小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證跟食品證

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2024-10-16 09:08:27
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內(nèi)容摘要：小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證和食品證的區(qū)別小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證和食品證在多個(gè)方面存在區(qū)別，包括但不限于以下幾點(diǎn)：定義：小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證主要針對(duì)規(guī)模...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證和食品證的區(qū)別

小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證和食品證在多個(gè)方面存在區(qū)別，包括但不限于以下幾點(diǎn)：

定義：小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證主要針對(duì)規(guī)模較小、條件相對(duì)簡(jiǎn)單的餐飲服務(wù)提供者；食品證（食品經(jīng)營(yíng)許可證）則涵蓋了更廣泛的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括食品銷售、餐飲服務(wù)等多種形式。
審批部門(mén)：兩者的審批部門(mén)可能有所不同，具體取決于當(dāng)?shù)氐男姓芾硪?guī)定。
適用范圍：小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證通常適用于小型餐飲場(chǎng)所，如小吃店、快餐店等；食品經(jīng)營(yíng)許可證的適用范圍更廣泛，包括大型餐廳、超市食品銷售區(qū)等。
審批條件：小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的審批條件相對(duì)較為簡(jiǎn)化，重點(diǎn)關(guān)注基本的食品安全和衛(wèi)生條件；食品經(jīng)營(yíng)許可證的審批條件可能更為嚴(yán)格和全面，涉及更多的設(shè)施設(shè)備、管理制度等方面。
辦理流程：包括所需提交的材料、審核的環(huán)節(jié)和時(shí)間等。

例如，在某些地區(qū)，小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的辦理可能更注重現(xiàn)場(chǎng)的基本衛(wèi)生狀況和簡(jiǎn)單的設(shè)施配備，而食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理可能需要更詳細(xì)的食品安全管理方案和更全面的設(shè)施設(shè)備要求。

辦理小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證一般遵循以下流程：

收件：
- 申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得行政許可的，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)告知申請(qǐng)人不予受理并出具不予受理通知書(shū)。
- 申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于本行政機(jī)關(guān)職權(quán)范圍的應(yīng)當(dāng)場(chǎng)出具不予受理通知書(shū)，并在受理通知書(shū)上告知申請(qǐng)人向相關(guān)行政機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)。
- 申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)的，出具不予受理通知書(shū)。
- 不能當(dāng)場(chǎng)審查不齊全或不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)出具收件通知書(shū)，五日內(nèi)審查材料不齊全或不符合法定形式的，出具包含具體補(bǔ)正要求的一次性告知通知書(shū)。
- 能當(dāng)場(chǎng)判斷申請(qǐng)材料需要補(bǔ)正的，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)出具一次性告知通知書(shū)。
- 核對(duì)申請(qǐng)人是否符合申請(qǐng)條件。
- 依據(jù)辦事指南中材料清單逐一核對(duì)是否齊全。
- 核對(duì)每個(gè)材料是否涵蓋材料要求中涉及的內(nèi)容和要素。
受理：
- 申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得行政許可的，即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理。
- 申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于本行政機(jī)關(guān)職權(quán)范圍的，即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。
- 申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。
- 申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)或者在五日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。
- 申請(qǐng)事項(xiàng)屬于本行政機(jī)關(guān)職權(quán)范圍，申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照本行政機(jī)關(guān)的要求提交全部補(bǔ)正申請(qǐng)材料的，接受申請(qǐng)材料，轉(zhuǎn)入受理環(huán)節(jié)。
- 核對(duì)申請(qǐng)人是否符合申請(qǐng)條件。
- 依據(jù)辦事指南中材料清單逐一核對(duì)是否齊全。
- 核對(duì)每個(gè)材料是否涵蓋材料要求中涉及的內(nèi)容和要素。

食品證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)食品證（食品經(jīng)營(yíng)許可證），通常需要符合以下條件：

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

例如，一家食品銷售企業(yè)，需要有符合食品儲(chǔ)存要求的倉(cāng)庫(kù)，具備防潮、防蟲(chóng)、防鼠等設(shè)施，同時(shí)要有食品安全管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)督食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存和銷售環(huán)節(jié)，確保食品安全制度的有效執(zhí)行。

小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的有效期

《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》的有效期通常為 2 年。如果需要申請(qǐng)延續(xù)，應(yīng)提供以下材料：

延續(xù)申請(qǐng)書(shū)。
經(jīng)營(yíng)者身份證復(fù)印件。
原許可證的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等內(nèi)容有變化或者無(wú)變化的說(shuō)明材料。

需要注意的是，如果小餐飲備案有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)、小餐飲主體資格依法終止、小餐飲備案依法被撤回、撤銷，或者因不可抗力導(dǎo)致小餐飲備案事項(xiàng)無(wú)法實(shí)施等情形，小餐飲信息公示卡可能會(huì)自動(dòng)注銷。

食品證的年檢要求

關(guān)于食品證（食品經(jīng)營(yíng)許可證）是否需要年檢，存在不同的觀點(diǎn)。

一種觀點(diǎn)認(rèn)為食品經(jīng)營(yíng)許可證不需要年檢，但是有有效期限，一般為 5 年，在有效期前 30 天去延續(xù)即可正常使用。

另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年對(duì)其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查，并將檢查情況向所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)范圍一般包括：預(yù)包裝食品銷售 (含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售 (含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售 (保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。