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做面條要衛(wèi)生許可證

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    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-31 16:49:46

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內(nèi)容摘要:一、做面條是否需要衛(wèi)生許可證如果是進行面條的生產(chǎn)加工,無論是小作坊形式還是規(guī)模化的工廠生產(chǎn),通常是需要衛(wèi)生許可證的。這是因為面條作...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、做面條是否需要衛(wèi)生許可證

如果是進行面條的生產(chǎn)加工,無論是小作坊形式還是規(guī)?;墓S生產(chǎn),通常是需要衛(wèi)生許可證的。這是因為面條作為食品,其生產(chǎn)過程必須符合衛(wèi)生標準,以保障消費者的健康安全。

食品生產(chǎn)經(jīng)營受到嚴格的法律法規(guī)監(jiān)管,《中華人民共和國食品安全法》等相關法規(guī)明確規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊需要滿足一定的衛(wèi)生條件并取得相應許可。例如,面條生產(chǎn)過程中的原料采購、加工環(huán)境、設備清潔、人員健康等方面都需要符合衛(wèi)生要求。如果是小作坊生產(chǎn)鮮面,雖然規(guī)模較小,但同樣涉及到食品的制作與銷售,也需要遵循相關衛(wèi)生規(guī)定并可能需要辦理衛(wèi)生許可證等相關證件。如果是單純的家庭制作自己食用則不需要衛(wèi)生許可證,一旦涉及到商業(yè)售賣等經(jīng)營行為,就需要辦理相關證件。

二、做面條辦理衛(wèi)生許可證的流程

(一)網(wǎng)上申請相關準備

  1. 選擇申請途徑

    • 不同地區(qū)可能會有自己的地方政務平臺或特定的申請入口,需要提前了解清楚。
  2. 注冊與登錄

    • 申請人需提供真實有效的企業(yè)信息和個人信息進行注冊,并設置登錄密碼。已完成注冊的企業(yè)可直接使用注冊賬號和密碼登錄。對于個體申請人,可能有多種登錄方式,如通過手機下載隨申辦市民云APP掃描二維碼登錄,或者使用支付寶、微信登錄,也可以注冊網(wǎng)站賬戶、密碼登錄;企業(yè)申請人則選擇“法人登入”,插入法人一證通,輸入密碼后登入,若第一次用U - KEY登錄的電腦,會彈出下載“協(xié)卡助手”的提示,需要下載安裝后才能登錄。

(二)填寫申請表與上傳材料

  1. 申請表內(nèi)容填寫

    • 登錄成功后,申請表內(nèi)容通常涵蓋企業(yè)基本信息,包括企業(yè)名稱、法定代表人姓名、;生產(chǎn)經(jīng)營場所信息,如場所地址、面積、布局等;產(chǎn)品信息,像面條的種類(如鮮面、掛面等)、生產(chǎn)規(guī)模等信息。
  2. 材料上傳

    • 需上傳相關材料,例如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,這是證明企業(yè)合法經(jīng)營資格的重要文件;法定代表人身份證,用于確認申請人身份;生產(chǎn)經(jīng)營場所租賃合同,如果場所是租賃的話,以證明對生產(chǎn)場所的合法使用權(quán)利。還可能需要提供其他材料,如生產(chǎn)設備清單、衛(wèi)生管理制度文件等,具體要求根據(jù)當?shù)匾?guī)定可能會有所差異。

(三)提交申請與查詢進度

  1. 提交申請

    • 在確保所填寫的信息和上傳的材料真實、完整、準確后,點擊提交申請按鈕,將申請材料提交給相關部門。
  2. 查詢進度

    • 提交申請后,查看申請的審核進度。一般會顯示受理、審核、審批等不同階段的狀態(tài),方便申請人及時了解申請的處理情況。

(四)接受現(xiàn)場檢查

  1. 檢查內(nèi)容

    • 相關部門會安排工作人員到面條生產(chǎn)場所進行現(xiàn)場檢查。檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求,如廠房是否建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴散性污染源的地區(qū),廠區(qū)內(nèi)的道路是否硬化,綠化是否與生產(chǎn)車間保持適當距離,生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)是否有適當分隔等;功能間設置是否合理,像原料庫、更衣間、調(diào)粉間、加工車間、干燥車間、包材庫、包裝間、成品庫等基本功能間是否齊全且布局合理;生產(chǎn)設備是否滿足生產(chǎn)需求且易于清潔維護,如調(diào)粉設備、熟化裝置、壓延機、干燥設施、切斷機、計量設備、包裝設施等是否正常運行且符合衛(wèi)生標準;衛(wèi)生管理制度是否落實,例如進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗記錄制度等是否有效執(zhí)行,是否有相應的記錄文件等;人員健康管理情況,查看從業(yè)人員是否持有健康證明,是否遵守個人衛(wèi)生要求等方面的檢查。
  2. 整改(如有需要)

