私房烘焙店需要食品生產(chǎn)許可證嗎

私房烘焙店的經(jīng)營(yíng)要求

私房烘焙店在經(jīng)營(yíng)過程中，需要遵守一系列的要求。要明確經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的性質(zhì)。一般來說，商用房子可以辦理相關(guān)證件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等。但如果是居民住房，通常難以辦理餐飲類的相關(guān)證件。在決定租賃房屋作為工作室時(shí)，務(wù)必提前打聽清楚房子的性質(zhì)。

要考慮自身的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和實(shí)力。對(duì)于初入行的創(chuàng)業(yè)者，如果條件不允許，前期可以在自家房子進(jìn)行嘗試，但要注意房子性質(zhì)可能導(dǎo)致無法辦理證件。在積累了一定的技術(shù)和顧客資源后，再考慮租賃符合要求的商用工作室。

在經(jīng)營(yíng)過程中，要注重產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，不斷提升技術(shù)水平，以吸引和留住顧客。同時(shí)，要對(duì)市場(chǎng)有清晰的認(rèn)識(shí)，避免盲目投資和擴(kuò)張。

參考資料：

• ：“在私房蛋糕創(chuàng)業(yè)的過程中，需要各種證件比如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、!關(guān)于私房蛋糕證件問題，有證和無證!先說有證，畢竟開門做生意有證底氣也足，出了問題咋們也可以把責(zé)任劃分的很清楚，雖然辦證很簡(jiǎn)單幾乎都是免費(fèi)，但是對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所有很嚴(yán)格的要求，如果你們決定租房子來做工作室，一定要打聽清楚這個(gè)房子的性質(zhì)，一般商用房子可以辦以上兩個(gè)證件，如果是居民住房，是不能辦理這兩個(gè)證，起碼餐飲類是通過不了!所以你要是租房子千萬別租民房! 在自家房子做的，房子性質(zhì)是辦不了證件!后來租了工作室，性質(zhì)是公寓商住兩用型，只辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，沒有辦理食品衛(wèi)生許可證，當(dāng)時(shí)租住的工作室房東已經(jīng)是精裝修，房子格局難改，裱花間很難達(dá)到監(jiān)管部門的要求，找代辦需要額外花錢，所以一直沒有辦理食品衛(wèi)生許可證。一說無證經(jīng)營(yíng)，很多人就有心結(jié)，不敢開始張羅!做事總是畏畏縮縮!不敢大肆宣傳，怕人舉報(bào)，前怕虎后怕狼!確實(shí)實(shí)力不允許!:那么多流動(dòng)小吃攤販她們也沒有證，照樣占道經(jīng)營(yíng)，即便是工商來了，也沒有對(duì)他們?cè)趺答B(yǎng)，所以沒證的朋友，不必刻意在乎那張證!該怎樣就怎樣，即便是被投訴，一般也就是擾民，警告你一下就過去了!出入社會(huì)這點(diǎn)兒臉皮都沒有，就別混，干點(diǎn)老實(shí)事情! 開業(yè)之后，很多人說你的店子在哪里，!你們可以參考一下!是做的蛋糕工作室模式，蛋糕原材料提升了幾個(gè)檔次，都是采用的進(jìn)口動(dòng)物奶油和新鮮水果制作，跟傳統(tǒng)的蛋糕完全不一樣，!也可以到某某地方自取蛋糕!不要跟顧客做一些無畏的糾纏解釋。很多人私房蛋糕創(chuàng)業(yè)，如果家里有房子，地理位置尚可就將就著用!不必計(jì)較有沒有證，創(chuàng)業(yè)前半年注定是最艱難的，沒技術(shù)沒錢沒人脈，前期肯定要沉淀!一邊練技術(shù)、一邊積累顧客，技術(shù)到位，有固定的回頭客，成功的幾率更高!做事千萬別好高騖遠(yuǎn)，踏踏實(shí)實(shí)走穩(wěn)每一步! 也還有很多人一開始就租工作室、甚至租門店，花大錢裝修買豪華設(shè)備，如果你的技術(shù)、你的資金和你的能力匹配不了，就等著虧錢，保證不到三月就死翹翹!所以準(zhǔn)備入行的小白們，先清楚的認(rèn)識(shí)自己，自己有什么、會(huì)什么，應(yīng)該從哪方面先著手，而不是一股腦熱急于求成，這種人特別容易割被韭菜上當(dāng)受騙!創(chuàng)業(yè)本來就不是一件一蹴而就的事情，也許是1年、3年、5年，先規(guī)劃小目標(biāo)一步一步的去實(shí)現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)不是所有的工作準(zhǔn)備就緒就等你歸位這么簡(jiǎn)單的事，都是邊走邊完善，不然那叫投資，投資是有錢人玩的把戲，虧了不心疼!!疫情之下，內(nèi)外環(huán)境都不太穩(wěn)定，沒有七八分把握，就不要去消耗，守住已有的財(cái)富，時(shí)機(jī)成熟再去做也不遲!創(chuàng)業(yè)這幾年，朋友圈里面起起落落的同行太多了，如果時(shí)間不算成本，蒙受的金錢損失少則幾千多則幾十萬，可能啟動(dòng)資金都是套的信用卡，最主要的是信心被挫敗，一段失敗的經(jīng)歷，很多人如果調(diào)節(jié)不好心態(tài)，會(huì)影響他今后好幾年!有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了，關(guān)于私房蛋糕證件問題就分享到這里!這兩個(gè)證只要房子屬性正確，去工商局或者行政服務(wù)中心去辦理即可，營(yíng)業(yè)執(zhí)照相對(duì)簡(jiǎn)單一些，食品衛(wèi)生許可證每個(gè)地方要求不完全一樣，辦理難度也不一樣，只要房子屬性沒問題，兩證都好辦，不需要花錢，如果嫌麻煩，請(qǐng)代辦公司差不多兩千搞定!當(dāng)然每個(gè)地方的行情不一樣!私房蛋糕創(chuàng)業(yè)小女子一枚，希望給陌生到的朋友帶來一絲絲靈感和啟發(fā)!蛋糕創(chuàng)業(yè)小女子 ”

