酒類小作坊生產(chǎn)許可證申請流程

申請酒類小作坊生產(chǎn)許可證一般需要按照以下流程進行：

1. 準備階段

   • 首先需要保證企業(yè)各項證件、設(shè)備、機構(gòu)合理合法。申請食品生產(chǎn)許可證之前，需要先將自己的企業(yè)起一個名字，并合理合法，各項其它證件齊全，生產(chǎn)食品的設(shè)備實施齊全安全合法，這樣才能夠去申請食品生產(chǎn)許可證。不過這些基礎(chǔ)性的東西不齊全，是申請不下來的，所以第一步就是對企業(yè)進行整頓。

2. 申請階段

   • 去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門申請食品生產(chǎn)許可證。要申請食品生產(chǎn)許可證，需要去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門去申請?？梢蕴崆按螂娫拞栆幌?，具體有什么要求，需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無法申請。所以問清楚后，去食品監(jiān)督管理部門去申請就好。

3. 填寫申請書

   • 申請食品生產(chǎn)許可證，首先就需要填寫食品生產(chǎn)許可證的申請書。需要用自己的企業(yè)名稱等各項數(shù)據(jù)，正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點，萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字，保證申請書的合理有效，才能申請下來食品生產(chǎn)許可證。

4. 準備材料

   • 申請食品生產(chǎn)許可證，需要準備很多材料。主要有企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區(qū)域的平面圖、食品加工工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的清單、食品安全管理的相關(guān)制度等各項材料。大家一定要將自己能想到的都準備好，或是提前詢問相關(guān)部門進行準備，以免耽誤生產(chǎn)。

5. 提交申請

   • 將所有的東西準備完整后，提交到食品監(jiān)督管理部門。如果現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)問題，材料等齊全，就會發(fā)一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格，現(xiàn)在就不會受理申請，回去準備好材料和相關(guān)的東西，找時間在重現(xiàn)提交，一直到受理后拿到受理通知書為止。

6. 現(xiàn)場審核

   • 食品監(jiān)督管理部門會在一定時間內(nèi)現(xiàn)場審核。之后回去等食品監(jiān)督管理和相關(guān)部門，來到企業(yè)現(xiàn)場進行檢查審核即可。只要現(xiàn)場審核通過，基本就沒有問題啦。需要將自己企業(yè)的現(xiàn)場和制度等，整改到合理合法，就能通過審核。

7. 領(lǐng)取許可證

   • 經(jīng)過上面的準備、提交、審核后，如果有問題提供完整改資料，一般就沒有問題。根據(jù)通知或是自己問一下，什么時候可以領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證，我們準備好證明材料，去領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證即可。這樣食品生產(chǎn)許可證就申請下來?？傮w來說不是很好申請，需要耐心準備整改才能申請下來。

酒類小作坊生產(chǎn)許可證申請條件

申請酒類小作坊生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：

1. 生產(chǎn)場地選址合理

   • 小作坊生產(chǎn)加工場所周圍不得有明顯污染源，排污溝渠應(yīng)當經(jīng)常清理或密閉，不得散發(fā)出異味；應(yīng)當距開放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場（站）等有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離25米以上。

2. 生產(chǎn)設(shè)備與設(shè)施要求

   • 與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的更衣、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐等設(shè)備或設(shè)施。

3. 衛(wèi)生與安全要求

   • 對生產(chǎn)場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴格要求。

4. 實驗室與檢驗要求

   • 食品生產(chǎn)許可證審核，要求必須要有實驗室，滿足產(chǎn)品出廠檢驗要求?；瀱T執(zhí)證上崗。

5. 合理的設(shè)備布局和工藝流程

   • 有合理的設(shè)備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物。

6. 相關(guān)證件齊全

   • 到所在地工商行政管理局(所)辦理工商營業(yè)執(zhí)照。到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證(或租房合同)等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局(所)辦理食品流通許可證。

酒類小作坊生產(chǎn)許可證申請所需材料

申請酒類小作坊生產(chǎn)許可證所需的材料可能因地區(qū)而異，但通常包括以下內(nèi)容：

1. 申請書

   • 包括食品生產(chǎn)許可申請書。

2. 證件復(fù)印件

   • 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

3. 身份相關(guān)材料

   • 經(jīng)營者身份證復(fù)印件，經(jīng)辦人為代辦人的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人身份證復(fù)印件。

4. 生產(chǎn)場所相關(guān)材料

   • 生產(chǎn)加工場所平面圖。

5. 食品相關(guān)說明

   • 主要食品原輔料、食品添加劑使用情況說明，擬生產(chǎn)的食品品種和生產(chǎn)工藝說明。

6. 衛(wèi)生與安全情況說明

   • 生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況說明。

7. 承諾書

   • 食品生產(chǎn)加工生產(chǎn)許可告知承諾制行政審批告知承諾書。

8. 其他可能需要的材料

   • 食用酒精產(chǎn)品換證申請除提交以上材料外，還需提供安全生產(chǎn)許可證復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗報告原件、山東濰坊白酒生產(chǎn)許可證復(fù)印件、市級檢測機構(gòu)出具的污水檢測報告原件。

