好利來(lái)門店的食品許可證

好利來(lái)門店食品許可證辦理流程

好利來(lái)門店辦理食品許可證，需遵循以下流程：

• 申請(qǐng)前準(zhǔn)備

  • 取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照：根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可要先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。像好利來(lái)門店這樣的企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。

  • 確定主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。好利來(lái)門店主要屬于食品銷售經(jīng)營(yíng)者（銷售蛋糕等食品）和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者（若有堂食等餐飲服務(wù)）。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類，且可以復(fù)選。例如好利來(lái)的食品銷售包括散裝食品和預(yù)包裝食品銷售，餐飲服務(wù)可能涉及自制飲品制售等，要明確自身涉及的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出申請(qǐng)，主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目確定，不可以復(fù)選。

• 提交申請(qǐng)材料

  • 申請(qǐng)書(shū)：需要提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)，這是申請(qǐng)的基本文件，包含門店基本信息、申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)的范圍等內(nèi)容。

  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件：提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件，若營(yíng)業(yè)執(zhí)照能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，可能不需要提供紙質(zhì)復(fù)印件。

  • 設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件：與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施（如展示柜、烘焙設(shè)備等）、經(jīng)營(yíng)布局（門店內(nèi)食品擺放、制作區(qū)域布局等）、操作流程（食品制作、銷售流程等）等文件。但如果是從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料；僅從事食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。

  • 規(guī)章制度目錄清單：包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。

  • 其他材料（若有）：如果好利來(lái)門店利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)，還需提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。若委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

• 受理與審核

  • 受理：縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門收到申請(qǐng)后，會(huì)根據(jù)情況分別作出處理。如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)；申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。

  • 審核：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)審核申請(qǐng)材料是否齊全、是否符合要求，并且可能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。例如核查門店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施是否與申請(qǐng)材料相符等。對(duì)于好利來(lái)門店從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容，但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用該簡(jiǎn)化規(guī)定。

• 決定與發(fā)證：經(jīng)審核符合條件的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門發(fā)給食品經(jīng)營(yíng)許可證；不符合條件的，書(shū)面說(shuō)明理由。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。

好利來(lái)門店食品許可證申請(qǐng)條件

好利來(lái)門店申請(qǐng)食品許可證需要滿足以下條件：

• 場(chǎng)所相關(guān)條件

  • 環(huán)境與污染源距離：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，門店的選址應(yīng)遠(yuǎn)離垃圾處理場(chǎng)、化學(xué)工廠等可能產(chǎn)生污染的區(qū)域，店內(nèi)的食品加工和儲(chǔ)存區(qū)域要保持干凈衛(wèi)生，避免受到外界污染。

  • 場(chǎng)所布局合理性：要有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。比如在好利來(lái)門店中，烘焙原料的存放區(qū)、制作區(qū)、成品展示銷售區(qū)要有合理的規(guī)劃，避免制作過(guò)程中出現(xiàn)交叉污染的情況，像生面粉不能與做好的蛋糕直接接觸放置等。

• 設(shè)備設(shè)施條件

  • 基本設(shè)備設(shè)施配備：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。例如，門店需要有專門的食品展示柜來(lái)保證食品的儲(chǔ)存溫度和衛(wèi)生，要有消毒設(shè)備對(duì)制作工具進(jìn)行消毒，要有防蠅、防鼠設(shè)施防止害蟲(chóng)污染食品等。

• 人員與制度條件

  • 人員配備：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。這些人員負(fù)責(zé)監(jiān)督門店的食品安全相關(guān)事務(wù)，如檢查食品原料的進(jìn)貨質(zhì)量、監(jiān)督食品制作過(guò)程中的衛(wèi)生情況等。

  • 制度健全性：要有保證食品安全的規(guī)章制度，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面的制度。例如，好利來(lái)門店要定期對(duì)店內(nèi)食品進(jìn)行自查，確保食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行管理，要求員工持健康證上崗；建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，記錄食品原料的進(jìn)貨、日期、數(shù)量等信息，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠追溯；制定食品安全事故處置預(yù)案，當(dāng)發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)采取措施應(yīng)對(duì)。

