牛肉面館衛(wèi)生許可證辦理流程

好順佳集團(tuán)
2024-10-18 10:06:53
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內(nèi)容摘要：牛肉面館衛(wèi)生許可證辦理的基本要求開辦牛肉面館辦理衛(wèi)生許可證，需要滿足以下場地條件和要求：生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源 10 平米以上。干...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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牛肉面館衛(wèi)生許可證辦理的基本要求

開辦牛肉面館辦理衛(wèi)生許可證，需要滿足以下場地條件和要求：

生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源 10 平米以上。
干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經(jīng)營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
- 餐飲經(jīng)營面積 1000 平方米以上或座數(shù) 500 多家為大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位。
- 小型飲食經(jīng)營面積不足 300 平方米或飲食座位數(shù)不足 150 個。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于米。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通。
- 具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度。
- 衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)。
- 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。

辦理牛肉面館衛(wèi)生許可證的具體步驟

辦理牛肉面館衛(wèi)生許可證通常包括以下步驟：

了解衛(wèi)生許可證的適用范圍。
準(zhǔn)備相關(guān)材料，包括但不限于：
- 餐飲單位資質(zhì)證明（如營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等）。
- 餐飲經(jīng)營場所平面圖、設(shè)備清單及布局圖。
- 餐飲單位衛(wèi)生管理制度和流程。
- 餐飲單位食品安全管理人員培訓(xùn)證明。
- 其他相關(guān)材料（根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定準(zhǔn)備）。
提交申請：
- 登錄衛(wèi)生部門官網(wǎng)，下載并填寫申請表格。
- 將準(zhǔn)備好的材料提交給所在地的衛(wèi)生部門。
接受現(xiàn)場檢查：按照衛(wèi)生部門的要求進(jìn)行現(xiàn)場核查。
等待審批結(jié)果。
領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。

牛肉面館衛(wèi)生許可證辦理所需材料清單

辦理牛肉面館衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

申請表：填寫時，請務(wù)必按照要求詳細(xì)、準(zhǔn)確地填寫所有信息。
營業(yè)執(zhí)照：辦理衛(wèi)生許可證之前，需要先取得營業(yè)執(zhí)照。在申請衛(wèi)生許可證時，需提供營業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件。
場地平面圖：需要提供餐飲店的場地平面圖，包括廚房、餐廳、儲藏室等各個區(qū)域的布局。同時，還要提供詳細(xì)的消防設(shè)施布局圖。
衛(wèi)生管理制度：餐飲店需要建立一套完善的衛(wèi)生管理制度，包括食品安全操作規(guī)程、員工培訓(xùn)計(jì)劃、衛(wèi)生檢查記錄等，并將其制度化。
衛(wèi)生檢測報(bào)告：餐飲店開業(yè)前需進(jìn)行衛(wèi)生檢測，包括對水質(zhì)、空氣質(zhì)量、食品原料等方面的檢測，并取得檢測報(bào)告。
衛(wèi)生許可申請書。
名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場地的合法使用證明。
餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的平面布局圖。
申請單位的衛(wèi)生管理組織。
從業(yè)人員的健康檢查證明以及從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。
從業(yè)人員以及衛(wèi)生知識培訓(xùn)的試題。
所購的原材料和肉的檢疫合格證明。
泔水以及廢棄食用油脂處理協(xié)議復(fù)印件。

辦理牛肉面館衛(wèi)生許可證的相關(guān)部門通常是當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門或食品藥品監(jiān)督管理局。

查找相關(guān)部門的聯(lián)系電話和辦公地址。
撥打當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)熱線，

牛肉面館衛(wèi)生許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理牛肉面館衛(wèi)生許可證時，需要注意以下事項(xiàng)：

申請人辦理公共場所衛(wèi)生許可證的，需符合《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》、《公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范》GB37487、《公共場所設(shè)計(jì)衛(wèi)生規(guī)范》GB37489 等法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
準(zhǔn)備齊全條件和資料后，可以向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出衛(wèi)生許可證的申請。在申請過程中，應(yīng)遵守《中華人民共和國行政許可法》等相關(guān)法律法規(guī)，確保申請流程的合法性和合規(guī)性。
申請過程中需保持電話暢通，以便于食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行現(xiàn)場核查。
如果企業(yè)涉及到現(xiàn)場制作、加工等環(huán)節(jié)，需要加強(qiáng)現(xiàn)場管理，確保食品安全。
如遇到問題，可向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門咨詢尋求幫助。