綦江區(qū)食品衛(wèi)生許可證辦理

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2024-10-25 09:57:22
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內(nèi)容摘要：綦江區(qū)食品衛(wèi)生許可證辦理一、辦理流程取得個體工商戶營業(yè)執(zhí)照。辦理健康證和知識培訓(xùn)合格證，一般可以去醫(yī)院或者當?shù)胤酪哒巨k，最好帶上營...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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綦江區(qū)食品衛(wèi)生許可證辦理

一、辦理流程

取得個體工商戶營業(yè)執(zhí)照。
辦理健康證和知識培訓(xùn)合格證，一般可以去醫(yī)院或者當?shù)胤酪哒巨k，最好帶上營業(yè)執(zhí)照副本、公章和身份證去。去醫(yī)院體檢后，一般2-3個工作日健康證和知識培訓(xùn)合格證就可以出來了。
準備食品經(jīng)營許可證申請表，可以向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局咨詢下載地址。
準備法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件和健康證。然后制定食品安全管理制度（一般當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局都有模板）。
繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費單據(jù)證明，證實你所使用的水是正規(guī)自來水公司提供的。
把這些資料全部準備好后，去當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局提交（有的地方在政務(wù)大廳就可以辦理）。
資料提交成功之后，市場監(jiān)督管理局會安排人員來看場地。一般要求為：進貨渠道方有相應(yīng)的合規(guī)資質(zhì)，店內(nèi)衛(wèi)生、使用原料和消毒柜要符合標準。
檢查合規(guī)之后一般15-20個工作日食品經(jīng)營許可證就出來了，很多地方都會打電話通知去領(lǐng)取。

二、辦理條件

生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種：
- 餐飲經(jīng)營面積1000平方米以上或座數(shù)500多家大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地300-1000平方米或有150-500個座位。
- 小型飲食經(jīng)營面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于米。
具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員。
具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的廠房、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境。
具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過程中控制污染的條件和措施。
具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料。
具有能對食品進行檢測的機構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備。
從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格。
省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。

三、辦理所需材料

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明文件復(fù)印件。申請單位食堂許可，應(yīng)當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件。
法定代表人（負責人或業(yè)主）、食品安全管理員的身份證明、餐飲從業(yè)人員健康體檢合格證明（復(fù)印件）。
經(jīng)營場所布局圖、經(jīng)營場所地理位置圖（注明所屬行政區(qū)域，包括鎮(zhèn)或街道、村、路街地段及門牌號），與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
企業(yè)食品安全管理制度，包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。
申請銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)當提交與合作生產(chǎn)單位的合作協(xié)議，提交生產(chǎn)單位的相關(guān)證件復(fù)印件。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人需要提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營者，提供具有食品安全檢驗資質(zhì)的第三方機構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗合格報告。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。