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2024-10-14 09:24:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品衛(wèi)生許可證環(huán)創(chuàng)是指圍繞食品衛(wèi)生許可證的辦理、要求、管理等方面進(jìn)行的一系列環(huán)境創(chuàng)設(shè)和優(yōu)化工作。其目的是為了確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求，保障公眾的食品安全。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)距污染源 10 平米以上。干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營(yíng)餐飲面積建議 50 平方米以上，場(chǎng)地面積需要增加。
餐飲規(guī)模分類：餐飲業(yè)按營(yíng)業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種。餐飲經(jīng)營(yíng)面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家為大型餐飲企業(yè)；中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個(gè)座位；小型飲食經(jīng)營(yíng)面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個(gè)。
衛(wèi)生設(shè)施要求：餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳比例及高度：廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場(chǎng)所凈高度不小于 米。
準(zhǔn)備材料：辦理衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書、食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)合格證、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖，生產(chǎn)工藝流程以及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施圖、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的面積，主要生產(chǎn)加工所用設(shè)施以及衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及型號(hào)、食品的生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和相關(guān)規(guī)定分別提供的原材料，配方以及產(chǎn)品安全性評(píng)價(jià)資料，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，試產(chǎn)樣品檢驗(yàn)結(jié)果以及產(chǎn)品包裝材料、標(biāo)簽，說明書，產(chǎn)品樣品等材料。
申請(qǐng)流程
取得個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
填寫食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表。
準(zhǔn)備法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件和健康證。
去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門提交申請(qǐng)并等待審批。
以下為一些與食品衛(wèi)生許可證相關(guān)的案例，但并非直接針對(duì)環(huán)創(chuàng)的成功案例：
2021 年 6 月，原告在被告的淘寶店購(gòu)買 311 元阿膠糕。2021 年 7 月，原告在被告的淘寶店購(gòu)買 1365 元阿膠糕，在食用過程中，原告發(fā)現(xiàn)被告食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目沒有包含制作阿膠糕的項(xiàng)目，被告屬超范圍經(jīng)營(yíng)。
2019 年 10 月，上海市公安局寶山分局破獲一起生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案，抓獲犯罪嫌疑人 12 人，搗毀生產(chǎn)、銷售窩點(diǎn) 9 處，現(xiàn)場(chǎng)查獲假冒“吉娜朵”品牌生蠔 1000 余只、假冒“吉娜朵”品牌標(biāo)簽、包裝盒 2 萬余件。
目前尚未有直接針對(duì)食品衛(wèi)生許可證環(huán)創(chuàng)的常見問題及解決辦法的明確信息。但在食品衛(wèi)生許可證的辦理和管理過程中，
對(duì)辦理流程和要求不熟悉：可以通過咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門、查閱相關(guān)法律法規(guī)和政策文件，或者尋求專業(yè)的咨詢服務(wù)來解決。
衛(wèi)生設(shè)施不符合要求：應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行整改，增加或改進(jìn)相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備。
人員健康和培訓(xùn)不符合規(guī)定：及時(shí)安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和培訓(xùn)，確保符合要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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