炸串店需要食品許可證嗎

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2024-10-18 10:06:51
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內(nèi)容摘要：炸串店辦理食品許可證的相關(guān)規(guī)定炸串店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事餐飲服務(wù)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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炸串店辦理食品許可證的相關(guān)規(guī)定

炸串店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事餐飲服務(wù)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作進(jìn)行了明確規(guī)定。其中明確指出，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，如銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品等。

炸串店經(jīng)營(yíng)是否必須有食品許可證

炸串店經(jīng)營(yíng)必須有食品許可證。炸串店作為餐飲服務(wù)提供者，其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)涉及食品的加工和銷(xiāo)售，為了保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，必須依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證而從事炸串經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨法律制裁，并可能給消費(fèi)者帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)、、、、、。

炸串店食品許可證的辦理流程

炸串店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程大致如下：

準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件、公章、法人身份證/企業(yè) u 盾/數(shù)字證書(shū)等、。
向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。
監(jiān)管部門(mén)受理申請(qǐng)后，會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。
可能會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，以確保其符合食品安全要求。對(duì)于經(jīng)營(yíng)面積在 50 平米以下且從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專(zhuān)門(mén)區(qū)域等審查內(nèi)容。但從事生食類(lèi)食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類(lèi)食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用簡(jiǎn)化審查。
審核通過(guò)后，頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

沒(méi)有食品許可證開(kāi)炸串店的后果

沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證開(kāi)炸串店會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將面臨法律制裁。監(jiān)管部門(mén)將責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

炸串店食品許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)炸串店食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離、。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。