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2024-10-22 17:52:15
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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企業(yè)食堂辦理衛(wèi)生許可證一般需要經(jīng)過以下步驟：
選擇入駐監(jiān)管的區(qū)縣并確定受理部門。
提交法人證明、組織機(jī)構(gòu)代碼證等資料，申請(qǐng)預(yù)審。
受理部門開展預(yù)審，并反饋預(yù)審意見。
整改預(yù)審意見，提交正式申請(qǐng)及食堂設(shè)施設(shè)備資料。
受理部門組織現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收。
通過現(xiàn)場(chǎng)檢查，取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
按要求公示經(jīng)營(yíng)許可證，接受監(jiān)督檢查。
許可證有效期滿前，需要按程序進(jìn)行換證。
企業(yè)食堂申請(qǐng)衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：
有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，建筑面積和衛(wèi)生條件符合要求。
有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設(shè)施設(shè)備。
有營(yíng)業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄。
從業(yè)人員持有健康證明，并進(jìn)行崗前培訓(xùn)。
生產(chǎn)流程規(guī)范，有質(zhì)量安全控制和考核評(píng)價(jià)體系。
法人、主要負(fù)責(zé)人無違法記錄。
辦理企業(yè)食堂衛(wèi)生許可證一般需要準(zhǔn)備以下材料：
食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書。
新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料。
法定代表人、業(yè)主或負(fù)責(zé)人資格證明。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的相關(guān)證明，如房產(chǎn)證明或租房協(xié)議。
工商局名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。
法人代表身份證明（身份證復(fù)印件）。
實(shí)體店位置、結(jié)構(gòu)示意圖。
店長(zhǎng)（或從業(yè)人員）體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。
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審核企業(yè)食堂衛(wèi)生許可證主要依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：
場(chǎng)所與設(shè)施方面，要符合GB 31654-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，例如場(chǎng)所布局合理、設(shè)施設(shè)備齊全且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)施與設(shè)備方面，要保證設(shè)備正常運(yùn)行，能夠滿足食品加工和儲(chǔ)存的需要。
原料采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收與貯存環(huán)節(jié)，要確保原材料的質(zhì)量安全，有完善的追溯機(jī)制。
加工過程要符合食品安全規(guī)范，包括操作流程、溫度控制等。
供餐、配送環(huán)節(jié)要保證食品在運(yùn)輸和供應(yīng)過程中的衛(wèi)生安全。
清潔維護(hù)與廢棄物管理要到位，防止交叉污染和環(huán)境污染。
有害生物防治要有有效的措施和制度。
人員健康和衛(wèi)生方面，從業(yè)人員要具備健康證明，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。
企業(yè)食堂衛(wèi)生許可證的有效期一般為五年。
許可證有效期滿前，企業(yè)應(yīng)在有效期屆滿前進(jìn)行續(xù)期申請(qǐng)。若許可證已過期，需盡快進(jìn)行續(xù)期申請(qǐng)，以避免因無證經(jīng)營(yíng)而面臨的法律風(fēng)險(xiǎn)。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在許可證有效期內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證食品的質(zhì)量和安全。
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