膠原蛋白肽需要食品經(jīng)營(yíng)許可證么

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2024-10-29 09:18:39
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內(nèi)容摘要：膠原蛋白肽的銷售規(guī)定膠原蛋白肽的銷售有著嚴(yán)格的規(guī)定?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膠原蛋白肽》（GB 31645-2018）是新制定的食品安...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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膠原蛋白肽的銷售規(guī)定

膠原蛋白肽的銷售有著嚴(yán)格的規(guī)定?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膠原蛋白肽》（GB 31645-2018）是新制定的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工用途的膠原蛋白肽產(chǎn)品。為了確保膠原蛋白肽的安全性，本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限制了原料的使用范圍。例如，原料可以使用屠宰場(chǎng)、肉聯(lián)廠、罐頭廠、菜市場(chǎng)等提供的經(jīng)檢疫合格的新鮮牛、豬、羊和魚等動(dòng)物的皮、骨、筋、腱和鱗等；制革鞣制工藝前，剪切下的帶毛邊皮或剖下的內(nèi)層皮；骨粒加工廠加工的清潔骨粒和自然風(fēng)干的骨料；可食水生動(dòng)物魚鰾、可食棘皮動(dòng)物、水母等。但禁止使用制革廠鞣制后的任何廢料。

食品經(jīng)營(yíng)許可證的適用范圍

食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

膠原蛋白肽銷售與食品經(jīng)營(yíng)許可證的關(guān)系

食品加工用途的膠原蛋白肽產(chǎn)品，只需要符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膠原蛋白肽》及《食品安全法》《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》相關(guān)規(guī)定即可，而無需取得保健資質(zhì)。常見的膠原蛋白肽產(chǎn)品按普通食品進(jìn)行管理，具有合規(guī)性和標(biāo)準(zhǔn)。

膠原蛋白肽經(jīng)營(yíng)所需的證件

為做好膠原蛋白肽生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》等有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定了相關(guān)審查方案。膠原蛋白肽的食品類別為“其他食品”，類別名稱（品種明細(xì)）為：其他食品（膠原蛋白肽）；類別編號(hào)為 3101。不包括以膠囊、口服液、片劑、丸劑等名稱、形態(tài)生產(chǎn)的產(chǎn)品。僅有包裝場(chǎng)地、工序、設(shè)備，沒有完整的生產(chǎn)條件，不予生產(chǎn)許可。

相關(guān)法規(guī)對(duì)膠原蛋白肽經(jīng)營(yíng)許可證的要求

膠原蛋白肽的食品類別為“其他食品”，類別名稱（品種明細(xì)）為：其他食品（膠原蛋白肽）；類別編號(hào)為 3101。膠原蛋白肽可執(zhí)行 GB31645《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膠原蛋白肽》、QB2732《水解膠原蛋白》、SB/T10634《淡水魚膠原蛋白肽粉》、地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。

膠原蛋白肽的銷售通常需要食品經(jīng)營(yíng)許可證。但具體情況還需根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)方式來確定。