散裝干花椒需要食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎

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2024-10-17 08:54:41
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內(nèi)容摘要：散裝干花椒銷(xiāo)售規(guī)定散裝干花椒的銷(xiāo)售有一系列的規(guī)定。根據(jù)《GH/T 1289 - 2020干花椒流通規(guī)范》，干花椒應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型分區(qū)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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散裝干花椒銷(xiāo)售規(guī)定

散裝干花椒的銷(xiāo)售有一系列的規(guī)定。根據(jù)《GH/T 1289 - 2020干花椒流通規(guī)范》，干花椒應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型分區(qū)陳列，不得銷(xiāo)售過(guò)期和變質(zhì)的產(chǎn)品。散稱銷(xiāo)售的干花椒應(yīng)采取遮蓋、封閉、分區(qū)放置等防污染措施，未上架銷(xiāo)售的干花椒應(yīng)封閉在原包裝內(nèi)貯存。這些規(guī)定旨在確保散裝干花椒在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全性，保障消費(fèi)者權(quán)益。

從干花椒的整個(gè)流通過(guò)程來(lái)看，這些規(guī)定涵蓋了基本要求、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、召回等多方面內(nèi)容，適用于干花椒產(chǎn)品的流通過(guò)程。這一標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，為干花椒的流通提供了明確的規(guī)范，無(wú)論是生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商還是零售商，在涉及散裝干花椒的銷(xiāo)售時(shí)都需要遵循這些規(guī)定。

食品經(jīng)營(yíng)許可證的適用范圍

食品經(jīng)營(yíng)許可證的適用范圍較為廣泛。根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（17號(hào)公布），在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。這里的食品包括各種類(lèi)型的食品，無(wú)論是預(yù)包裝食品、散裝食品，還是現(xiàn)場(chǎng)制售的食品等都涵蓋在內(nèi)。

78號(hào)公布的《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。在不同地區(qū)也有相應(yīng)的細(xì)則，例如上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》，明確本市食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作適用該辦法。這表明食品經(jīng)營(yíng)許可證的適用范圍與不同地區(qū)的管理需求和政策導(dǎo)向也有關(guān)系，但總體上都是圍繞著食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范管理的。

散裝干花椒銷(xiāo)售與食品經(jīng)營(yíng)許可證的關(guān)系

散裝干花椒屬于食品范疇，而銷(xiāo)售食品通常需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。散裝干花椒的銷(xiāo)售如果沒(méi)有相應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，屬于違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證上會(huì)載明經(jīng)營(yíng)者名稱、社會(huì)信用代碼（個(gè)體經(jīng)營(yíng)者為身份證號(hào)碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、許可證編號(hào)、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報(bào)電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、簽發(fā)人等重要信息。如果經(jīng)營(yíng)散裝干花椒，其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)該在食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍內(nèi)。如果經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)生變化，例如原本未經(jīng)營(yíng)散裝干花椒，后來(lái)增加了這一業(yè)務(wù)，需要及時(shí)做變更登記，否則由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款。

散裝干花椒銷(xiāo)售的相關(guān)法規(guī)

在散裝干花椒銷(xiāo)售方面，除了前面提到的《GH/T 1289 - 2020干花椒流通規(guī)范》外，還有其他相關(guān)法規(guī)。從食品安全的大框架來(lái)看，《中華人民共和國(guó)食品安全法》是根本性的法律依據(jù)，它對(duì)食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全保障做出了全面規(guī)定。

在地方層面，不同地區(qū)也有相應(yīng)的法規(guī)細(xì)則。例如廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《散裝食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》的通知，旨在規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律，保障人民群眾食品消費(fèi)安全。這些法規(guī)從不同角度對(duì)散裝干花椒的銷(xiāo)售進(jìn)行約束，包括對(duì)銷(xiāo)售場(chǎng)所的要求、對(duì)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)的要求、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)識(shí)的要求等。經(jīng)營(yíng)者需要全面了解并遵守這些法規(guī)，以確保散裝干花椒的合法銷(xiāo)售和消費(fèi)者的權(quán)益保障。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程如下：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料
- 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)：這是申請(qǐng)的基本文件，需要詳細(xì)填寫(xiě)申請(qǐng)人的相關(guān)信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等內(nèi)容。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個(gè)體工商戶合法經(jīng)營(yíng)的憑證，如果沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照則需要提供其他主體資格證明文件的復(fù)印件。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：例如銷(xiāo)售散裝干花椒，需要說(shuō)明儲(chǔ)存設(shè)備、稱重設(shè)備等的布局，以及銷(xiāo)售操作流程等，以證明經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全要求。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：這些規(guī)章制度是確保食品安全的重要保障，例如從業(yè)人員健康管理方面，需要有員工健康檢查、健康證辦理等相關(guān)制度；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄方面，要記錄干花椒的進(jìn)貨、進(jìn)貨時(shí)間、質(zhì)量檢驗(yàn)等信息。
- 如果利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料：雖然散裝干花椒銷(xiāo)售可能較少涉及自動(dòng)售貨設(shè)備，但如果有這種情況則需要按照規(guī)定提交相關(guān)材料。
- 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件：如果不是申請(qǐng)人親自辦理，需要提供相應(yīng)的委托手續(xù)證明。
提交申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)（根據(jù)不同地區(qū)的管理機(jī)構(gòu)設(shè)置，也可能是市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門(mén)）提交上述材料。
審核與核查（根據(jù)經(jīng)營(yíng)類(lèi)型）
- 對(duì)于食品銷(xiāo)售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售）：一般不需要實(shí)地核驗(yàn)，相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行審核，如果資料齊全，通常在10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。
- 對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品）：需要實(shí)地核驗(yàn)，相關(guān)部門(mén)會(huì)到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、操作流程等是否符合要求，一般需要10 - 20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
領(lǐng)取許可證：審核通過(guò)后，申請(qǐng)人即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證，開(kāi)始合法的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括散裝干花椒的銷(xiāo)售（如果在許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍內(nèi)）。