食品生產(chǎn)許可證的適用范圍

食品生產(chǎn)許可證適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者。但存在一些不需要取得食品生產(chǎn)許可證的情形，比如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等。

除上述情形外，如果開展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，就應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證。

僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。

參考資料：

• ：“國(guó)務(wù)院公報(bào)字號(hào):默認(rèn)大超大打印國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第 78 號(hào)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》10次局務(wù)會(huì)議通過,現(xiàn)予公布,局 長(zhǎng) 羅 總 則第一條為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng),加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),制定本辦法。第二條食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定,僅銷售預(yù)包裝食品(含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品,下同)的備案,以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作,適用本辦法。第三條食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。第四條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。下列情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可:(一)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品;(二)僅銷售預(yù)包裝食品;(三)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品;(四)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者,在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品;(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。除上述情形外,還開展其他食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。第五條僅銷售預(yù)包裝食品的,應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者在辦理備案后,增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可;取得食品經(jīng)營(yíng)許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可,增加預(yù)包裝食品銷售的,不需要另行備案。已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的預(yù)包裝食品的,不需要另行備案。醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品不需要備案,但是向醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè),應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。第六條食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi),向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域布局、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主體信息核驗(yàn)情況等。法律、法規(guī)、規(guī)章或者縣級(jí)以上地方人民政府有規(guī)定的,依照其規(guī)定。食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全管理責(zé)任,核驗(yàn)并留存入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證或者備案情況等信息,明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全義務(wù)和責(zé)任并督促落實(shí),定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。本條規(guī)定的展銷會(huì)包括交易會(huì)、博覽會(huì)、廟會(huì)等。第七條食品經(jīng)營(yíng)者在不同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。通過自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者僅從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的,取得一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案后,即可在本省級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告?？缡氖率称方?jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和從事經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。第八條國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等,結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際,確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限。第九條縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案信息化建設(shè),在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書具有同等法律效力。第二章 申請(qǐng)與受理第十條申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等,以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂,以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。第十一條申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的,利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的,或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂,應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目確定,不可以復(fù)選。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。食品銷售,包括散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售。餐飲服務(wù),包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等,其中半成品制售僅限中央廚房申請(qǐng)。食品經(jīng)營(yíng)管理,包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等。食品經(jīng)營(yíng)者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目后以括號(hào)標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對(duì)食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整。第十二條申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的食品安全要求,具備下列條件:(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;(三)有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;(五)食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的,應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規(guī)定配備食品安全管理人員,對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。第十三條申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可,應(yīng)當(dāng)提交下列材料:(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書;(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;(三)與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件;(四)食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的,申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的,申請(qǐng)人不需要提供本條第一款第二項(xiàng)規(guī)定的材料。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者,可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的,代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。第十四條食品經(jīng)營(yíng)者從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的,縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下,可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用前款規(guī)定。第十五條學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可,落實(shí)食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的,應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可,具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力,按照規(guī)定配備食品安全管理人員,并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。集中用餐單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全管理責(zé)任,按照規(guī)定配備食品安全管理人員,對(duì)承包方的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理,督促承包方落實(shí)食品安全管理制度。第十六條食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的,外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)的,或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的,應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)記錄報(bào)告情況。第十七條申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況,對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé),并在申請(qǐng)書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。第十八條縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)人提出的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng),應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理:(一)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的,應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理。(二)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的,應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定,并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。(三)申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的,應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正,:國(guó)務(wù)院辦公廳 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私房烘焙店辦理食品生產(chǎn)許可證的條件

私房烘焙店辦理食品生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：

• 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，且場(chǎng)所要保持干凈整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

• 配備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，如消毒、更衣、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。

• 有專職或者兼職的食品安全管理人員，并建立保證食品安全的相關(guān)制度。

• 具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止食品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

• 遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

參考資料：

• ：“在私房蛋糕創(chuàng)業(yè)的過程中，需要各種證件比如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、!關(guān)于私房蛋糕證件問題，有證和無證!先說有證，畢竟開門做生意有證底氣也足，出了問題咋們也可以把責(zé)任劃分的很清楚，雖然辦證很簡(jiǎn)單幾乎都是免費(fèi)，但是對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所有很嚴(yán)格的要求，如果你們決定租房子來做工作室，一定要打聽清楚這個(gè)房子的性質(zhì)，一般商用房子可以辦以上兩個(gè)證件，如果是居民住房，是不能辦理這兩個(gè)證，起碼餐飲類是通過不了!所以你要是租房子千萬別租民房! 在自家房子做的，房子性質(zhì)是辦不了證件!后來租了工作室，性質(zhì)是公寓商住兩用型，只辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，沒有辦理食品衛(wèi)生許可證，當(dāng)時(shí)租住的工作室房東已經(jīng)是精裝修，房子格局難改，裱花間很難達(dá)到監(jiān)管部門的要求，找代辦需要額外花錢，所以一直沒有辦理食品衛(wèi)生許可證。一說無證經(jīng)營(yíng)，很多人就有心結(jié)，不敢開始張羅!做事總是畏畏縮縮!