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2024-10-23 08:59:54
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小餐飲通常是需要辦理衛(wèi)生許可證的。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，餐飲服務(wù)實行許可制度。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位也納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。例如，依據(jù)中提到的“中華人民共和國衛(wèi)生部令（第70號） 餐飲服務(wù)許可管理辦法”，明確規(guī)定了餐飲服務(wù)實行許可制度。
國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定指出，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。
開餐飲店需要辦理的手續(xù)和證件中，食品經(jīng)營許可證是必備的。以個體工商戶開一家小餐館為例，之前餐飲所需辦理的《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)于2016年實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。
除公園、體育場(館)、公共交通工具外的公共場所，經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門申請辦理“衛(wèi)生許可證”。“衛(wèi)生許可證”兩年復(fù)核一次。
小餐飲一般是需要辦理衛(wèi)生許可證的。
相關(guān)法律法規(guī)的發(fā)展歷程
過去，餐飲行業(yè)可能需要辦理多種許可證，如《餐飲服務(wù)許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》等。
隨著政策的調(diào)整和優(yōu)化，如今部分許可證進(jìn)行了整合，簡化了辦證流程，提高了行政效率。
不同地區(qū)的具體要求
不同地區(qū)對于小餐飲辦理衛(wèi)生許可證的具體要求和流程可能會存在一定的差異。
有些地區(qū)可能會根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，對辦證條件、材料等方面做出一些特殊的規(guī)定。
小餐飲辦理衛(wèi)生許可證有一定的要求，主要包括以下方面：
場所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求，例如食品處理區(qū)與就餐場所、衛(wèi)生間有效隔離，制作冷葷涼菜應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用操作間等。
從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格，需要提供從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。
衛(wèi)生制度健全，應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全，包括申請單位衛(wèi)生管理組織、各項衛(wèi)生管理制度等。
例如，依據(jù)中提到的“小餐飲衛(wèi)生許可證需要以下手續(xù)”，明確了辦理衛(wèi)生許可證的相關(guān)要求。
衛(wèi)生要求的具體標(biāo)準(zhǔn)
食品處理區(qū)的地面、墻壁、天花板應(yīng)易于清潔和消毒。
餐具的清洗、消毒和存放應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范。
食品儲存應(yīng)遵循分類、分區(qū)、離地離墻等原則。
人員培訓(xùn)的內(nèi)容和方式
培訓(xùn)內(nèi)容通常包括食品安全知識、操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
培訓(xùn)方式可以是線上課程、線下講座、實際操作指導(dǎo)等。
小餐飲辦理衛(wèi)生許可證的規(guī)定主要依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等。
根據(jù)“中華人民共和國衛(wèi)生部令（第70號） 餐飲服務(wù)許可管理辦法”，本辦法適用于從事餐飲服務(wù)的單位和個人（以下簡稱餐飲服務(wù)提供者），不適用于食品攤販和為餐飲服務(wù)提供者提供食品半成品的單位和個人。餐飲服務(wù)實行許可制度，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任，集體用餐配送單位納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。
同時，食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證等有關(guān)事項的通知中，對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件做出了相應(yīng)規(guī)定。
法律法規(guī)的適用范圍
明確了哪些餐飲服務(wù)提供者需要遵守相關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證。
對于特殊情況，如食品攤販和提供食品半成品的單位和個人的規(guī)定。
規(guī)定的調(diào)整和變化
小餐飲如果不辦理衛(wèi)生許可證，將面臨嚴(yán)重的法律后果。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，無證經(jīng)營餐飲服務(wù)的處罰力度很大?？赡軙媾R罰款、整頓甚至關(guān)門等處罰。工商行政管理部門將沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備等物品。
例如，依據(jù)中提到的“食品衛(wèi)生許可證未辦需怎樣處罰”，說明了未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動將受到行政處罰。
具體的罰款金額和計算方式
罰款金額通常根據(jù)違法所得、經(jīng)營規(guī)模、違法情節(jié)等因素確定。
可能會按照一定比例進(jìn)行罰款，或者設(shè)定固定的罰款數(shù)額。
其他可能的法律責(zé)任
小餐飲衛(wèi)生許可證的辦理流程一般如下：
申請：申請人向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。
審查：按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗收。
決定：現(xiàn)場審查符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定；不符合標(biāo)準(zhǔn)的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
許可證頒發(fā)：申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的，做出準(zhǔn)予行政許可的決定，法定時限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。
例如，依據(jù)中提到的“小餐飲衛(wèi)生許可證需要以下手續(xù)”，詳細(xì)說明了辦理流程。
辦理流程中的注意事項
申請材料的準(zhǔn)備要齊全、準(zhǔn)確，避免因材料問題導(dǎo)致申請延誤。
現(xiàn)場審查時，要確保場所符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
辦理時間和進(jìn)度查詢
了解辦理所需的大致時間，以便合理安排經(jīng)營計劃。
掌握查詢辦理進(jìn)度的方式和渠道，及時了解辦理情況。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。
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