鮮族拌菜的生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：鮮族拌菜生產(chǎn)許可證辦理全流程一、生產(chǎn)許可證辦理流程辦理鮮族拌菜的生產(chǎn)許可證，一般需要經(jīng)過以下步驟：準(zhǔn)備階段：明確自身的經(jīng)營主體資格...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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鮮族拌菜生產(chǎn)許可證辦理全流程

辦理鮮族拌菜的生產(chǎn)許可證，一般需要經(jīng)過以下步驟：

準(zhǔn)備階段：明確自身的經(jīng)營主體資格，如取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人；機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
申請?zhí)峤唬喊凑帐称方?jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。填寫食品經(jīng)營許可申請書，并提交相關(guān)材料。
受理審查：縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請進行受理和審查。審查申請材料的真實性、完整性和合規(guī)性，可能會進行現(xiàn)場核查。
決定發(fā)證：符合條件的，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；不符合條件的，書面告知申請人并說明理由。

場所要求：具有與經(jīng)營的鮮族拌菜品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施：具有與經(jīng)營的鮮族拌菜品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員管理：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
特殊要求：從事涼菜加工的前提條件是餐飲店的《餐飲服務(wù)許可證》上必須標(biāo)明“包含涼菜”，同時，涼菜加工需要專人在店內(nèi)專門的涼菜間進行操作。涼菜間的面積應(yīng)該不小于5平方米。涼菜間內(nèi)，要有鏡子、獨立的空調(diào)，不能是中央空調(diào)，還要有洗消池等。

國家層面：
- 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號）對食品生產(chǎn)許可分類目錄進行了修訂。
- 國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)范了食品經(jīng)營許可和備案活動，加強了食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理。
地方層面：
- 例如新疆維吾爾自治區(qū)制定了《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營許可管理實施辦法（試行）》等相關(guān)規(guī)定。

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。
申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)指導(dǎo)全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限。例如，湖北省市場監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)許可權(quán)限進行了劃分，省市場監(jiān)管局負責(zé)全省3大類2小類別食品生產(chǎn)許可，各市州市場監(jiān)管局負責(zé)本行政區(qū)域22大類別食品生產(chǎn)許可。

辦理鮮族拌菜生產(chǎn)許可證的費用因地區(qū)、具體情況而異。一般來說，可能包括申請費、審查費、證書費等，但具體費用標(biāo)準(zhǔn)需要咨詢當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門。

補充信息

關(guān)于食品經(jīng)營許可證的變更與延續(xù)：食品經(jīng)營者在食品經(jīng)營許可證有效期內(nèi)，需要變更許可事項的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門提出變更申請。食品經(jīng)營許可證有效期屆滿需要延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門提出延續(xù)申請。
關(guān)于食品經(jīng)營許可證的吊銷與注銷：食品經(jīng)營者違反相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，市場監(jiān)督管理部門可以吊銷其食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證依法被撤銷、撤回，或者食品經(jīng)營許可證有效期屆滿未延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)依法辦理注銷手續(xù)。

以上是關(guān)于鮮族拌菜生產(chǎn)許可證的相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。