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2024-10-18 10:08:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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速凍面米制品生產(chǎn)許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:
準備申請材料:申請企業(yè)應(yīng)準備完整的申請材料,包括企業(yè)基本信息、生產(chǎn)工藝流程圖、產(chǎn)品標準、質(zhì)量管理體系文件等。
提交申請:向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理申請:相關(guān)部門對申請材料進行初步審查,如材料齊全且符合要求,予以受理。
現(xiàn)場核查:監(jiān)管部門會組織人員對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)流程、質(zhì)量管理等方面進行現(xiàn)場核查。
產(chǎn)品抽樣檢測:抽取樣品進行檢測,以驗證產(chǎn)品是否符合相關(guān)標準。
審批發(fā)證:如果企業(yè)通過現(xiàn)場核查和產(chǎn)品檢測,經(jīng)審批后頒發(fā)生產(chǎn)許可證。
申請速凍面米制品生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件:
企業(yè)未發(fā)生重大質(zhì)量事故。
生產(chǎn)條件未發(fā)生重大變化。
企業(yè)應(yīng)提前了解并熟悉相關(guān)法律法規(guī),確保申請材料的準確性和完整性。
具備符合食品衛(wèi)生要求的生產(chǎn)設(shè)備,并定期進行維護和保養(yǎng),確保其正常運轉(zhuǎn)。
配備必要的檢驗設(shè)備,如溫度計、濕度計、天平等,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。
具備適宜的清洗和消毒設(shè)施,如清洗池、消毒池、烘干機等,以確保設(shè)備和工器具的清潔衛(wèi)生。
申請速凍面米制品生產(chǎn)許可證通常需要以下材料:
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
食品安全管理制度文本,包括進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等制度。
執(zhí)行企業(yè)標準的,須提供經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標準。
相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)提交的其他證明材料。
速凍面米制品生產(chǎn)許可證的審批時間會因地區(qū)和具體情況而有所不同。一般來說,從受理申請到頒發(fā)許可證的整個過程可能需要幾個月的時間。但如果申請過程中需要補充材料或整改問題,時間可能會相應(yīng)延長。
與速凍面米制品生產(chǎn)許可證相關(guān)的政策法規(guī)主要包括:
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準,對食品生產(chǎn)許可管理和審查工作進行了規(guī)范。
《速凍面米制品》(GB19295-2011)對速凍面米制品的質(zhì)量標準進行了規(guī)定,如生制速凍預(yù)包裝面米制品中金黃色葡萄球菌限量為(n=5, c=1, m=103菌落數(shù)/克,M=104菌落數(shù)/克)。熟制速凍預(yù)包裝面米制品金黃色葡萄球菌為(n=5, c=1, m=102菌落數(shù)/克, M=103菌落數(shù)/克)。
市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則(2022版)》適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
GB 19295-2021《食品安全國家標準速凍面米與調(diào)制食品》對標準適用范圍等進行了調(diào)整,如將速凍調(diào)制食品納入,但不包括速凍動物性水產(chǎn)制品。
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