水果店食品衛(wèi)生許可證要求

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2024-10-16 09:09:51
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內容摘要：一、水果店食品衛(wèi)生許可證辦理條件辦理水果店的食品衛(wèi)生許可證，通常需要滿足以下條件：合法的主體資格：應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、水果店食品衛(wèi)生許可證辦理條件

辦理水果店的食品衛(wèi)生許可證，通常需要滿足以下條件：

合法的主體資格：應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
合適的經(jīng)營場所：具有與經(jīng)營的水果品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
必要的設備設施：具有與經(jīng)營的水果品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
食品安全管理人員和制度：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
合理的設備布局和工藝流程：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合相關法律法規(guī)：滿足食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

二、水果店食品衛(wèi)生許可證申請流程

一般來說，水果店食品衛(wèi)生許可證的申請流程如下：

網(wǎng)上提交資料：（每個省市會略有不同，有的需要登錄省食藥監(jiān)官網(wǎng)，有的需要登錄市食藥監(jiān)官網(wǎng)，根據(jù)實際情況自行確定以及登錄），在官網(wǎng)首頁找到網(wǎng)上辦事大廳/在線辦事等相似名稱的項目，在其中找到食品經(jīng)營許可證/許可辦理等項目，進入。注冊賬號，一定要填寫真實信息。
填寫并提交申請：注冊成功后登錄，點擊“申請新開辦《食品經(jīng)營許可證》”，其中如果主體業(yè)態(tài)選擇“食品銷售經(jīng)營者”，很多人有時候會不知道自己應該屬于零售商還是食品批發(fā)商，這里給大家明確一下，即使您真的是做零售的，但是沒有門面店的話，那就只能選擇食品批發(fā)商。有門面店的，根據(jù)實際經(jīng)營方式，可以自行選擇?；举Y料填寫，包括食品安全人員信息填寫、設施設備信息填寫等。
導出并準備紙質資料：以上信息填完之后，選擇“導出”，將紙質資料打印出來，根據(jù)要求填寫，加蓋公章，制度打印出來，全部加蓋公章，紙質資料準備齊全之后，將所有相關資料上傳，PDF格式（根據(jù)實際情況上傳資料）。
現(xiàn)場提交資料：網(wǎng)上資料填報完成之后，點擊提交。提交之后，拿上所有紙質資料到轄區(qū)食藥監(jiān)辦事點提交給工作人員。
現(xiàn)場實地檢查：食藥監(jiān)工作人員檢查資料無誤，會擇日到現(xiàn)場實地檢查，有問題會告知整改，若無問題檢查合格之后，等待發(fā)證即可。

三、水果店食品衛(wèi)生許可證所需材料

申請水果店的食品衛(wèi)生許可證，通常需要準備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請書：詳細填寫相關信息。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件：用于證明主體資格。
與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件：展示水果店的經(jīng)營規(guī)劃。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單：確保食品安全管理有章可循。
利用自動設備從事食品經(jīng)營的相關材料：如果有利用自動設備，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
授權委托書及代理人身份證明文件：申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，需要提供。

四、水果店食品衛(wèi)生許可證審核標準

審核水果店的食品衛(wèi)生許可證時，主要關注以下方面：

場所環(huán)境：檢查水果店的經(jīng)營場所是否整潔衛(wèi)生，與有毒、有害場所以及其他污染源是否保持規(guī)定的距離。
設備設施：確認是否具備與經(jīng)營的水果品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，如消毒、保鮮、防蟲等設備，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設施是否符合要求。
人員管理：考查是否有專職或者兼職的食品安全管理人員，以及相關人員是否具備食品安全知識和管理能力。
規(guī)章制度：審核保證食品安全的各項規(guī)章制度是否健全并有效執(zhí)行。
工藝流程：評估設備布局和工藝流程是否合理，能否有效防止食品交叉污染和接觸有毒物、不潔物。

五、水果店食品衛(wèi)生許可證相關法規(guī)

與水果店食品衛(wèi)生許可證相關的主要法規(guī)包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：該辦法對食品經(jīng)營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關監(jiān)督檢查工作進行了詳細規(guī)定，為水果店辦理食品衛(wèi)生許可證提供了具體的法律依據(jù)。
《中華人民共和國食品安全法》：明確了國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可，水果店的經(jīng)營活動也在其規(guī)范范圍內。