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燒烤外賣沒有食品經(jīng)營許可證

好順佳集團

2024-10-18 10:06:51

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內容摘要：燒烤外賣無食品經(jīng)營許可證的處罰規(guī)定根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的，會受到相應處罰。縣級...

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燒烤外賣無食品經(jīng)營許可證的處罰規(guī)定

根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的，會受到相應處罰。縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門會沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。如果違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。如果明知從事這種違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。無證經(jīng)營情節(jié)嚴重的，涉嫌犯非法經(jīng)營罪，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金；情節(jié)特別嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

燒烤外賣無食品經(jīng)營許可證的舉報方式

如果發(fā)現(xiàn)燒烤外賣沒有食品經(jīng)營許可證，可以進行舉報。可以撥打當?shù)氐?2315熱線進行投訴，或者通過國家市場監(jiān)督管理總局的“全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺”進行舉報。也可以直接向食品藥品監(jiān)管部門遞交書面舉報材料。在舉報時，需要提供詳細的信息，包括商家的名稱、地址、經(jīng)營范圍，以及違規(guī)行為的具體內容。如果有相關的證據(jù)，例如照片、視頻等，也可以一并提交。需要注意的是，舉報的內容應當真實、準確，不能隨意編造或夸大。同時，舉報人也有義務配合食品藥品監(jiān)管部門的調查，提供必要的協(xié)助。另外，還可以攜帶材料到當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門或者消費者協(xié)會舉報。沒有食品經(jīng)營許可證舉報需要提供的證據(jù)有無證經(jīng)營證據(jù)（如現(xiàn)場照片、視頻等）、經(jīng)營行為證據(jù)（如現(xiàn)場照片、視頻、購買憑證等），如果商家存在其他違法行為，如銷售過期食品、食品質量問題等，也可以提供相關證據(jù)。

燒烤外賣食品經(jīng)營許可證的辦理流程

申請資格與主體
- 企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人；機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
按照業(yè)態(tài)和項目分類申請
- 食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經(jīng)營管理三類。燒烤外賣屬于餐飲服務經(jīng)營者范疇下的餐飲服務項目，其中餐飲服務包括熱食類食品制售等，燒烤屬于熱食類食品制售。在申請時要按照自身的業(yè)態(tài)和項目準確分類提出申請，主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營項目確定，不可以復選，而食品經(jīng)營項目可以復選。
滿足食品安全要求的條件
- 場所方面：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如燒烤外賣店要有合適的食材處理區(qū)、烤制區(qū)、包裝區(qū)等，且這些區(qū)域要遠離污染源，如垃圾堆放點、化學物品存放處等。
- 設備設施方面：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。對于燒烤外賣店，要有合格的燒烤設備、冷藏設備（用于食材儲存）、清潔消毒設備等。
- 人員與制度方面：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。如建立食材采購查驗制度，確保所采購的燒烤食材新鮮、安全；建立食品加工操作規(guī)范，保證燒烤制作過程符合衛(wèi)生標準等。
- 布局與流程方面：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。比如燒烤食材的處理流程要合理，生肉的處理和烤制后的成品存放要分開，避免交叉污染。
提交申請材料
- 應當提交食品經(jīng)營許可申請書；營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件；與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件；食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。如果是利用自動設備從事食品經(jīng)營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設備設施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。如果申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
部門受理與處理
- 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，會根據(jù)不同情況分別作出處理。如果申請事項依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應當即時告知申請人不受理；如果申請事項依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關行政機關申請；如果申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；如果申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正申請材料的，應當受理食品經(jīng)營許可申請?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當自受理申請之日起10個工作日內作出是否準予許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機關負責人批準，可以延長5個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。準予許可的，應當自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；不予許可的，應當作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。

燒烤外賣無食品經(jīng)營許可證案例分析

案例一：PS許可證案例
- 在成都有一家20年燒烤老店，店主盧錦民為了不錯過旺季，在沒有取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下，劍走偏鋒，從網(wǎng)上下載了其他商家的《食品經(jīng)營許可證》，將其PS后用于在網(wǎng)上提供外賣服務?！毒W(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，必須先取得《食品經(jīng)營許可證》，才能在網(wǎng)上提供外賣。這種行為嚴重違反了相關規(guī)定，最終被查處。這一案例反映出部分商家為了經(jīng)濟利益，不惜違反法律法規(guī)，采取不正當手段獲取經(jīng)營資格。同時也暴露出監(jiān)管的必要性，尤其是對于網(wǎng)絡餐飲服務的監(jiān)管，要防止商家通過偽造證件等手段違規(guī)經(jīng)營，保障消費者的食品安全。
案例二：“幽靈”外賣案例
- 央視新聞曝光的名為“望京燒烤”的外賣店鋪，與廢品回收站為鄰，更令人震驚的是，這家外賣店鋪和附近30余家外賣店鋪竟然都是使用同一張營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。這屬于典型的套證經(jīng)營行為。網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營具有虛擬性、隱蔽性和跨地域性等特點，使得這些違規(guī)商家有了可乘之機。這一案例中，網(wǎng)絡餐飲平臺沒有盡到審核義務，沒有實地核驗入駐商家的證照信息，從而導致部分臟亂差的“黑餐館”和沒有資質的商家混入平臺，違規(guī)開展外賣業(yè)務。這既嚴重損害了消費者的合法權益，也嚴重影響了行業(yè)信譽。這也提醒監(jiān)管部門要加強對網(wǎng)絡餐飲平臺的監(jiān)管，要求平臺嚴格審核商家資質，同時也需要建立長效機制，如建立經(jīng)營者動態(tài)評價指標體系等，遏制外賣健康證亂象，保障消費者權益。