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2024-10-23 08:59:52
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小作坊食品許可證的相關(guān)規(guī)定在不同地區(qū)和不同時(shí)間有所差異。新《食品安全法》對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，有明確的規(guī)定。例如，第三十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無害?！备鞯匾餐ㄟ^地方立法，完善管理制度，推動小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營活動逐步規(guī)范和提升。如廣東省出臺了《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，浙江省出臺了相關(guān)規(guī)定等。
申請食品小作坊許可，應(yīng)當(dāng)符合一系列條件。具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設(shè)置。同時(shí)，具有保證食品安全的管理制度，并且試制的食品檢驗(yàn)合格。設(shè)立食品小作坊應(yīng)當(dāng)向所在地縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門申請食品小作坊許可證，并提供申請書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明、自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料等。
關(guān)于小作坊食品許可證的有效期及更新要求，各地規(guī)定不盡相同。例如，廣東省規(guī)定變更后的食品小作坊登記證編號不變，發(fā)證日期為食品安全監(jiān)督管理部門作出變更決定的日期，有效期與原證書一致。變更后的食品小作坊登記證有效期自發(fā)證之日起重新計(jì)算。
近年來，對于小作坊食品許可證的政策不斷調(diào)整和完善。市場監(jiān)管總局提出了加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見，省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。對小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)。同時(shí)，要求開展小作坊摸底建檔工作，實(shí)行小作坊食品“負(fù)面清單”管理等。
小作坊食品許可證并未失效。但具體的使用和管理規(guī)定，需要根據(jù)各地的法律法規(guī)和政策要求來確定。不同地區(qū)可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況對小作坊食品許可證的管理進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。
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