    • 如果現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)存在不符合要求的問題,申請人需要根據(jù)檢查人員提出的整改意見進行整改。整改完成后,可能需要通知相關部門再次進行檢查,直至達到衛(wèi)生許可證的發(fā)放標準。

(五)等待審批結(jié)果與領取許可證

  1. 審批結(jié)果通知

    • 相關部門在完成對申請材料的審核和現(xiàn)場檢查后,會做出審批決定。如果審批通過,會通知申請人領取衛(wèi)生許可證;如果審批不通過,會書面說明理由,申請人可以根據(jù)不通過的原因進行改進后重新申請。
  2. 領取衛(wèi)生許可證

    • 申請人在接到審批通過的通知后,按照通知要求到指定地點領取衛(wèi)生許可證。領取時可能需要攜帶相關的身份證明文件等,具體要求會在通知中說明。

三、做面條衛(wèi)生許可證的申請條件

(一)主體資格相關

  1. 合法經(jīng)營主體

    • 申請衛(wèi)生許可證的主體可以是企業(yè)法人、個體工商戶或其他合法的經(jīng)營實體。例如,一個小型的面條加工坊如果是個體經(jīng)營性質(zhì),或者是成立了公司進行面條大規(guī)模生產(chǎn)的企業(yè)法人,都有資格申請衛(wèi)生許可證。這要求在申請過程中提供能夠證明其主體資格的相關材料,如營業(yè)執(zhí)照等,營業(yè)執(zhí)照是市場監(jiān)管部門對企業(yè)或個體工商戶經(jīng)營資格的認可,表明其可以合法開展經(jīng)營活動。
  2. 相關證件材料

    • 除了營業(yè)執(zhí)照外,可能還需要提供組織機構(gòu)代碼證(用于表明企業(yè)具有唯一的企業(yè)身份代碼)、稅務登記證(確保企業(yè)在稅務方面的合規(guī)性)等,不過現(xiàn)在很多地區(qū)已經(jīng)實行多證合一,部分證件可能已經(jīng)整合到營業(yè)執(zhí)照中。同時,法人身份證明(包括企業(yè)法人或負責人的身份證件)也是必不可少的,以確認申請者的身份。另外,根據(jù)具體行業(yè)和地方要求,可能還需要提供環(huán)保、消防等方面的合規(guī)證明,例如如果面條生產(chǎn)過程中有廢氣排放等情況,可能需要環(huán)保部門的相關許可或達標證明;如果生產(chǎn)場所存在消防設施要求,需要消防部門出具的驗收意見等。

(二)場所及設施要求

  1. 場所要求

    • 經(jīng)營場所的地址需要詳細到門牌號碼,面積大小應滿足生產(chǎn)或經(jīng)營活動的需要。對于面條生產(chǎn)來說,生產(chǎn)場所應建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴散性污染源的地區(qū)。廠房設計要合理,能滿足生產(chǎn)流程的要求,不同性質(zhì)的場所(如生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)等)要能滿足各自的生產(chǎn)要求。例如,用于掛面制品干燥的晾曬場四周應有有效的防蠅、防塵措施,無塵土飛揚及污染源,地面應用水泥或石板等堅硬材料鋪砌,平坦,無積水,晾曬物不得直接接觸地面;廠區(qū)內(nèi)的道路應硬化,防止揚塵和積水;廠區(qū)綠化應與生產(chǎn)車間保持適當距離,植被應定期維護,以防止蟲害的孳生;生活區(qū)應與生產(chǎn)區(qū)保持適當距離或分隔。
  2. 設施要求

    • 面條生產(chǎn)需要具備符合衛(wèi)生要求的加工、儲存、運輸?shù)仍O備設施。例如,在加工環(huán)節(jié),調(diào)粉設備(如調(diào)粉機、和面機等設備)、熟化裝置、壓延機、干燥設施(自動化烘房或曬場等)、切斷機、計量設備、包裝設施(工作臺或包裝機)等設備要符合衛(wèi)生標準,易于清潔、消毒,不能有衛(wèi)生死角。儲存方面,原料庫、成品庫等倉庫要保持干燥、通風良好,有防蟲、防鼠等措施。運輸設備如果是企業(yè)自己負責面條的運輸,車輛等運輸工具也要保持清潔衛(wèi)生,符合食品運輸?shù)男l(wèi)生要求。