酒類小作坊生產(chǎn)許可證申請注意事項

在申請酒類小作坊生產(chǎn)許可證時，需要注意以下事項：

1. 行業(yè)限制

   • 食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工下列食品：食品添加劑，保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品(不含壓榨植物油)，酒類(不含糧食釀造酒)及禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

2. 現(xiàn)場實審

   • 提交資料后，許可審查中心人員會到注冊地址處實審注冊地址。

3. 銷售范圍

   • 各省對小作坊銷售范圍規(guī)定的不一樣，需要各位經(jīng)營戶注意，避免引來麻煩。

   • 像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預(yù)包裝，釀酒坊不能采用。就是不讓你跨區(qū)域銷售。有些地方允許進超市，有些地方不讓進超市。

4. 監(jiān)管要求

   • 政府會加強日常監(jiān)督檢查（頻率，每年至少4次）。檢查內(nèi)容包括要有必須的生產(chǎn)設(shè)備（烤酒設(shè)備、灌裝線等），能正常生產(chǎn)，產(chǎn)品符合標準要求；再高一點的要求是有進貨查驗記錄、生產(chǎn)記錄和銷售記錄；更高一些的要求是有對應(yīng)的食品安全管理制度，能自己識別一些食品安全問題。

   • 政府除日常監(jiān)督外，還會對產(chǎn)品進行抽樣檢測。對發(fā)現(xiàn)釀酒坊白酒中甲醇、塑化劑、氰化物等重要安全指標不合格的，將立即責(zé)令其停產(chǎn)整頓，召回產(chǎn)品，徹查原因，依法處理。

   • 政府會嚴厲打擊違法違規(guī)行為。嚴厲打擊未取得食品小作坊登記證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)，追究刑事責(zé)任。

酒類小作坊生產(chǎn)許可證申請相關(guān)政策法規(guī)

以下是與酒類小作坊生產(chǎn)許可證申請相關(guān)的一些政策法規(guī)：

1. 市場監(jiān)管總局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見

   • 省級市場監(jiān)管部門負責(zé)制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區(qū)域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構(gòu)具體負責(zé)小作坊摸底建檔和動態(tài)管理，小作坊建檔率要達到100%。

   • 省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負面清單”。

   • 小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風(fēng)險控制。執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。要在生產(chǎn)經(jīng)營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。

   • 縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構(gòu)要依據(jù)食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標準，對小作坊開展監(jiān)督檢查，重點檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等；必要時對食品進行抽檢，檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定及時處置。

   • 各地市場監(jiān)管部門要嚴肅查處小作坊制售假冒偽劣食品，以及濫用食品添加劑等違法行為。對超出目錄管理范圍生產(chǎn)加工食品，不符合生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范要求，以及生產(chǎn)加工食品不符合食品安全標準的小作坊，要依法責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，直至吊銷許可（登記、核準、備案）。

   • 各地市場監(jiān)管部門要強化監(jiān)管服務(wù)，加強指導(dǎo)幫扶，促進提升小作坊食品安全管理水平。鼓勵小作坊改進設(shè)備工藝、加強創(chuàng)新研發(fā)，引導(dǎo)具備條件的小作坊申請食品生產(chǎn)許可，推進生產(chǎn)加工規(guī)模化和規(guī)范化。推動小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)或集聚區(qū)建設(shè)，督促落實園區(qū)管理者責(zé)任，鼓勵建立統(tǒng)一的原料采購、食品檢驗、倉儲物流、電子商務(wù)等全鏈條配套服務(wù)，推進生產(chǎn)加工集約化。引導(dǎo)小作坊提升食品品質(zhì)，以傳統(tǒng)工藝為依托，采用優(yōu)質(zhì)食品原料，推進小作坊食品優(yōu)質(zhì)化。把小作坊升級改造、集約發(fā)展、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建等與推進鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來，推動小作坊由“小散低”向“精特美”轉(zhuǎn)型升級。

2. 食品經(jīng)營許可和備案管理辦法

   • 食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品(含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同)的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用本辦法。

   • 食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

   • 在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。

   • 僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。

   • 食品展銷會的舉辦者應(yīng)當在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告食品經(jīng)營區(qū)域布局、經(jīng)營項目、經(jīng)營期限、食品安全管理制度以及入場食品經(jīng)營者主體信息核驗情況等。

   • 食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)當依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。

   • 國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)指導(dǎo)全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。

   • 申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

   • 申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。

   • 申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全要求。

   • 申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當提交相關(guān)材料。

   • 食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。

   • 學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可，落實食品安全主體責(zé)任。

   • 食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的，外設(shè)倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的，應(yīng)當在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。

   • 申請人應(yīng)當如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

   • 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，應(yīng)當根據(jù)不同情況分別作出處理。