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2024-10-14 09:23:26
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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粉絲生產(chǎn)許可證的辦理流程主要包括以下幾個(gè)步驟：
準(zhǔn)備階段
選擇合適的生產(chǎn)廠房，廠房面積一般要在500平方米左右，因有晾曬場，故廠區(qū)周圍不能有粉塵飛揚(yáng)和污染源，要遠(yuǎn)離農(nóng)田，周圍不能有化工廠。
對廠房進(jìn)行裝修，要按照粉條、粉絲的具體生產(chǎn)工藝，若直接以食用淀粉為原料，其基本生產(chǎn)流程為：和漿、成型、冷卻、干燥、包裝等流程對廠房進(jìn)行功能間的劃分，做出隔斷，為防止產(chǎn)品交叉污染，還應(yīng)有物料傳遞口；裝修廠房時(shí)材料應(yīng)選用無毒無害、無揮發(fā)性氣味易于清潔打掃的材質(zhì)。
購買生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備，粉條、粉絲生產(chǎn)必備的生產(chǎn)設(shè)備有：和漿設(shè)備，成型設(shè)備，冷凍室，晾曬場或烘房，包裝機(jī)；檢驗(yàn)設(shè)備：根據(jù)所依據(jù)的具體的標(biāo)準(zhǔn)要求的指標(biāo)和出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目選擇購買。生產(chǎn)設(shè)備的布局要合理，按照所生產(chǎn)產(chǎn)品的工藝流程來布局，切記主要的一點(diǎn)就是產(chǎn)品不能出現(xiàn)交叉污染。
確定食品生產(chǎn)安全管理人員和技術(shù)人員，這些人員的選擇主要是依據(jù)其對粉絲、粉條生產(chǎn)工藝的熟悉以及各崗位所要求的職責(zé)來選定，當(dāng)然產(chǎn)品做出廠檢驗(yàn)也需要化驗(yàn)員，化驗(yàn)員必須有國家認(rèn)可的檢驗(yàn)工證。
編寫和實(shí)施質(zhì)量管理制度，根據(jù)粉絲粉條具體的生產(chǎn)工藝結(jié)合公司實(shí)際來編寫質(zhì)量管理手冊和公司相關(guān)的規(guī)章制度，并要組織相關(guān)的培訓(xùn)，車間員工上崗前也要進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生和良好生產(chǎn)操作規(guī)范的培訓(xùn)，培訓(xùn)考試合格后才可上崗。
申請階段
申請人按照要求準(zhǔn)備好申請材料以及生產(chǎn)現(xiàn)場所要求準(zhǔn)備的事項(xiàng)就可向所在地縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門提出食品生產(chǎn)許可申請。
應(yīng)當(dāng)提交的申請材料有：食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間平面圖、工藝設(shè)備布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖、主要設(shè)備設(shè)施清單、食品安全管理制度目錄及其法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。
審查階段
審查部門在收到申請材料之日起3個(gè)工作日內(nèi)組成核查組采取核查現(xiàn)場、查閱文件、核對材料等現(xiàn)場核查。
審核老師會(huì)根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際核查得出總分，總得分率達(dá)到要求且無0分項(xiàng)則判定為通過；有0分項(xiàng)且總得分率未達(dá)到要求則判定為未通過。
整改階段
發(fā)證階段
辦理粉絲生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件（省一級受理辦證）。
辦理粉絲生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：
具備合法的營業(yè)執(zhí)照。
擁有符合要求的生產(chǎn)場所，包括面積、環(huán)境等方面。例如，生產(chǎn)廠房面積一般要在500平方米左右，廠區(qū)周圍不能有粉塵飛揚(yáng)和污染源，要遠(yuǎn)離農(nóng)田，周圍不能有化工廠。
配備必要的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備，且布局合理，能夠按照工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，避免產(chǎn)品交叉污染。
確定符合要求的食品生產(chǎn)安全管理人員和技術(shù)人員，他們需要熟悉粉絲生產(chǎn)工藝和崗位職責(zé)，化驗(yàn)員需具備國家認(rèn)可的檢驗(yàn)工證。
建立健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度，包括原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品處理等方面的制度。
產(chǎn)品符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。
符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況。
辦理粉絲生產(chǎn)許可證的費(fèi)用因地區(qū)、企業(yè)規(guī)模和具體情況而異。一般來說，費(fèi)用主要包括以下方面：
硬件投入
廠房投入，包括租賃或自建，需要符合相關(guān)要求，如不能在居民區(qū)等，要進(jìn)行隔斷和裝修，完善相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)。
生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備，根據(jù)生產(chǎn)工藝和檢驗(yàn)項(xiàng)目確定，接觸食品原料的材質(zhì)最好是不銹鋼的，檢驗(yàn)設(shè)備一般幾千元。
軟件費(fèi)用
咨詢公司或指導(dǎo)老師費(fèi)用，提供全程代辦、全程指導(dǎo)等服務(wù)，企業(yè)自己能全部完成這些步驟則沒有這個(gè)費(fèi)用。
檢驗(yàn)費(fèi)、試制品檢驗(yàn)的費(fèi)用。
其他費(fèi)用，如申請和審核時(shí)可能發(fā)生的接待費(fèi)等。
總體而言，辦理食品生產(chǎn)許可證的軟件費(fèi)用一般在8000 - 2萬人民幣不等（具體要根據(jù)辦事流程和具體操作）。
在辦理粉絲生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：
所提供的手續(xù)、資料要與現(xiàn)場實(shí)際相符合，不得出現(xiàn)材料與實(shí)際現(xiàn)場不一致現(xiàn)象。
根據(jù)所在地市食品藥品監(jiān)督管理部門的不同要求，必要的還需要提供環(huán)境測評報(bào)告、土地證明或租賃合同等證件。
辦理粉絲生產(chǎn)許可證需要遵循以下相關(guān)政策法規(guī)：
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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