河北釀酒食品生產(chǎn)許可證

一、河北釀酒食品生產(chǎn)許可證辦理流程

在河北辦理釀酒食品生產(chǎn)許可證，流程較為復(fù)雜且需遵循相關(guān)規(guī)定。

企業(yè)需要確保自身滿(mǎn)足一些基本條件，如擁有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)等 。

然后可以進(jìn)行申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備。

（一）申請(qǐng)途徑

1. 窗口受理：可以直接到省政務(wù)服務(wù)大廳1號(hào)樓二層綜合受理區(qū)綜合受理窗口提交申請(qǐng)材料 。

2. 網(wǎng)上申報(bào)：進(jìn)入河北政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào) 。

（二）辦理程序

1. 受理

   • 申請(qǐng)人到省政務(wù)服務(wù)大廳綜合受理窗口提交申請(qǐng)材料。當(dāng)紙質(zhì)材料齊全、符合法定形式時(shí)，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局于省政務(wù)服務(wù)大廳收取申請(qǐng)材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)，開(kāi)具《食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》。這里需要注意的是，這5個(gè)工作日不計(jì)入辦理時(shí)限 。

2. 審查

   • 省市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》以及各類(lèi)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（如釀酒類(lèi)相關(guān)細(xì)則）的有關(guān)規(guī)定對(duì)申請(qǐng)人提交材料進(jìn)行審查 。

3. 決定

   • 在審查通過(guò)后，相關(guān)部門(mén)會(huì)根據(jù)審查結(jié)果做出決定。如果符合條件，將進(jìn)入發(fā)證環(huán)節(jié)。

二、河北釀酒食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)條件

（一）基本條件

1. 企業(yè)必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)，這是企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)身份的重要體現(xiàn)。沒(méi)有合法的經(jīng)營(yíng)身份，無(wú)法進(jìn)行生產(chǎn)許可證的申請(qǐng) 。

2. 需要有與所生產(chǎn)產(chǎn)品（釀酒）相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和實(shí)驗(yàn)檢測(cè)人員。釀酒生產(chǎn)過(guò)程涉及到復(fù)雜的釀造工藝、質(zhì)量檢測(cè)等環(huán)節(jié)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員能夠保證生產(chǎn)過(guò)程的正常進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)檢測(cè)人員可以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。例如，釀酒過(guò)程中的發(fā)酵環(huán)節(jié)需要專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員控制溫度、濕度等參數(shù)，檢測(cè)人員要對(duì)酒精度、有害物質(zhì)含量等進(jìn)行檢測(cè) 。

3. 要有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，廠房周?chē)鸁o(wú)污染源，廠房設(shè)計(jì)合理。釀酒對(duì)生產(chǎn)環(huán)境要求較高，例如，周?chē)形廴驹纯赡軙?huì)影響酒的品質(zhì)，廠房的布局要符合釀酒生產(chǎn)流程，包括原料儲(chǔ)存區(qū)、釀造區(qū)、灌裝區(qū)等的合理規(guī)劃 。

4. 技術(shù)文件和工藝文件是必不可少的。這些文件詳細(xì)記錄了釀酒的工藝過(guò)程、技術(shù)參數(shù)等內(nèi)容。例如，不同類(lèi)型的酒（白酒、啤酒、葡萄酒等）有不同的釀造工藝，技術(shù)文件和工藝文件能夠確保生產(chǎn)過(guò)程按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行，保證產(chǎn)品的一致性和質(zhì)量穩(wěn)定性 。

5. 質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度。質(zhì)量管理制度涵蓋了從原料采購(gòu)到成品出廠的全過(guò)程質(zhì)量管理，責(zé)任制度明確了各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)人員的職責(zé)。例如，在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，質(zhì)量管理制度要求對(duì)原料的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，責(zé)任制度明確采購(gòu)人員對(duì)原料質(zhì)量的責(zé)任 。

6. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方面，要遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或是企標(biāo)。如果產(chǎn)品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案。這是確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)規(guī)范的要求，不同類(lèi)型的酒在酒精度、成分含量等方面都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求 。

7. 企業(yè)要符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國(guó)家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費(fèi)資源的情況。例如，一些傳統(tǒng)的、高污染的釀酒工藝如果不符合環(huán)保要求，將無(wú)法獲得生產(chǎn)許可證 。

三、河北釀酒食品生產(chǎn)許可證所需材料

1. 《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》：這是申請(qǐng)的核心文件，需要一式三份。申請(qǐng)書(shū)包含企業(yè)的基本信息、生產(chǎn)產(chǎn)品的相關(guān)信息等內(nèi)容，是監(jiān)管部門(mén)了解企業(yè)申請(qǐng)情況的重要依據(jù) 。

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件：同樣一式三份，用于證明企業(yè)的合法經(jīng)營(yíng)身份，是企業(yè)具備申請(qǐng)資格的重要證明材料 。

3. 換證企業(yè)還需提供原生產(chǎn)許可證復(fù)印件：一式三份。如果是換證企業(yè)，原生產(chǎn)許可證復(fù)印件可以讓監(jiān)管部門(mén)了解企業(yè)之前的生產(chǎn)許可情況，便于審核新的申請(qǐng) 。

