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2024-10-29 09:17:06
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人 。
按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。如果是從事食品批發(fā)銷售，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。食品經(jīng)營項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類，食品經(jīng)營項(xiàng)目可以復(fù)選。其中食品銷售包括散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售等 。
網(wǎng)上申請
許多地區(qū)的縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門都通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實(shí)施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。申請人需要登錄當(dāng)?shù)刂付ǖ氖称方?jīng)營許可申請平臺。
在網(wǎng)上填寫食品經(jīng)營許可申請書，按照系統(tǒng)提示準(zhǔn)確錄入相關(guān)信息，如申請人基本信息（包括名稱、地址、）、經(jīng)營場所信息、經(jīng)營項(xiàng)目、設(shè)備設(shè)施情況等。
上傳申請所需的相關(guān)材料電子版，如營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（若營業(yè)執(zhí)照能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，可能不需要提供此項(xiàng)材料的復(fù)印件）、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件（從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料；僅從事食品銷售類經(jīng)營項(xiàng)目的不需要提供操作流程）、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。如果是利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，還需提交每臺設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。若申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件電子版 。
現(xiàn)場窗口申請
申請人也可以前往所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門的辦事窗口領(lǐng)取食品經(jīng)營許可申請書。
按照要求填寫申請書內(nèi)容，確保信息準(zhǔn)確無誤。
準(zhǔn)備好紙質(zhì)的申請材料，包括上述提到的各類材料的復(fù)印件，并且要保證復(fù)印件清晰、完整。將所有紙質(zhì)材料一并提交給辦事窗口工作人員。
受理
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門收到申請材料后，會根據(jù)情況分別作出處理。
如果申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，會即時告知申請人不受理。例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營許可；僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案而不需要辦理食品經(jīng)營許可（但如果增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項(xiàng)目的，則需要依法取得食品經(jīng)營許可）等情況 。
若申請事項(xiàng)依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，會即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請。
當(dāng)申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤時，會允許申請人當(dāng)場更正；如果申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正申請材料的，會予以受理，并出具受理通知書。
審查
對于受理的申請，市場監(jiān)督管理部門會審查申請材料是否符合要求。
會核查申請人是否具備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，場所是否保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品貯存?zhèn)}庫不能位于有嚴(yán)重污染的化工企業(yè)附近等。
檢查是否具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，如是否有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
確認(rèn)是否有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全規(guī)章制度應(yīng)涵蓋食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面。
審查是否具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，食品加工區(qū)域的生熟食品加工設(shè)備應(yīng)分開擺放等。
如果食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容，但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用該簡化規(guī)定 。
決定
發(fā)證
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