賣醋需要食品經(jīng)營許可證嗎

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2024-10-15 08:49:22
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內(nèi)容摘要：賣醋是否需要食品經(jīng)營許可證一般情況下，賣醋是需要食品經(jīng)營許可證的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣醋是否需要食品經(jīng)營許可證

一般情況下，賣醋是需要食品經(jīng)營許可證的。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。但也存在一些例外情況，例如僅銷售預(yù)包裝食品的不需要取得食品經(jīng)營許可，僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的也不需要。如果除了銷售預(yù)包裝食品外，還開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目，就應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

賣醋辦理食品經(jīng)營許可證的相關(guān)規(guī)定

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行了規(guī)范。申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，具備一定的條件，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

不同地區(qū)賣醋所需許可證要求

不同地區(qū)對(duì)賣醋所需許可證的要求可能會(huì)有所不同。例如，一些地區(qū)可能對(duì)食醋生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施有特定的要求。釀造食醋或配制食醋的生產(chǎn)企業(yè)均必須具備一定的生產(chǎn)設(shè)備，如原輔料加工設(shè)備、種曲（外協(xié)提供的不要求）、制曲設(shè)備、酒精發(fā)酵設(shè)施、醋酸發(fā)酵設(shè)施、淋醋設(shè)施、貯存設(shè)備、滅菌設(shè)備、灌裝設(shè)備和包裝設(shè)備等。僅以酒精為原料的食醋生產(chǎn)企業(yè)可不要求部分生產(chǎn)設(shè)備以及相應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施。不同地區(qū)對(duì)食醋的風(fēng)味要求也不盡相同，食醋行業(yè)存在著明顯的地域分布特點(diǎn)，主要集中在江蘇、山西、山東、四川等地。

賣醋許可證辦理流程

賣醋許可證的辦理流程大致如下：

申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出申請(qǐng)。
提交相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)人提出的食品經(jīng)營許可申請(qǐng)，會(huì)根據(jù)不同情況分別作出處理。如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)；如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。

賣醋無證經(jīng)營的處罰

根據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦法》，任何單位或者個(gè)人不得違反法律、法規(guī)、國務(wù)院決定的規(guī)定，從事無證無照經(jīng)營。從事無證經(jīng)營的，由查處部門依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。從事無照經(jīng)營的，由工商行政管理部門依照相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。法律、行政法規(guī)對(duì)無照經(jīng)營的處罰沒有明確規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處1萬元以下的罰款。明知屬于無照經(jīng)營而為經(jīng)營者提供經(jīng)營場(chǎng)所，或者提供運(yùn)輸、保管、倉儲(chǔ)等條件的，由工商行政管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，可以處5000元以下的罰款。任何單位或者個(gè)人從事無證無照經(jīng)營的，由查處部門記入信用記錄，并依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以公示。妨害查處部門查處無證無照經(jīng)營，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰。違反本辦法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。