如何查詢好利來(lái)門店食品許可證真?zhèn)?/h2>

查詢好利來(lái)門店食品許可證真?zhèn)慰梢酝ㄟ^(guò)以下途徑：

• • 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)：該平臺(tái)提供食品經(jīng)營(yíng)許可獲證企業(yè)信息查詢等服務(wù)?？梢酝ㄟ^(guò)輸入好利來(lái)門店的相關(guān)信息，如許可證編號(hào)、經(jīng)營(yíng)者名稱等進(jìn)行查詢，以驗(yàn)證許可證的真?zhèn)巍?/li>

• 地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門查詢

  • 地方查詢系統(tǒng)：例如北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有查詢服務(wù)，可輸入統(tǒng)一社會(huì)信用代碼或單位名稱進(jìn)行查詢?cè)S可證編號(hào)、經(jīng)營(yíng)者名稱、發(fā)證日期、有效期至等信息來(lái)核實(shí)許可證的真實(shí)性。如果對(duì)查詢結(jié)果有疑義，還可撥打技術(shù)支持熱線咨詢?？筛鶕?jù)門店所在地區(qū)進(jìn)行查詢。

好利來(lái)門店食品許可證的有效期

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定，好利來(lái)門店的食品經(jīng)營(yíng)許可證有效期由當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門根據(jù)實(shí)際情況確定。一般來(lái)說(shuō)，許可證會(huì)明確標(biāo)明發(fā)證日期和有效期至的時(shí)間。在有效期內(nèi)，門店可以合法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如果門店在許可證即將到期時(shí)仍想繼續(xù)經(jīng)營(yíng)食品業(yè)務(wù)，需要按照相關(guān)規(guī)定在到期前申請(qǐng)?jiān)S可證的延續(xù)。例如，有的許可證有效期可能是3年、5年等不同時(shí)長(zhǎng)，具體時(shí)長(zhǎng)以實(shí)際核發(fā)的許可證為準(zhǔn)。

好利來(lái)門店食品許可證的監(jiān)管要求

• 日常經(jīng)營(yíng)監(jiān)管

  • 遵守許可范圍經(jīng)營(yíng)：好利來(lái)門店必須在食品經(jīng)營(yíng)許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和主體業(yè)態(tài)范圍內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。例如，如果許可證上核準(zhǔn)的是銷售蛋糕、面包等糕點(diǎn)類食品，就不能超范圍經(jīng)營(yíng)其他未經(jīng)許可的食品，如未經(jīng)許可銷售藥品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等。

  • 食品安全標(biāo)準(zhǔn)遵守：要嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等。包括食品的原料采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如，好利來(lái)在原料采購(gòu)時(shí)要確保所采購(gòu)的面粉、奶油等原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在蛋糕制作過(guò)程中要按照規(guī)定的工藝和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，儲(chǔ)存時(shí)要保證食品的儲(chǔ)存條件符合要求，防止食品變質(zhì)等。

• 人員與制度監(jiān)管

  • 人員健康管理監(jiān)督：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)門店食品安全管理人員的配備和履職情況進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)要求門店確保從業(yè)人員的健康狀況符合要求。例如，門店的食品安全員要定期接受培訓(xùn)，提高食品安全管理能力；從業(yè)人員必須持健康證上崗，并且門店要定期組織員工進(jìn)行健康檢查，防止患有傳染病等不適合從事食品行業(yè)的人員參與食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

  • 制度執(zhí)行監(jiān)督：對(duì)門店建立的食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等規(guī)章制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。例如，檢查門店是否定期進(jìn)行食品安全自查并記錄，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完整準(zhǔn)確，當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)是否按照預(yù)案進(jìn)行處置等。

• 特殊情況監(jiān)管

  • 網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)與外設(shè)倉(cāng)庫(kù)監(jiān)管：如果好利來(lái)門店從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)或者有外設(shè)倉(cāng)庫(kù)（包括自有和租賃），要按照規(guī)定向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告相關(guān)情況。例如，門店開(kāi)展線上蛋糕銷售業(yè)務(wù)或者在其他地點(diǎn)設(shè)置倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存食品原料或成品時(shí)，要及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告?zhèn)}庫(kù)的位置、規(guī)模、儲(chǔ)存的食品種類等信息，以便監(jiān)管部門進(jìn)行監(jiān)管。

  • 集中用餐單位食堂監(jiān)管（若適用）：如果好利來(lái)門店涉及集中用餐單位食堂（如為學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位提供餐飲服務(wù)的食堂），要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，接受更嚴(yán)格的監(jiān)管。例如，要按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)，保證食品的安全供應(yīng)等。