辣條生產廠許可證

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2024-10-24 10:21:27
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內容摘要：辣條生產廠許可證辦理條件辣條生產許可證的辦理條件主要包括以下方面：生產設備：辣條生產設備需要符合產品的工藝流程，能夠順利生產出辣條...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辣條生產廠許可證辦理條件

辣條生產許可證的辦理條件主要包括以下方面：

生產設備：辣條生產設備需要符合產品的工藝流程，能夠順利生產出辣條產品。
檢驗設備：應具備細則和標準要求的出廠檢驗設備，并進行檢定，以確保產品的合規(guī)性。
生產許可：根據(jù)調味面制品的產品特點和工藝要求，總局決定將其納入“方便食品”實施許可，作為單獨單元，生產許可證內容為“方便食品(調味面制品)”。省級食品藥品監(jiān)管部門可根據(jù)食品安全法、食品生產許可審查通則等規(guī)定，制定生產許可審查要求。已經(jīng)制定地方標準的，省級食品藥品監(jiān)管部門要積極協(xié)調衛(wèi)生計生部門，予以完善或修訂；沒有地方標準的，盡快推動制定地方標準。未按照調味面制品實施許可的企業(yè)，原則給予1—2年過渡期，在許可期滿后予以調整。對新申請許可的調味面制品生產企業(yè)，要嚴格按照相關法律、法規(guī)、標準規(guī)定和本通知要求實施許可；未取得生產許可的企業(yè)，不得生產加工調味面制品等休閑食品。
質量安全控制：調味面制品等休閑食品生產企業(yè)是質量安全第一責任人，要堅決做到“五個嚴格”：
- 嚴格保證生產條件持續(xù)符合許可要求。凡有地方標準的，產品必須嚴格符合地方標準；沒有地方標準的，要按照規(guī)定制定和實施企業(yè)標準。
- 嚴格控制產品中的微生物污染。企業(yè)選址、原輔材料存放、設備清洗消毒、衛(wèi)生條件、人員健康狀況等，都要符合相關規(guī)定。
- 嚴格使用食品添加劑。不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點是“三劑”即防腐劑（脫氫乙酸等）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等）、著色劑（胭脂紅、日落黃等）。嚴禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質生產加工調味面制品等休閑食品。
- 嚴格產品出廠檢驗。不具備自檢能力的，要委托有資質的食品檢驗機構檢驗。發(fā)現(xiàn)不符合標準的，要立即查明原因、召回產品、切實整改，并向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告。
- 嚴格規(guī)范產品標簽標識。標簽標識要反映產品真實屬性，規(guī)范使用產品名稱，符合《國家食品安全標準預包裝食品標簽通則》(GB 7718—2011)相關要求。嚴禁不標注、部分標注或虛假標注生產企業(yè)信息、生產許可證號、產品執(zhí)行標準、成分或配料表等信息。

辣條生產廠許可證申請流程

辣條生產許可證的申請流程如下：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產許可證。
明確申請類別：經(jīng)營者要明確自己申請的食品生產許可證類別，辣條屬于“方便食品（調味面制品）”類別。
滿足申請條件：
- 具有與生產的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
- 具有與生產的食品品種、數(shù)量相適應的生產設備或設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或措施。
- 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
- 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
準備申請材料：
- 食品生產許可申請書
- 營業(yè)執(zhí)照復印件
- 食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖
- 食品生產主要設備及設施清單
- 進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度
選擇申請方式：
- 現(xiàn)場申請：由于各地政務事項改革進度不一，如果申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，此時，申請者應該到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。
- 網(wǎng)上申請：無論選擇哪種申請方式，申請人仍是要到當?shù)氐恼辗罩行木C合受理窗口提交紙質申請材料的。（網(wǎng)上申請只是增加了預受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進度。）
接受現(xiàn)場核查：現(xiàn)場核查—審批決定（核查不過按意見進行整改）—領取食品生產許可證。由于各地政務事項改革進度不一，現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同，因此，如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當?shù)氐恼辗站W(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。

注意事項：

食品生產許可證分為正本、副本，它們都具有同等法律效力。
食品生產許可證不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓。
餐飲人應該在餐廳顯著位置懸掛或擺放食品生產許可證正本

辣條生產廠許可證審核標準

辣條生產廠許可證的審核標準主要包括以下方面：

食品分類：各地市場監(jiān)管部門對“辣條”類食品統(tǒng)一按照“方便食品（調味面制品）”生產許可類別進行管理，凡與此不一致的，
食品添加劑使用：生產企業(yè)要按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）的相關規(guī)定使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。
企業(yè)標準：生產企業(yè)需參照《中國居民膳食指南》相關要求，改進生產工藝，改善產品配方，制定食品企業(yè)標準，降低調味面制品中鹽、脂肪、糖含量，提升產品營養(yǎng)健康水平。
生產衛(wèi)生規(guī)范和設施條件：調味面制品生產企業(yè)需嚴格食品生產衛(wèi)生規(guī)范和設施條件管理；加強原輔料和生產過程管控；嚴格標簽、標識管理。

辣條生產廠許可證相關法規(guī)

以下是與辣條生產廠許可證相關的法規(guī)：

國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品藥品監(jiān)管總局關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知》中明確將辣條納入“方便食品”實施許可。未取得生產許可的企業(yè)，不得生產加工調味面制品等休閑食品。通知還對辣條生產企業(yè)的清查摸底、生產許可、質量安全控制、專項整治、抽檢監(jiān)測、違法違規(guī)行為打擊等方面做出了詳細規(guī)定。

成功獲得辣條生產廠許可證的案例

以下為您介紹一些成功獲得辣條生產廠許可證的案例：

衛(wèi)龍：衛(wèi)龍作為辣條行業(yè)的知名品牌，其在生產過程中嚴格遵守相關法規(guī)和標準，成功獲得了辣條生產廠許可證。央視曾探訪衛(wèi)龍放心工廠，展示了其辣條生產車間和智能制造的秘密。
在辣條行業(yè)中，也存在一些負面案例，如：
- 央媒曾曝光一些辣條生產車間環(huán)境惡劣，如在河南省通許縣工業(yè)園的開封勁松食品有限公司，其生產廠房外雜物遍地，污水橫流。廠房內存在諸多違規(guī)之處，如工人不進行消毒直接進入生產車間，上完廁所不洗手就徒手封裝辣條等。
- 央視315晚會也曾曝光多地辣條生產廠地環(huán)境污濁，如位于河南省開封市蘭考縣城關鄉(xiāng)高場村的“蝦扯蛋”品牌辣條生產企業(yè)，其生產環(huán)境骯臟不堪。