全國[切換城市]
歡迎來到好順佳財稅法一站式服務(wù)平臺!
全國[切換城市]
歡迎來到好順佳財稅法一站式服務(wù)平臺!
好順佳集團(tuán)
2024-10-17 08:56:30
1024
各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
無資質(zhì)、有風(fēng)險、早辦理、早安心,企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗,辦理不成功不收費! 點擊咨詢
在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。這一規(guī)定是為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動,加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理,落實食品安全主體責(zé)任,保障食品安全。根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī),國家市場監(jiān)督管理總局制定了相關(guān)的管理辦法。
食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定,僅銷售預(yù)包裝食品(含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品)的備案,以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作,都適用該管理辦法。并且食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
需要注意的是,存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形,例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品;僅銷售預(yù)包裝食品;醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品;已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者,在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品;以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。除上述情形外,開展其他食品經(jīng)營項目的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
目前并沒有專門名為“藥膳食品經(jīng)營許可證”這樣一種獨立于食品經(jīng)營許可證之外的特殊許可證。藥膳本質(zhì)上屬于食品范疇,經(jīng)營藥膳相關(guān)業(yè)務(wù)同樣需要遵循食品經(jīng)營許可的相關(guān)規(guī)定。
藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下,嚴(yán)格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍,、香、味、形的美味食品。由于藥膳涉及到中藥成分與食物的搭配,在經(jīng)營藥膳時,除了滿足一般食品經(jīng)營的要求外,可能還需要在食材的選擇、加工、儲存以及人員資質(zhì)等方面符合特定的標(biāo)準(zhǔn),以確保藥膳的安全性和有效性,但這些要求也是在食品經(jīng)營許可的框架內(nèi)進(jìn)行規(guī)范的。
申請食品經(jīng)營許可(包括藥膳經(jīng)營),應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等,以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂,以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
場所要求
設(shè)備設(shè)施要求
人員與制度要求
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。在藥膳經(jīng)營中,由于涉及到中藥成分,食品安全管理人員可能需要具備一定的中醫(yī)藥知識,以便更好地管理藥膳的制作和銷售過程。規(guī)章制度方面,除了一般的食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度外,還可能需要建立針對藥膳中藥材、質(zhì)量檢測等特殊的管理制度。
從事藥膳經(jīng)營管理的,應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規(guī)定配備食品安全管理人員,對其經(jīng)營管理的食品安全負(fù)責(zé)。
申請書
主體資格證明文件
設(shè)備設(shè)施與布局文件
食品安全制度文件
提供食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。對于藥膳經(jīng)營,在進(jìn)貨查驗記錄方面,要特別注重中藥材的、質(zhì)量檢驗報告等內(nèi)容的記錄,在從業(yè)人員健康管理方面,要考慮到可能接觸中藥材對人員健康的特殊要求等。
如果申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
將準(zhǔn)備好的申請材料向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交(目前多通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施全流程網(wǎng)上辦理)。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作,不同地區(qū)的市場監(jiān)督管理部門可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,在遵循國家相關(guān)法規(guī)的基礎(chǔ)上,對申請流程有一些具體的要求和指導(dǎo),申請人需要按照當(dāng)?shù)夭块T的要求進(jìn)行申請?zhí)峤弧?/p>
形式審查
受理與不受理決定
實質(zhì)審查與決定
《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)是食品經(jīng)營許可(包括藥膳經(jīng)營)的基本法律依據(jù)。這些法律法規(guī)從宏觀上規(guī)定了食品經(jīng)營許可的基本原則、管理部門的職責(zé)、許可的范圍等內(nèi)容。例如,《食品安全法》規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范,這對于藥膳經(jīng)營同樣適用,藥膳的制作、銷售等環(huán)節(jié)必須符合食品安全的基本要求。
國家市場監(jiān)督管理總局令第78號《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》是專門針對食品經(jīng)營許可和備案管理的法規(guī)。該辦法詳細(xì)規(guī)定了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定等各個環(huán)節(jié)的具體要求,如申請材料的內(nèi)容、不同經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的分類管理、許可的有效期等內(nèi)容。對于藥膳經(jīng)營企業(yè)或個體工商戶,在申請食品經(jīng)營許可證時,必須遵循該辦法中的各項規(guī)定,包括按照規(guī)定的分類提出申請、滿足相應(yīng)的經(jīng)營條件等要求。
雖然沒有專門針對藥膳經(jīng)營許可證的特殊法規(guī),但在藥膳的制作和經(jīng)營方面,有一些相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。例如中國藥膳研究會承擔(dān)的國家中醫(yī)藥管理局政策法規(guī)司資助的中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化項目“中國藥膳制作標(biāo)準(zhǔn)”(ZYYS - 200),這一標(biāo)準(zhǔn)有助于規(guī)范藥膳的制作過程,從藥膳配方的合理性、食材與中藥材的搭配、制作工藝等方面進(jìn)行規(guī)范。在經(jīng)營藥膳時,遵循這些相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)有助于確保藥膳的質(zhì)量和安全性,也有利于在申請食品經(jīng)營許可證時滿足相關(guān)的要求。
< 上一篇:藥渣沒資質(zhì)怎么辦
下一篇:藥酒生產(chǎn)許可證好辦嗎河北 >
您的申請我們已經(jīng)收到!
專屬顧問會盡快與您聯(lián)系,請保持電話暢通!