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好順佳集團(tuán)
2024-10-18 10:04:15
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在始興縣辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證,可以通過(guò)網(wǎng)上辦理,申請(qǐng)人登錄廣東省網(wǎng)上辦事大廳韶關(guān)始興分廳提出申請(qǐng),上傳電子材料。如果是線下辦理,例如在食品經(jīng)營(yíng)許可證變更辦理時(shí),申請(qǐng)人按約定的方式到始興縣行政服務(wù)中心食藥監(jiān)局窗口領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》注銷申請(qǐng)準(zhǔn)予通知書或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》注銷申請(qǐng)駁回通知書。
在始興縣,辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的部門可能是縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門或者市場(chǎng)監(jiān)管、行政審批部門。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交材料等相關(guān)操作。并且按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等相關(guān)政策要求,縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理等工作,這也表明市場(chǎng)監(jiān)管部門在食品經(jīng)營(yíng)許可辦理方面有著重要職能。
申請(qǐng)
受理
提交材料
審核與決定
領(lǐng)取結(jié)果
基礎(chǔ)材料
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書:這是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本文件,申請(qǐng)書上需要填寫申請(qǐng)人的基本信息,如申請(qǐng)人名稱、地址、以及食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的信息,如經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等內(nèi)容。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件:對(duì)于企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等主體,需要提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;對(duì)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位申辦單位食堂,需要提交機(jī)關(guān)或事業(yè)單位法人登記證復(fù)印件;對(duì)于社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位申辦單位食堂,需要提交社會(huì)團(tuán)體登記證復(fù)印件等。這些文件用于證明申請(qǐng)人的主體資格合法有效。
與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的材料
主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件:申請(qǐng)人需要提供與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所的設(shè)備設(shè)施布局圖,以及食品經(jīng)營(yíng)的操作流程文件。例如,餐飲企業(yè)要提供廚房設(shè)備布局、食品加工流程等內(nèi)容,食品銷售企業(yè)要提供貨架布局、儲(chǔ)存條件等相關(guān)內(nèi)容,以確保食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程符合衛(wèi)生、安全等要求。
食品安全管理制度相關(guān)材料
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度:要明確從業(yè)人員健康檢查的要求和周期,以及對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)的計(jì)劃和內(nèi)容等。例如規(guī)定從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查,新員工入職時(shí)要進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)等。
食品安全管理員制度:如果有專職或者兼職的食品安全管理人員,要說(shuō)明其職責(zé)、任職資格等內(nèi)容。比如食品安全管理員要負(fù)責(zé)監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全問(wèn)題,要具備一定的食品安全知識(shí)和管理能力等。
食品安全自檢自查與報(bào)告制度:規(guī)定企業(yè)如何定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行自查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題如何報(bào)告和處理等。例如每月進(jìn)行一次食品安全自查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告并采取措施整改。
食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度:涵蓋食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的控制要求。比如食品采購(gòu)要從有資質(zhì)的供應(yīng)商處進(jìn)貨,驗(yàn)收時(shí)要檢查食品的質(zhì)量、保質(zhì)期等,儲(chǔ)存要符合相應(yīng)的溫度、濕度等條件。
場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度:明確經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施的清洗消毒頻率、方法,以及維修保養(yǎng)的計(jì)劃等。例如餐廳每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后要對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清洗消毒,定期對(duì)冷藏設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)等。
進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度:要求記錄食品進(jìn)貨的、數(shù)量、質(zhì)量等信息,并且要對(duì)進(jìn)貨的食品進(jìn)行查驗(yàn),確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如要保存進(jìn)貨發(fā)票、食品合格證明等文件,對(duì)每一批次的食品進(jìn)行檢查登記。
食品貯存管理制度:規(guī)定食品貯存的條件、分類存放要求等。比如不同類別的食品要分開(kāi)存放,易腐食品要在規(guī)定的溫度下儲(chǔ)存等。
廢棄物處置制度:說(shuō)明食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物如何分類、收集、運(yùn)輸和處理等。例如食品殘?jiān)皶r(shí)清理,廢棄油脂要交給有資質(zhì)的回收企業(yè)處理。
食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案:制定在發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí)的應(yīng)對(duì)措施,如發(fā)現(xiàn)食品中毒事件如何報(bào)告、救治患者、封存食品等操作流程。餐飲企業(yè)還應(yīng)提交食品添加劑使用公示制度,要明確食品添加劑的使用范圍、劑量、公示方式等內(nèi)容。
特殊經(jīng)營(yíng)情況所需材料
銷售散裝熟食、散裝酒的材料:如果銷售散裝熟食、散裝酒,需要提供相關(guān)材料,如銷售散裝熟食、散裝酒的經(jīng)營(yíng)者需要提供復(fù)印件簽名或蓋章的相關(guān)材料,以及原件備查、復(fù)印件簽名或蓋章的其他相關(guān)材料(具體根據(jù)規(guī)定)。
利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的材料:申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
網(wǎng)絡(luò)食品銷售商的材料:網(wǎng)絡(luò)食品銷售商需要提供,并自其入網(wǎng)之日起30、IP地址以及有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證、原件備查,復(fù)印件簽名或蓋章。
在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者材料:在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者需提供原件簽名及蓋章的相關(guān)材料。
辦理中央廚房和集體用餐配送單位《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的材料:辦理中央廚房和集體用餐配送單位《食品經(jīng)營(yíng)許可證》需提供原件簽名及蓋章、原件備查、復(fù)印件簽名或蓋章等相關(guān)材料(按規(guī)定提供)。
對(duì)外承包的單位食堂材料:對(duì)外承包的單位食堂需提供復(fù)印件簽名或蓋章、原件簽名及蓋章等相關(guān)材料(按規(guī)定提供)。
食品銷售連鎖企業(yè)總部材料:食品銷售連鎖企業(yè)總部提交下屬食品經(jīng)營(yíng)門店名單、地址、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部和餐飲管理企業(yè)等食品經(jīng)營(yíng)管理單位提交承包管理的單位食堂名單、地址、(按規(guī)定提供)。
辦理甜品站、涼茶店的材料:辦理甜品站需提供原件簽名及蓋章的相關(guān)材料,辦理涼茶店《食品經(jīng)營(yíng)許可證》需提供復(fù)印件簽名或蓋章的相關(guān)材料,通過(guò)集中采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)分裝銷售的涼茶店,應(yīng)提供加工單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
申請(qǐng)條件相關(guān)政策
根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十一條規(guī)定,在始興縣申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)符合以下條件:
場(chǎng)所條件:具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如,食品加工場(chǎng)所不能靠近化工污染企業(yè),食品貯存場(chǎng)所要保持干燥、通風(fēng),避免受到污染。
設(shè)備設(shè)施條件:具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如餐飲企業(yè)要有餐具消毒設(shè)備、防蠅防蟲設(shè)施等,食品銷售企業(yè)要有貨架、冷藏設(shè)備等。
人員與制度條件:有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度包括前面提到的從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度等一系列制度,以確保食品安全管理有專人負(fù)責(zé),并且有完善的制度保障。
工藝流程條件:具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。例如食品加工企業(yè)的生熟食品加工區(qū)域要分開(kāi),食品儲(chǔ)存要遵循先進(jìn)先出的原則等。
其他法定條件:還要符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件,這涵蓋了國(guó)家和地方出臺(tái)的其他相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求。
許可與備案管理政策
其他相關(guān)政策
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