工廠怎樣做海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：一、工廠辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程通常包括以下步驟：制定商業(yè)計劃書明確工廠的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型、市場定位...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、工廠辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程

辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的流程通常包括以下步驟：

制定商業(yè)計劃書
- 明確工廠的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型、市場定位等重要信息，為后續(xù)的許可申請?zhí)峁┗A規(guī)劃。
準備相關材料
- 包括營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件
- 與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單
提交申請
- 向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交食品經(jīng)營許可申請書
部門受理
- 市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行審查，判斷是否符合受理條件。
現(xiàn)場核查
- 相關部門會對工廠的生產(chǎn)場所、設備設施、工藝流程、人員管理等方面進行實地核查，確保符合相關要求。
審批發(fā)證
- 經(jīng)過審核和核查，符合條件的工廠將獲得海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。

申請海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，通常需要滿足以下條件：

主體資格
- 具有營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格
場所要求
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
設備設施
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施
人員管理
- 有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
工藝流程
- 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
其他條件
- 符合食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件

工廠在獲取海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證前，需要做好以下準備工作：

了解法規(guī)政策
- 深入研究《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等相關法律法規(guī)，明確申請流程和要求。
確定經(jīng)營范圍
- 明確工廠生產(chǎn)的海產(chǎn)品具體種類和經(jīng)營模式，如是否涉及進出口業(yè)務。
完善硬件設施
- 按照要求配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應的生產(chǎn)設備、倉儲設施、檢驗設備等。
- 例如，干制水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產(chǎn)場所。根據(jù)原料要求設置原料冷庫及半成品冷庫
建立管理制度
- 制定完善的食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等。
培訓人員
- 對食品安全管理人員和從業(yè)人員進行培訓，確保其熟悉食品安全知識和操作規(guī)范。

辦理海產(chǎn)品生產(chǎn)許可證需要遵循的相關法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》
- 該辦法對食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作進行了詳細規(guī)定
《關于加強海水養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境監(jiān)管的意見》
- 強調(diào)了嚴格環(huán)評管理和布局優(yōu)化，沿海各級生態(tài)環(huán)境部門要嚴格落實“三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控要求，依法依規(guī)做好海水養(yǎng)殖相關規(guī)劃的環(huán)境影響評價審查，以及新建、改建、擴建海水養(yǎng)殖建設項目的環(huán)境影響評價審批或備案管理