(chǎn)流程等是否符合要求等情況。
提出申請(qǐng)
一般為5年，并且應(yīng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿前30個(gè)工作日內(nèi)，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。如果是食品小作坊登記證有效期內(nèi)，有食品小作坊名稱發(fā)生變化、生產(chǎn)加工地址名稱發(fā)生變化、生產(chǎn)加工場(chǎng)所搬遷、食品種類或設(shè)備布局等情況發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)在三個(gè)工作日內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。
申請(qǐng)時(shí)可能需要填寫相關(guān)申請(qǐng)表，如《食品小作坊生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》等，并且要提供有關(guān)證件原件等材料。
審核環(huán)節(jié)
當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)者的資質(zhì)、資金、人員、設(shè)備、原料等信息進(jìn)行審核。這一步驟是為了確保小作坊在新的地址或者新的情況下仍然具備生產(chǎn)合格食品的能力。例如會(huì)審核小作坊的生產(chǎn)設(shè)備是否符合生產(chǎn)要求，人員是否具備相應(yīng)的健康條件和生產(chǎn)知識(shí)等。
在一些情況下，可能還需要省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行審核，甚至國(guó)家級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門審核，但具體是否需要多級(jí)審核可能因地區(qū)和具體情況而有所不同。
發(fā)放許可證與備案
食品小作坊許可證更換相關(guān)部門為所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在食品小作坊許可證管理方面有著重要的職責(zé)。從申請(qǐng)的受理，到對(duì)小作坊的實(shí)際情況進(jìn)行核查，再到最后的許可證發(fā)放等環(huán)節(jié)都起著主導(dǎo)作用。例如在對(duì)小作坊的生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行檢查時(shí)，縣級(jí)部門能夠直接到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，查看場(chǎng)地是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、是否與有毒有害場(chǎng)所保持規(guī)定距離等要求。同時(shí)，在審核過程中，縣級(jí)部門也會(huì)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)食品安全法》等，對(duì)小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范和管理，確保小作坊生產(chǎn)的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。
符合食品安全相關(guān)法規(guī)
小作坊開辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購(gòu)、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。例如在采購(gòu)原料時(shí)，要確保原料的合法合規(guī)，不能使用非食品原料，不用回收食品作為原料等。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，小作坊的從業(yè)人員需要具備健康證等相關(guān)健康證明，以確保在生產(chǎn)過程中不會(huì)因?yàn)槿藛T健康問題而污染食品。同時(shí)要遵守小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。例如生產(chǎn)場(chǎng)地要保持清潔，通風(fēng)良好，生產(chǎn)設(shè)備要定期清洗消毒等。
遵循地方規(guī)定
省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門可能會(huì)依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，制定一些特殊的要求。比如有的地方對(duì)小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴(yán)格產(chǎn)品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。
在一些地方可能會(huì)對(duì)小作坊的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)的食品種類等有限制性規(guī)定，例如某些地區(qū)可能不允許小作坊生產(chǎn)加工食品添加劑、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產(chǎn)加工的其他食品等。
滿足生產(chǎn)條件要求
小作坊要有固定生產(chǎn)場(chǎng)所，并且生產(chǎn)場(chǎng)所要符合一定的條件。例如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施等，以確保生產(chǎn)過程的衛(wèi)生和安全。
申請(qǐng)書
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本
其他可能需要的材料
可能需要提供房屋使用證明，以證明小作坊的生產(chǎn)場(chǎng)所是合法合規(guī)的。例如是自有房產(chǎn)需要提供房產(chǎn)證，租賃的房產(chǎn)需要提供租賃合同等。
原料采購(gòu)單據(jù)也可能是需要的材料之一，這可以反映小作坊原料的情況，管理部門可以據(jù)此檢查原料是否來自正規(guī)渠道，是否符合食品安全要求。
經(jīng)營(yíng)批準(zhǔn)文件等材料也可能會(huì)被要求提供，這些文件能夠證明小作坊的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是經(jīng)過相關(guān)部門批準(zhǔn)的，例如工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)文件。如果是委托他人代為提出申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)提交由委托人簽字或者蓋章的授權(quán)委托書以及委托人、委托代理人的身份證明文件。
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