飯店食品許可證要什么要求

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2024-10-22 17:58:10
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內(nèi)容摘要：飯店食品許可證辦理要求食品經(jīng)營許可管理辦法規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。但存在以下情形不需...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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飯店食品許可證辦理要求

食品經(jīng)營許可管理辦法規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。但存在以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
僅銷售預(yù)包裝食品
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形

除上述情形外，開展餐飲服務(wù)活動的飯店應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

飯店食品許可證所需條件細(xì)則

飯店食品許可證的條件細(xì)則包括以下方面：

食品安全管理制度應(yīng)當(dāng)涵蓋從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度等
飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行
在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通
- 具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度
- 衛(wèi)生間具有獨立排風(fēng)系統(tǒng)
- 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度

辦理飯店食品許可證的具體標(biāo)準(zhǔn)

食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則
食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證
各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險狀況，確定屬地內(nèi)市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可管理權(quán)限，具體規(guī)定請參照各地實施細(xì)則
食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。食品經(jīng)營者申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，申報企業(yè)應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注
提交的申請書與其他申請材料應(yīng)當(dāng)使用A4型紙
提交材料未注明提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)提交原件；提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)注明“與原件一致”并由申請人簽署，或者由其指定的代表或共同委托的代理人加蓋公章或簽字
提交材料涉及簽署，應(yīng)使用黑色或藍(lán)黑色鋼筆或簽字筆簽署；未注明具體簽署人的，自然人由本人簽字；法人和其他組織由其法定代表人或負(fù)責(zé)人簽字，并加蓋公章