白酒生產(chǎn)許可證解除條件
一、政策背景
近年來(lái)，白酒生產(chǎn)許可證的相關(guān)政策有所調(diào)整。例如，國(guó)家發(fā)改委網(wǎng)站發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019 年本）》中，“白酒生產(chǎn)線”已從限制類(lèi)輕工業(yè)中刪除，為新版白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的推行創(chuàng)造了條件。
二、基本條件
白酒生產(chǎn)許可證的解除通常需要滿(mǎn)足一系列條件。企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，包括但不限于食品安全法等。在生產(chǎn)流程方面，要確保原料處理、配料、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝等環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)如配料、發(fā)酵、貯存和勾調(diào)等，必須嚴(yán)格把控，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
三、質(zhì)量安全要求
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題，如感官質(zhì)量缺陷（色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符）、酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符、固形物超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（如甲醇、雜醇油超標(biāo)）等情況不能出現(xiàn)。
四、生產(chǎn)資源配備
企業(yè)必須具備必備的生產(chǎn)資源，包括生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施等。原則上應(yīng)具備從制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)、灌裝等完整的生產(chǎn)工藝（外購(gòu)酒曲生產(chǎn)白酒企業(yè)可不要求制曲車(chē)間與制曲工藝）。
五、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
企業(yè)應(yīng)秉持誠(chéng)信原則，不得有虛構(gòu)產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地、生產(chǎn)能力，采取外購(gòu)基酒、來(lái)料加工、以次充好等不當(dāng)行為。
白酒生產(chǎn)許可證取消的相關(guān)規(guī)定
一、相關(guān)政策動(dòng)態(tài)
市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)稿）》并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。同時(shí)，出臺(tái)了一系列規(guī)定，如白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”“專(zhuān)供”等字樣。
二、重點(diǎn)規(guī)定內(nèi)容
明確規(guī)定依靠外購(gòu)基酒進(jìn)行勾調(diào)灌裝的企業(yè)將不給予生產(chǎn)許可，即退出白酒生產(chǎn)。那些調(diào)制酒或不以糧谷為主要原料的酒將不允許叫“白酒”。
三、標(biāo)準(zhǔn)更新
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如 GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》和 GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》，對(duì)白酒生產(chǎn)許可產(chǎn)生影響。
解除白酒生產(chǎn)許可證的具體要求
一、申請(qǐng)條件與流程
白酒生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)需要滿(mǎn)足一定條件，包括生產(chǎn)流程、生產(chǎn)資源、質(zhì)量安全管理等方面的要求。銷(xiāo)售酒需要具備相應(yīng)的生產(chǎn)許可證，并遵守食品安全法等法規(guī)。
二、新版細(xì)則變化
新版《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》相較 2019 年 12 月的版本新增了超過(guò) 7 條內(nèi)容，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的配備及其數(shù)量應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模、接觸白酒產(chǎn)品的管道、包材、容器等標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)車(chē)間溫濕度、糖度、酒度等計(jì)量設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備的臺(tái)賬、說(shuō)明書(shū)，供水設(shè)備和釀造用水水質(zhì)、廢水集排和處理設(shè)施等方面做出了更詳細(xì)的規(guī)定。
白酒生產(chǎn)許可證解除的法定情形
一、政策調(diào)整背景
本世紀(jì)初，國(guó)家發(fā)改委將白酒生產(chǎn)線列入限制范圍，主要原因包括不利于國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，以及白酒產(chǎn)能過(guò)大、企業(yè)數(shù)量過(guò)多，不利于行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。如今，經(jīng)濟(jì)全球化使得釀酒原料供應(yīng)情況發(fā)生變化，白酒在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、異地生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)拓展審批等方面受到的限制逐步解除。
二、行業(yè)影響與發(fā)展
解除限制后，有助于名優(yōu)白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的釋放，更加科學(xué)嚴(yán)格的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量安全、標(biāo)準(zhǔn)化體系、誠(chéng)信體系、溯源體系也有望得到推行。但同時(shí)，可能會(huì)帶來(lái)行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱。
哪些情況可解除白酒生產(chǎn)許可證
一、生產(chǎn)流程合規(guī)
白酒生產(chǎn)的基本流程包括原料處理、配料、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝等，每個(gè)環(huán)節(jié)都需嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
二、質(zhì)量安全達(dá)標(biāo)
不能出現(xiàn)感官質(zhì)量缺陷、酒精度與包裝標(biāo)識(shí)不符、固形物超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)等問(wèn)題。
三、符合產(chǎn)業(yè)政策
隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，白酒生產(chǎn)線從限制類(lèi)輕工業(yè)中刪除，為白酒生產(chǎn)許可證的解除創(chuàng)造了條件。但企業(yè)仍需符合相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展要求。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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