進貨的食品需要衛(wèi)生許可證

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2024-10-25 09:58:02
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內容摘要：進貨食品衛(wèi)生許可證相關規(guī)定食品衛(wèi)生許可證是保障食品生產經營活動符合衛(wèi)生標準和要求的重要憑證。根據相關法律法規(guī)，任何單位和個人從事食...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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進貨食品衛(wèi)生許可證相關規(guī)定

食品衛(wèi)生許可證是保障食品生產經營活動符合衛(wèi)生標準和要求的重要憑證。根據相關法律法規(guī)，任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛(wèi)生行政部門申報，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)；經衛(wèi)生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛(wèi)生責任。

哪些進貨食品必須具備衛(wèi)生許可證

除了以下情形不需要取得食品經營許可外，其他食品經營項目均需取得衛(wèi)生許可證：

銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形。

辦理進貨食品衛(wèi)生許可證的流程

辦理進貨食品衛(wèi)生許可證一般需要以下步驟：

準備申辦衛(wèi)生許可證的申辦材料，包括衛(wèi)生許可證申請書，法定代表人身份證復印件，授權委托書以及被委托人的身份證復印件，企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件，生產場地平面圖，生產工藝流程圖，衛(wèi)生防護設施圖，產品從業(yè)人員健康檢查和培訓資料證明等。
準備好材料之后可以先進行網上申報。
網上申報通過之后再去有關部門現場提交材料。
然后由衛(wèi)計局進行審查，審查通過，就會通知申請人領取衛(wèi)生許可證。食品衛(wèi)生許可證在當地衛(wèi)生局辦理。

進貨食品衛(wèi)生許可證的審核標準

食品生產許可審查包括申請材料審查和現場核查。申請材料審查應當審查申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性；現場核查應當審查申請材料與實際狀況的一致性、生產條件的符合性。

沒有衛(wèi)生許可證進貨食品的處罰

未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動，將依據相關法律法規(guī)進行處罰。貨值不足 10000 元的，并處 2000 元以上 50000 元以下罰款；貨值金額 10000 元以上的，并處貨值金額 5 倍以上 10 倍以下罰款。

補充信息

食品經營許可的條件：
- 生產經營場所應距污染源 10 平米以上。
- 干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
- 餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數分為大、中、小三種。
  1. 餐飲經營面積 1000 平方米以上或座數 500 多家大型餐飲企業(yè)。
  2. 中型餐飲業(yè)占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位。
  3. 小型飲食經營面積不足 300 平方米或飲食座位數不足 150 個。
- 餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
- 廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于米。
食品經營許可的申請材料：
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。