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2024-10-31 16:49:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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制作并銷售饅頭通常是需要衛(wèi)生許可證的。這是為了確保食品的生產過程符合衛(wèi)生標準，保障消費者的健康和安全。
根據(jù)相關法律法規(guī)，如《食品經營許可和備案管理辦法》，食品經營活動需要受到嚴格的監(jiān)管。饅頭作為一種食品，如果進行商業(yè)性的制作和銷售，就應當依法取得相應的許可。
制作饅頭并進行銷售，需要符合一系列的許可證要求。應當按照食品經營主體業(yè)態(tài)和經營項目分類提出申請。食品經營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。而饅頭制作可能涉及到食品銷售的范疇。
申請食品經營許可，應當符合與其主體業(yè)態(tài)、經營項目相適應的食品安全要求，具備以下條件：
具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
衛(wèi)生部曾印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，旨在規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的管理，加強食品生產監(jiān)督管理，保障食品安全。
食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品經營許可和備案管理工作，并且應當加強食品經營許可和備案信息化建設，在行政機關網站公開食品經營許可和備案管理權限、辦事指南等事項。
對于個體制作饅頭并進行銷售的情況，同樣需要辦理相關許可證和執(zhí)照，如《食品經營許可證》、《個體工商戶營業(yè)執(zhí)照》等。具體的辦理流程可以咨詢當?shù)叵嚓P部門或專業(yè)機構。
在申請食品經營許可時，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。個體工商戶等以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。
對于小型饅頭作坊，也需要受到監(jiān)管。市場監(jiān)管總局關于加強食品生產加工小作坊監(jiān)管工作的指導意見中指出，省級市場監(jiān)管部門負責制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區(qū)域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況?？h級市場監(jiān)管部門及其派出機構具體負責小作坊摸底建檔和動態(tài)管理，小作坊建檔率要達到100%。
同時，小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。
雖然辦理了小作坊證，但是否還需辦理食品經營許可證，需結合具體的地方性規(guī)定和小作坊的實際經營情況來判斷。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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