食品流通許可證需要的條件

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2024-10-15 08:52:40
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內(nèi)容摘要：食品流通許可證辦理?xiàng)l件食品流通許可證的辦理需要滿足一系列條件，以確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全和合規(guī)。以下是一些主要的條件：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求：...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品流通許可證辦理?xiàng)l件

食品流通許可證的辦理需要滿足一系列條件，以確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全和合規(guī)。以下是一些主要的條件：

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品銷售場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離化工廠、垃圾處理站等可能產(chǎn)生污染的區(qū)域。
設(shè)備設(shè)施要求：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，餐飲服務(wù)場(chǎng)所需要配備有效的消毒設(shè)備和通風(fēng)系統(tǒng)。
人員管理要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識(shí)和管理能力，能夠有效監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全問(wèn)題。
工藝流程要求：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，食品加工區(qū)域應(yīng)明確區(qū)分生熟食品的處理區(qū)域。
法律規(guī)定要求：滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。這可能包括遵守特定食品品類的經(jīng)營(yíng)規(guī)定、符合環(huán)保要求等。

辦理食品流通許可證的要求

辦理食品流通許可證有著明確且嚴(yán)格的要求：

主體資格要求：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。不同類型的主體，如企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
業(yè)態(tài)和項(xiàng)目分類要求：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類，且不同的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有著具體的細(xì)分和標(biāo)注要求。
食品安全要求：應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求，包括具有相應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員、規(guī)章制度等，同時(shí)要具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止食品交叉污染和接觸有害物質(zhì)。
材料提交要求：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。

食品流通許可證所需的資質(zhì)

辦理食品流通許可證所需的資質(zhì)包括：

食品安全管理人員資質(zhì)：食品流通單位需配備持B類(食品流通)合格證的食品安全管理員。
經(jīng)營(yíng)設(shè)施相關(guān)資質(zhì)：與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖。
經(jīng)營(yíng)設(shè)備相關(guān)資質(zhì)：與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單。

獲取食品流通許可證的必備條件

獲取食品流通許可證需要滿足以下必備條件：

場(chǎng)所條件：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備條件：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員和制度條件：有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局和流程條件：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

食品流通許可證的條件細(xì)則

食品流通許可證的條件細(xì)則涵蓋了多個(gè)方面：

許可范圍：食品流通許可事項(xiàng)中的許可范圍，包括經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)方式。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目按照預(yù)包裝食品、散裝食品兩種類別核定；經(jīng)營(yíng)方式按照批發(fā)、零售、批發(fā)兼零售三種類別核定。
特殊情形：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品等情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可；但除這些情形外，開(kāi)展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
集中用餐單位：學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可，并具備相應(yīng)的食品安全管理制度和能力，配備食品安全管理人員。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)與外設(shè)倉(cāng)庫(kù)：食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的，外設(shè)倉(cāng)庫(kù)(包括自有和租賃)的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開(kāi)展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。