4. 組織機(jī)構(gòu)代碼證（復(fù)印件）或企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件：一式三份。如果不需辦理代碼證書(shū)的，提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。這有助于監(jiān)管部門(mén)核實(shí)企業(yè)的組織身份或負(fù)責(zé)人信息 。

5. 生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖：一式三份。生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖要清晰展示釀酒生產(chǎn)場(chǎng)所的布局，包括原料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)等各個(gè)功能區(qū)域的位置和面積等信息，以便監(jiān)管部門(mén)評(píng)估生產(chǎn)環(huán)境是否符合要求 。

6. 工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）：這一材料可以讓監(jiān)管部門(mén)清楚地了解釀酒的生產(chǎn)工藝過(guò)程，包括從原料投入到成品產(chǎn)出的各個(gè)環(huán)節(jié)，以及每個(gè)環(huán)節(jié)所涉及的關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)，如發(fā)酵罐的溫度、發(fā)酵時(shí)間等參數(shù) 。

7. 企業(yè)質(zhì)量管理文件：一式三份。質(zhì)量管理文件涵蓋了企業(yè)在質(zhì)量管理方面的各項(xiàng)制度、流程和標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，如質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗(yàn)流程等，體現(xiàn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管理能力和水平 。

8. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：如果產(chǎn)品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案一式三份。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明確了釀酒產(chǎn)品的質(zhì)量要求，包括酒精度、成分含量、感官指標(biāo)等方面的標(biāo)準(zhǔn)，是確保產(chǎn)品質(zhì)量合格的依據(jù) 。

9. 申請(qǐng)表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料：這包括可能根據(jù)具體情況要求提供的其他相關(guān)材料，如環(huán)保相關(guān)的證明材料（如果釀酒生產(chǎn)過(guò)程涉及到特殊的環(huán)保要求）等 。

四、河北釀酒食品生產(chǎn)許可證審批時(shí)間

1. 在受理環(huán)節(jié)，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局于省政務(wù)服務(wù)大廳收取申請(qǐng)材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)，開(kāi)具《食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》，不過(guò)這5個(gè)工作日不計(jì)入辦理時(shí)限 。

2. 整體的審批時(shí)間沒(méi)有一個(gè)非常固定的確切天數(shù)，但依據(jù)相關(guān)流程，從受理、審查到?jīng)Q定等環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的時(shí)間要求。例如，在審查環(huán)節(jié)，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局需要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和審查細(xì)則對(duì)材料進(jìn)行審查，這個(gè)過(guò)程的時(shí)間會(huì)根據(jù)企業(yè)提交材料的復(fù)雜程度、是否需要補(bǔ)充材料等因素而有所不同。在做出決定環(huán)節(jié)，相關(guān)部門(mén)需要綜合考慮審查結(jié)果等多方面因素。一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)需要耐心等待各個(gè)環(huán)節(jié)的審核結(jié)果，并且積極配合監(jiān)管部門(mén)的工作，如在需要補(bǔ)充材料時(shí)及時(shí)提供，以確保審批流程能夠順利進(jìn)行。

五、河北釀酒食品生產(chǎn)許可證相關(guān)政策法規(guī)

1. 《中華人民共和國(guó)食品安全法》

   • 這部法律是保障食品安全的基礎(chǔ)性法律，在釀酒食品生產(chǎn)許可證方面，它規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)的基本要求，包括生產(chǎn)過(guò)程的安全控制、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的要求。例如，要求企業(yè)建立健全食品安全管理制度，對(duì)釀酒過(guò)程中的原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全進(jìn)行嚴(yán)格把控。如果企業(yè)違反相關(guān)規(guī)定，將面臨相應(yīng)的處罰，如罰款、吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證等處罰措施 。

2. 《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》

   • 該條例對(duì)工業(yè)產(chǎn)品（包括釀酒食品）生產(chǎn)許可證的管理進(jìn)行了規(guī)范。它規(guī)定了生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)、受理、審查、決定等一系列管理流程。例如，明確了企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可證的條件、監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)等內(nèi)容。對(duì)于釀酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，要按照條例規(guī)定的流程申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，并且在生產(chǎn)過(guò)程中要遵守相關(guān)的管理要求，如生產(chǎn)條件的保持、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定等，否則可能會(huì)受到條例規(guī)定的處罰，如責(zé)令改正、沒(méi)收違法所得等處罰措施 。

3. 《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第79號(hào)）

   • 此細(xì)則進(jìn)一步細(xì)化了食品生產(chǎn)加工企業(yè)（包括釀酒企業(yè)）的質(zhì)量安全監(jiān)督管理要求。在釀酒生產(chǎn)方面，對(duì)生產(chǎn)加工過(guò)程中的質(zhì)量控制、人員管理、設(shè)備維護(hù)等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，要求釀酒企業(yè)的生產(chǎn)人員必須具備相應(yīng)的健康條件和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，生產(chǎn)設(shè)備要定期維護(hù)和校準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。如果企業(yè)違反細(xì)則規(guī)定，監(jiān)管部門(mén)可以根據(jù)細(xì)則采取相應(yīng)的監(jiān)管措施，如責(zé)令停產(chǎn)整頓等 。