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好順佳集團(tuán)
2024-10-18 10:03:29
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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賣(mài)水餃通常需要辦理相關(guān)許可證,其中就涉及到衛(wèi)生方面的要求,雖然名稱(chēng)上可能不再單獨(dú)稱(chēng)為衛(wèi)生許可證。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定,國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度,從事食品銷(xiāo)售應(yīng)當(dāng)依法取得許可。水餃屬于食品范疇,無(wú)論是生水餃的銷(xiāo)售還是熟水餃的售賣(mài),都屬于食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2016年,國(guó)務(wù)院進(jìn)行了餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的整合工作。取消地方衛(wèi)生部門(mén)對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類(lèi)公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證,有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證,由食品藥品監(jiān)管部門(mén)一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。
所以,賣(mài)水餃需要遵循相關(guān)的食品經(jīng)營(yíng)許可規(guī)定,以確保食品安全和衛(wèi)生等多方面的要求得到滿(mǎn)足。這一規(guī)定適用于各種形式的水餃?zhǔn)圪u(mài),包括但不限于店鋪售賣(mài)、流動(dòng)攤位售賣(mài)、網(wǎng)絡(luò)售賣(mài)等。例如,在店鋪售賣(mài)水餃時(shí),店鋪的環(huán)境衛(wèi)生、食材的儲(chǔ)存衛(wèi)生、制作過(guò)程中的衛(wèi)生等多方面都需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)會(huì)在食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理和審核過(guò)程中進(jìn)行考量。
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