(三)衛(wèi)生管理制度和措施

  1. 制度建立

    • 必須具備相應的衛(wèi)生管理制度,如進貨查驗記錄制度,要對原料(面粉、水、添加劑等)的采購進行嚴格查驗,記錄原料的、質(zhì)量等信息;生產(chǎn)過程控制制度,規(guī)范面條生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié),如調(diào)粉的比例、熟化的時間、壓延的厚度等參數(shù)的控制;出廠檢驗記錄制度,在面條出廠前進行質(zhì)量檢驗,包括外觀、口感、衛(wèi)生指標等方面的檢測,并記錄檢驗結(jié)果;不安全食品召回制度,一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的面條存在安全問題,能夠及時召回;不合格品管理、食品安全自查制度、食品安全事故處置方案等其他制度也需要建立并有效執(zhí)行。
  2. 人員管理措施

    • 從業(yè)人員須經(jīng)過健康檢查,取得健康證明后方可從事面條生產(chǎn)經(jīng)營活動。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員,治愈前不得從事直接為面條生產(chǎn)相關的工作。同時,企業(yè)要建立衛(wèi)生培訓制度,組織從業(yè)人員學習相關衛(wèi)生法律知識和面條生產(chǎn)衛(wèi)生知識,并進行考核,對考核不合格的,不得安排上崗。

四、做面條衛(wèi)生許可證的有效期

  1. 一般有效期

    • 衛(wèi)生許可證有效期為四年,這是一個普遍的規(guī)定。在這四年期間,面條生產(chǎn)企業(yè)或小作坊需要持續(xù)遵守衛(wèi)生許可證相關的衛(wèi)生要求和規(guī)定,保證面條生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件符合標準。例如,要保持生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生,設備的正常維護和清潔,人員的健康管理等方面都要持續(xù)達標。
  2. 復核要求

    • 一般每兩年需要進行復核一次。復核主要是為了檢查面條生產(chǎn)企業(yè)或小作坊的衛(wèi)生管理情況是否符合法律法規(guī)的要求,保證公眾的健康安全。在進行復核時,通常需要提供一些材料,如衛(wèi)生許可證原件或復印件、經(jīng)營者的身份證明文件、經(jīng)營者的授權(quán)委托書(如果有)、上一次復核或年檢的合格證明、經(jīng)營期間的相關變更證明文件(如果有)、其他相關材料(根據(jù)當?shù)匦l(wèi)生部門要求而定)等。如果復核不通過,可能會面臨警告、整改甚至吊銷衛(wèi)生許可證等處罰,這就要求企業(yè)或小作坊在日常生產(chǎn)經(jīng)營中要重視衛(wèi)生管理,確保能夠順利通過復核。

五、做面條衛(wèi)生許可證的費用

  1. 基本申請費用

    • 一般來說,衛(wèi)生許可證的申請費用根據(jù)申請的類別和地區(qū)而有所不同。通常,基本的申請費用在500元至1000元之間。這只是一個大致的范圍,不同地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐恼?、?jīng)濟水平等因素制定不同的收費標準。例如,一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)可能收費相對較高,而一些欠發(fā)達地區(qū)可能收費較低或者有一定的優(yōu)惠政策。
  2. 可能涉及的其他費用

    • 在辦理衛(wèi)生許可證過程中,可能還會涉及到其他費用。如果是開賓館、理發(fā)店、游藝室之類的店,需要辦理衛(wèi)生許可證時,有些省份是需要通過第三方的一個公共場所空氣質(zhì)量和公用物品的檢測,這要委托有資質(zhì)的第三方機構(gòu)檢測,費用大概幾百塊錢。對于面條生產(chǎn)來說,如果當?shù)匦l(wèi)生部門要求進行類似的檢測,如生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生檢測、面條成品的質(zhì)量檢測等,也會產(chǎn)生相應的檢測費用。辦理證件過程中可能會有一些復印材料等小的費用支出,但這些費用相對較少。也有部分地區(qū)辦理衛(wèi)生許可證是免費的,只需要承擔一些必要的復印等雜費,具體情況需要向當?shù)匦l(wèi)生部門咨詢了解。
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